Tko nije čuo za trese ?! Osim što su ukusni, često su istaknuti kao strategija za one koji žele smršavjeti. Zato većina ljudi, kada je u pitanju potres, uskoro pomisli na industrijalizirane mogućnosti? koji se, uglavnom, prodaju u svrhu zamjene jednog od glavnih obroka (doručak, ručak ili večera).
Ali je li to zdrava mjera? Nije li danas puno zdravstvenih radnika kritizirati potrošnju ove vrste industrijaliziranog shake-a? posebno kad je cilj zamjena obroka.
Suprotno tome, većina stručnjaka preporučuje još jednu vrstu drhtaja koja sve više pazi na zdravlje ljudi: domaći shakei napravljeni od izuzetno zdrave hrane koji zajedno nude širok izbor hranjivih sastojaka tijelo.
Tada dobivate uvide profesionalaca o domaćim i industrijaliziranim shakeovima i kako napraviti svoje vlastite.
Može li trese zamijeniti obrok?
Činjenica je da je, slijedeći dobre nutricionističke smjernice, moguće napraviti ukusne i zdrave shake kod kuće. Ali mogu li zamijeniti obrok? To je glavno pitanje kada je u pitanju tresenje.
Pročitajte i: Whey protein: što je, zašto ga uzimati i kako odabrati idealan
Pâmela Miguel, nutricionistica Klinike za funkcionalnu prehranu São Paulo, objašnjava da je idealno da se obroci (doručak, ručak i večera) ne zamjenjuju shakeima. "Na tim bi obrocima trebala postojati stimulacija žvakanja i pružanje punih obroka", kaže on.
"Shakes (pripremljeni ili odabrani pod vodstvom) dobre su opcije zamjene međuobroka ili, u drugom slučaju, sporadične situacije u kojima nema vremena za pojesti jedan od glavnih obroka", dodaje nutricionistica.
Industrijalizirani drhtavi: jesu li oni zaista zlikovci?
Na tržištu postoji širok raspon trešanja. I hranjiva kvaliteta svakog ovisit će o sastojcima njegovog sastava. Prvi sastojak na popisu je ono što je u najvećoj količini u proizvodu ?, vodi Pamela.
Nutricionist objašnjava da neki trese na tržištu imaju neravnotežu između količine esencijalnih hranjivih sastojaka (ugljikohidrata, bjelančevina i masti), ne sadrže odgovarajuće vitamine i minerale, pa čak i sadrže kemijske aditive (boje, konzervanse, zaslađivače) koji nemaju koristi. zdravlje.
"Iz tog razloga, konzumaciju industrijaliziranih shakesa treba raditi samo uz vodstvo profesionalnog nutricionista", kaže Pamela.
Pročitajte i: Pogreške koje povećavaju vaše kalorije u prehrani
Prednosti domaćih shakesa
Ali kakve su prednosti domaćeg shakesa uopće? Zašto ih preporučuje većina nutricionista i ugodnih ljudi koji slijede zdravu prehranu?
Pamela objašnjava da je u domaćim shakeima moguće koristiti svježu hranu, prirodno bogatu vitaminima i mineralima. "Još jedna prednost je što možemo varirati vrstu sastojaka koji se koriste u svakom receptu, tako da možemo ponuditi veći izbor hranjivih sastojaka i okusa", kaže on.
Nutricionistica ukratko govori o prednostima domaćih shakesa:
- Nabava vitamina i minerala iz prirodnih izvora;
- Nabava vlakana;
- praktičnost;
- Promicanje sitosti;
- Raznovrsna opskrba hranjivim tvarima.
"Međutim, potrebno je i vodstvo profesionalnog nutricionista za pripremu potresa, tako da postoji adekvatna opskrba hranjivim tvarima", naglašava Pâmela.
Koju vrstu hrane treba koristiti za zdravi domaći shake?
Pamela objašnjava da domaći shake treba sadržavati:
Pročitajte i: Amaranth je svestran, bez glutena i pomaže u gubitku kilograma
1 izvor proteina:
- obrano mlijeko
- biljno mlijeko (rižino mlijeko, zobeno mlijeko, kvinoa, bademovo mlijeko)
- obični jogurt ili laktoza
- proteinski dodaci (albumin, rižina bjelančevina, protein sirutke, kazein)
1 izvor ugljikohidrata:
- voće (koje također pružaju vitamine i minerale)
1 dobar izvor masti:
- uljane sjemenke (brazilski orasi, bademi, orasi, makadamije)
1 izvor vlakana:
- zobene mekinje
- ulje obrok
- chia sjeme ili brašno
- pahuljice quinoa
- amarantove pahuljice
- biomasa ili zeleno brašno od banane
Pazite pri pripremi domaćih shakesa
Pamela upozorava na mjere opreza koje treba poduzeti prilikom pripreme shakea kod kuće:
Pročitajte i: Tamna strana bojanja hrane
- Shake treba sadržavati sve potrebne skupine hrane (bjelančevine, ugljikohidrate, dobre masti, vlakna).
- Budite svjesni da ne stavljate dvije (ili više) namirnica iz iste skupine u shake i / ili da neku skupinu ne ostavljate van.
- Uvijek provjerite kvalitetu sastojaka koji se koriste u shake-u.
- Važno je uvijek varirati hranu koja se koristi za veću opskrbu hranjivim tvarima.
Recepti za domaće shake
U nastavku, nutricionistica Pamela navodi tri recepta za domaći shake koji se mogu pripremiti kod kuće:
1. Protresanje antioksidansa
sastojci
- 1/2 šalice borovnice
- 1/2 šalice maline
- 8 jagoda
- 1 žlica chia sjemena
- 200 ml bademovog mlijeka
- 5 badema
- Led po ukusu
- Šećer s medom ili ekstraktom agave
priprema: sve sastojke umutite u blenderu.
2. Protresite kako biste smanjili oticanje
sastojci:
- 250ml kokosove vode
- 1 šalica kelj
- 1/2 šalice peršina
- 1 kriška dinje
- 2 brazilska oraha
- 2 žlice prah za juhu od albumina
- Šećer s medom ili ekstraktom agave
priprema: sve sastojke umutite u blenderu.
3. Tresti za dobivanje mase
sastojci:
- 250ml vode
- 1 kašičica izolata proteina sirutke
- 1 banana
- 5 makadamija
- 1 žlica desert od kvinoje pahuljica
- 1 žlica desert od pahuljica amaranta
priprema: sve sastojke umutite u blenderu.
Iako su domaći shakesi zdrave opcije, uvijek ih treba jesti pod vodstvom nutricionista. Profesionalac će navesti količine i sastojke pogodne za konzumaciju, uzimajući u obzir njihove posebnosti i ciljeve.
VEGAN 2017 - The Film (Travanj 2024)
- Hrana, dijeta, mršavljenje
- 1,230
