Vjerojatno je nekoliko namirnica nazvanih probiotici već dio vašeg jelovnika, ali možda ne znate koja od ovih svojstava imaju koristi koje nude vašem tijelu.
Prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji (WHO), probiotici su živi mikroorganizmi (bakterije) koji, kada se uzimaju u odgovarajućim količinama, pružaju zdravstvene koristi. Jedna od glavnih karakteristika probiotskih mikroorganizama je njihova sposobnost da živo dođu do crijeva.
Primjeri najčešćih probiotičkih namirnica uključuju sireve, jogurte i fermentirano mlijeko.
No, važno je napomenuti da nisu svi mliječni proizvodi koji sadrže zdravlju korisne bakterije. Zbog toga trebate provjeriti naljepnice proizvoda.
Zašto su probiotici toliko važni?
Naša crijeva već imaju prirodne bakterije. U odrasloj dobi postoji više od 500 vrsta mikroorganizama koji čine crijevnu floru, od kojih se neke smatraju korisnim, druge štetne, a postoje i one koje negativno ili pozitivno ne ometaju rad organizma.
Kako su ovi mikroorganizmi prirodno prisutni u našem crijevu, oni imaju tendenciju da žive u ravnoteži. Međutim, loša prehrana, emocionalni čimbenici ili upotreba antibiotskih lijekova mogu uzrokovati neravnotežu u crijevnoj flori i učiniti tijelo ranjivijim.
Tu se igraju probiotici. Jedenje ove hrane potiče širenje korisnih bakterija i pomaže vratiti ravnotežu crijevne flore, zbog čega su toliko važne.
Prednosti probiotika
Zdravstvene prednosti probiotika ovise o tome koliko i koliko često ih unosimo. Ako se redovito konzumira u sklopu uravnotežene prehrane, probiotici slični laktobacilima pomažu uravnotežiti crijevnu floru. Bifidobakterijski probiotici, s druge strane, mogu pomoći onima koji imaju problema s lijenim crijevima.
No prednosti probiotičke hrane nisu ograničene na pravilan rad crijeva. Ove namirnice povećavaju apsorpciju vitamina i minerala sadržanih u drugoj hrani, kao i jačaju obrambene sposobnosti tijela (imunološki sustav).
EsenBak - Porodica dobrih probiotskih kultura (Travanj 2024)
- hrana
- 1,230
