Jaje je hrana koja je prisutna u svakodnevnom životu mnogih ljudi. Osim pristupačne cijene, prepoznat je i kao izvrstan izvor proteina i hranjivih sastojaka. Postoji nekoliko načina kako ga konzumirati, a omlet je praktična opcija za dodavanje na jelovnik.
Količina punjenja i priprema za razlikovanje potrošnje je ogromna. Omleta se može pripremiti samo s jajima, kao i nadjevima poput povrća, pa čak i mješavinama s parišom šunke i gljiva.
Prednost ovog jela je u tome što ga, osim što je svestran, može napraviti bez većih poteškoća čak i onima koji nemaju puno iskustva u kuhinji.
Pogledajte popis od 20 recepata kako izaći iz rutine i zadiviti se okusima i teksturama koje omlet može imati.
1. Omelet od tapioke: i omlet i tapioka recept su vrlo praktične pripreme, a sjedinjenje njih dvoje ne može biti drugačije. Okus pomalo podsjeća na tapioku, tekstura je meka, ali konzistentna. Možete čak dodati i vlastiti nadjev.
Pročitajte i: 15 recepata za pileća prsa s usta
2. Omlet od cjelovitih žitarica i sezama sa špinatom i peršinom: Ova kombinacija je sjajna za one koji žele zdravu prehranu. Sjeme sezama, također poznato kao sezamovo sjeme, ima veliku količinu vlakana, što povećava osjećaj sitosti, a također ima snažnu antioksidacijsku snagu.
3. Omlet s ružulinom s suhim sirom: ovo je još jedna zdrava opcija omleta, jer umjesto bijelog sira koristi bijeli sir. Osim toga, mješavina s rukolom čini ukus ukusnim. Vrijedno je testirati kod kuće.
4. Španjolski omlet: Ovaj recept koristi krumpir kao jedan od sastojaka, tako da ima čvršću konzistenciju i ispada da je kaloričnija opcija. Može se poslužiti pojedinačno ili kao međuobrok.
5. Pariški omlet sa šunkom i gljivama: Mješavina šunke i parišne gljive daje omletu poseban i drugačiji okus. Za one koji žele sofisticiranije jelo, moguća je zamjena običnog pršuta za parmu ili serrano.
6. Omlet iz pećnice: jednostavan recept, lagan i spreman za nekoliko trenutaka. Mješavina mrkve, pureće dojke i jaje bijelog sira čini ovu opciju hranjivom i ukusnom, kao i niskom kalorijom. Ako želite, u nadjev možete dodati i drugo povrće.
7. Palačinka s omletom: Da biste omleti dali drugačiji izgled, možete je napuniti omiljenim sastojcima, a zatim je valjati kao palačinku. Ovisno o odabranom punjenju, može se poslužiti kao glavno jelo.
8. Florentinska omleta: Ovaj recept ima nešto deblju teksturu jer donosi kremu pomiješanu s jajima. Osim toga, još uvijek se uzima topljeni sir i špinat kao nadjev. Imajte na umu da je kalorična opcija, ako želite nešto zdravije, zamijenite mocarelu i parmezan za mršave sireve.
9. Omelette Jamón serrano: Osim što Jamon serrano ima kao sastojak, ovaj recept koristi crnu, bijelu i ružičastu papriku i sjemenke komorača. Prijedlog je da žumanjke ostavite malo tekuće kako se omleta ne bi previše osušila.
10. Omlet od tikvica i sira: U ovom receptu omleta se počinje kuhati na vatri, a zatim odlazi u pećnicu. Može se izraditi izravno u željeznoj tavi, koja se može koristiti na oba načina. Ako vaša tava ima plastiku, nakon kuhanja potrebno je omlet prebaciti na lim za pečenje.
11. Pečeni mini omlet: U ovom receptu omleta se može peći u obliku cupcake-a, torte ili čak muffina. Slatko je posluživanje u pojedinačnim porcijama i savršeno je za jelo posebnog izgleda.
12. Bjelanjka: Za one koji izbjegavaju jesti žumanjke, ovo je sjajna opcija. Kako je vrlo lagan, može se jesti s drugom hranom, poput pečenog povrća, zelene salate, smeđe riže, između ostalih.
13. Omelet Arnold Bennett: Pisac Arnold Bennet pitao je kuhara za omlet koji je bio mnogo žešći nego inače. Kako bi ispunio zahtjev, kuhar je u recept dodao mlijeko, brašno, bakalar i juhu od peršina, koji je postao poznat širom svijeta i nazvan po piscu.
14. Otvorena omleta s piletinom i rajčicom: Ova je opcija sjajna za brz, hranjiv i održiv obrok, a da ne spominjemo vrlo lijepe na tanjuru. Piletina s rajčicom vrlo je ukusna.
15. Omlet iz pećnice s kobasicom i bijelim grožđicama: Odlično jelo uz hladno pivo i prijatelji dobrodošlice. Ovaj se recept priprema i u šalicama za muffine. Iznos prihoda dovoljan je za opskrbu četiri osobe.
16.Omlet od krumpira: Razlika u ovom receptu za španjolsku omlet je u tome što se ne peče, svi koraci se rade u tavi, a ima i skute, što je čini najkaloričnijom opcijom. Unatoč kaloričnijem jelu, okus je nevjerojatan i može se poslužiti kao glavno jelo.
17. Omlet za pizzu: Za one koji izbjegavaju pizzu, izgled ove omlete je vrlo sličan, a ujedno i vrlo ukusan, ali mnogo zdraviji.
18. Omlet luk: je li vaš hladnjak prazan? Ovaj je recept vrlo praktičan i uzima samo jaja i luk kao sastojke, ali je vrlo ukusan. Priprema je malo vremena, jer se nakon narezanih luk natapa u vodi 1 sat.
19. Lagani pileći omlet: Za one koji žele lagani obrok bez da okus ostave po strani, ovo je odličan izbor. Ima samo 250 kalorija. Uz piletinu možete staviti i tikvice, brokoli ili drugo povrće po vašem izboru.
20. Omlet u boji pećnice: Ovaj se recept također peče, ali ima Frankfurtsku kobasicu kao jedan od sastojaka i sloj kruha na dnu i na strani tave koji postaje hrskava i ukusna korica.
Je li omlet dobar? Koje su vaše zdravstvene koristi?
Alice Amaral, medicinska stručnjakinja za nutrologiju, kaže da je omlet odličan izbor i za doručak i za poslijepodnevne užine. Može se jesti čista ili punjena, ali treba biti oprezan pri odabiru punjenja. "To je lagana, visoko proteinska opcija koja se priprema s drugom najcjelovitijom hranom, jajetom", kaže on.
Alice ističe glavne prednosti omleta:
- Izvor proteina: Omlet potiče sitost i osigurava esencijalne aminokiseline za održavanje mišića, hormona i enzima.
- Izvor triptofana: Aminokiselina prethodnica serotonina, koja je povezana s osjećajem blagostanja i pomaže u smanjenju žudnje za slatkišima i ugljikohidratima.
- Izvor omega 3 i mononezasićenih masti: Oni pomažu u kontroli glikemije, izbjegavajući šiljke inzulina, što aktivira apetit i pogoduje taloženju masti.
- Izvor leucina: Aminokiselina koja pomaže u održavanju mršave mase uz smanjenje prostora za masti.
- Antioksidantno djelovanje: Prednosti za rast i razvoj tijela, kognitivno popravljanje. On igra važnu ulogu u procesu starenja, zaštiti živčanih stanica i prirodnom stimulaciji razine energije povezane s koncentracijom i radnim svojstvima.
Alice također kaže da su izbor punjenja i način pripreme omleta ključni za njegu zdrave hrane. Ako želite pripremiti recept zdravo, slijedite donje savjete:
- Ne koristite ulje (samo kokosovo ulje);
- Ne dodajte brašno ako želite koristiti tapioku;
- Za nadjev odaberite hranu koja je zdrava poput jaja, poput srdele, zdrobljene pileće prsa, povrće (naribana mrkva i repa, tikvice itd.), Povrće (špinat, rukola itd.);
- Izbjegavajte dodavanje mliječnih derivata poput sira, rikote, jogurta;
- Za sezonsku zlouporabu bilja, češnjaka, luka, curryja;
- Izbjegavajte sol i ako je koristite, odlučite se za ružičastu himalajsku sol.
Nakon ovih savjeta, zanimljivo je pokušati varirati recept, tako da ovo jednostavno jelo možete pripremati često i bez dosade, donoseći pojedinačne odluke ili jesti s obitelji i prijateljima. Promijenite nadjev, promijenite način pripreme, inovirajte!
JANUARY FAVORITES - Recepti, Vežbe, Fitness odeća & Drugo | Katarina Peruničić (Travanj 2024)
- 1,230
