Gluten dijeta? korak po korak

gluten dijeta Odličan je savjet za one koji imaju višak kilograma i ne znaju što drugo učiniti kako izgubiti suvišne kilograme. Uklanjanje glutena iz jelovnika i ponovna edukacija hrane mogu biti ogromna pomoć u uklanjanju 1 do 2 kg mjesečno i zdrava opcija.

Što je gluten?

Gluten je protein koji se nalazi u žitaricama poput pšenice, raži, slada, zobi i ječma. Kada se dodaje u recept, pomaže vezanje i čini kruh i tijesto slađi.

Ali u našem tijelu ovaj protein ne djeluje baš najbolje. To je zato što gluten? u crijevnim zidovima mogu čak uzrokovati probleme u funkcioniranju vašeg probavnog procesa. Pored toga, gluten može pogoršati simptome strašnog PMS-a, izazvati alergije i kožne lezije.

Postoje ljudi s intolerancijom na gluten, to se naziva celijakija. Pacijent problema uopće ne može jesti jer gluten uzrokuje oštećenje crijeva, sprečavajući normalno probavni proces probave.

Gluten dijeta korak po korak

Glutenska dijeta sastoji se od eliminiranja konzumiranja proteina koji je prisutan u žitaricama kao što su pšenica, raž, ječam i zob i zamjenjuje ga sa hrana bez glutena poput škroba, krumpira, riže, kukuruza, kukuruznog brašna i kasave.

Međutim, pripazite da uklanjanje glutena dovodi do uklanjanja mnogih namirnica bogatih ugljikohidratima i ako ne dođe do zamjene unutar uravnotežene prehrane, to može dovesti do nedostatka energije, slabosti, glavobolje, gubitka mišićne mase. pa čak i pothranjenost.

Evo kako napraviti gluten dijetu korak po korak s prijedlogom izbornika:

Doručak *

? 1 kriška bezglutenskog kruha s 1 kol. rikota juha + 1 kruška

? 1 kriška kruha bez glutena s dijetalnom žele + 1 kriška minaskog sira + 1 tanka kriška dinje

? 6 jagoda + 1 kriška kruha bez glutena s vrlo malo maslaca i 2 kriške tanke šunke

Jutarnja i popodnevna užina **

? 1 kruška

? 1 staklenka jogurta bez glutena

? 1 kriška bezglutenskog kruha s 1 kol. rikota juha

Ručak i večera ***

? 3 cole. (juha) smeđa riža + 1 zrnca graha + 1 omlet od 2 bjelanjka ili 1 srednji odrezak + vodenica po ukusu

? 3 cole. (juha) smeđa riža sa špinatom + 1 srednji odrezak + pohani patlidžan po ukusu

? 3 cole. riža od brokule (juha) + 1 grah graha + 1 mljevena ljuska govedine + rajčica

primjedbe

* Odaberite jednu od opcija + 1 šalica zelenog čaja ili bijelog čaja ili kave ili lattea.

** Odaberite jednu od opcija.

*** Odaberite jednu od opcija + 1 ploča tamno zelenog lišća sa svim opcijama. Po želji: rajčica, srce palme, krastavac, klice.

Risotto by Heidi / Gluten Free ( Bez glutena! ) (Travanj 2024)