Bez obzira želite li slijediti dijetu za mršavljenje ili jednostavno želite održati zdravu prehranu kod kuće, prvi korak je napraviti dobru kupovinu namirnica.
U ovom trenutku potreban je zdrav razum: donošenje ispravnih izbora je presudno da ne biste pali u iskušenje da jedete, na primjer, sredinom tjedna, one slatkiše koje ste kupili i ostavili u smočnici. Dakle, savjet je da, dok idete u supermarket, uložite u zdravu hranu, koju preporučuje vaš nutricionist, kako biste uvijek imali pri ruci, kod kuće, mogućnosti za izgradnju dobrih obroka iz dana u dan.
U nastavku Mylena Beccari Casagrandi, diplomirana nutricionistkinja iz Preventivne kliničke prehrane i funkcionalne kliničke prehrane, studentica diplomirane funkcionalne biljne medicine, navodi dva popisa namirnica koje se lako mogu naći u supermarketima i koje bi trebale biti dio zdrave prehrane. Vrijedi napomenuti!
Prirodna hrana koju pronađete u supermarketu
1. Smeđa riža: osnovna hrana naše brazilske prehrane. Biti cjelovit znači imati više vlakana i više vitamina, pa to je zdravije od polirane ili kuhane riže. Postoji širok izbor proizvoda s izvrsnom hranjivom vrijednošću. Samo što ne vrijedi kupovati ona gotova jela koja dolaze sa začinima, samo dodajte vodu ?, objašnjava nutricionistica.
2. Grah: mahunarki. ? Tiho se možete naći u supermarketu. Mahunarke su hrana koja sadrži izvor proteina, neizostavna u našoj svakodnevnoj prehrani. A ipak povećavaju snagu sitosti obroka - kaže nutricionistica Mylena.
3. Grašak: još jedna opcija mahunarki, izvor proteina.
4. Leća: To je ujedno i mahunarka koja donosi sve blagodati graha. Lako se nalazi u supermarketima, a opcija je da malo varirate jelo od riže i graha.
5. slanutak: mahunarke, izvor bjelančevina. Može se napraviti, na primjer, salata ili zamijeniti grah, za promjenu.
6. Kesteni: Izvrsni izvori dobrih masti, vrlo je ukusna za jelo i izvrsna opcija za popodnevni međuobrok. Pokušajte, na primjer, kupiti razne vrste i miješati ?, kaže nutricionistica Mylena.
7. Povrće: zelena salata, rukola, eskarola, vodenica, kelj itd. • Povrće je izvor vitamina, minerala, vlakana, antioksidanata, niskokaloričnih. Oni bi trebali biti dio naše svakodnevne prehrane i presudni su za one koji žele smršavjeti ?, kaže nutricionistica Mylena.
8. Povrće: bundeva, tikvice, patlidžan, chayote, paprika, rajčica, repe itd. Oni su ujedno i povrće, imaju brojne zdravstvene beneficije, malo su kalorija i presudni su u dijetama za mršavljenje.
9. Voće: banana, naranča, papaja itd. Temeljni su za zdravu prehranu i, poput povrća, imaju brojne prednosti.
10. Jaje: "Odličan je izvor bjelančevina, svestran je (omogućava razne vrste pripreme) i brz za pripremu", objašnjava nutricionistica Mylena.
Industrijska, ali zdrava hrana
11. Kruh od cjelovitih žitarica: "Postoji veliki izbor kruha od cjelovitih žitarica. Ima ga za sve ukuse: sa sjemenkama, s orasima, sa cimetom, sa žitaricama, laganim, s funkcionalnim sastojcima itd.", Kaže Mylena Casagrandi. Oni su sjajni izvori vlakana i trebali bi biti dio svakodnevne prehrane. Ali pazite na kruh s visokim natrijem i uvijek provjerite ima li šećera ili zaslađivača. To nije zato što je kruh cijeli, nego što je nadasve osjetljiv, to samo znači da ima porciju integralnog brašna. Pazite na sitnice !?, upozorava nutricionistica.
12. Žitarice: Ima ga i za sve ukuse. Izvori su vlakana, odlični su za popodnevni međuobrok. Ali pazite na one vrlo masne ili na bazi čokolade, kaže nutricionistica Mylena.
13. Sokovi bez dodanog šećera: Već je nekoliko marki ovih sokova koji nemaju konzervansa, umjetnih boja, niti šećera. Jesu li praktične i zdrave ?, objašnjava nutricionistica.
14. Pića od povrća ("mlijeko" od riže, zobi, kestena): "Zamjena za kravlje mlijeko sjajne su opcije za one koji žele zdraviju prehranu s manje životinjskih hormona", kaže nutricionistica Mylena.
15. Maslinova ulja: Dobre su masti. Što je manje kiselosti to je bolje. Mora biti hladno prešano. Najbolje pakiranje je staklo tamne boje. Izbjegavajte kupovinu konzervi ?, objašnjava nutricionistica.
Nužna njega hrane
Mylena Casagrandi kaže da ako je odabrani supermarket dobre kvalitete i obraća pažnju na rok trajanja, pravilno skladištenje, temperaturu u hladnjaku, čišćenje polica (posebno meso i narezke), ne bismo trebali imati velike brige oko toga što ne postoji. kupiti.
? Mislim da je važno kupovati hranu na mjestima gdje je promet ovih proizvoda visok, tj. Tamo gdje manje riskirate kupnju starog proizvoda. Ovdje u Brazilu još uvijek postoji običaj mesara, trgovaca, pekara, emporiuma itd., I to sve izvan supermarketa. Ovo ima i dobro i loše. Loše je što ćete se morati kretati u potrazi za svojim proizvodima, ali dobra strana je promet ove hrane i možda manja zaliha. Na primjer, mesnica prodaje samo meso. Specijalizirao se za temperaturu skladištenja, rutinu čišćenja, proizvode za čišćenje koji se mogu koristiti itd. Proizvodnja mesa je veća (jer on to ima samo za prodaju). Sigurno ćete naći nove proizvode, s manjim rizikom da budu kontaminirani, s rokom važenja? “, Objašnjava nutricionistica.
Ali pazi! Sigurno znate podrijetlo ovih mjesta. Ne kažem da su sva mala mjesta dobra, a veliki supermarketi loši. Veliki lanci supermarketa uvijek su pod nadzorom i obično se poštuju standardni higijenski postupci. Ovo je velika sigurnost. Osim raznolikosti proizvoda na jednom mjestu ?, dodaje.
Savjet je: odaberite prikladno mjesto koje nudi obilje mogućnosti i sigurnosti za vaše kupnje. Uvijek budite svjesni naljepnica i datuma isteka. A kad dođe vrijeme da proizvode stavite u košaricu / košaru, sjetite se odabrati one najzdravije koje kasnije možete jesti bez krivice. kod kuće!
Zdrava prehrana kroz piramidu - [Život+] (Travanj 2024)
- hrana
- 1,230
