Tipično francusko jelo izvorno poznato kao? Gratin dauphonois? ili "pomme de terre gratin", krumpir au gratin ukusna je i praktična slana opcija jela. Služi se kao glavno jelo ili kao prilog, sastoji se od osnove pečenog krumpira i kiselog vrhnja.
Iako se u originalnoj verziji ne koristi sir, moguće je dodati ovaj sastojak kako bi obogatili okus jela. Ako treba nekoliko koraka u svojoj pripremi, ona postaje zamjenska opcija i može dobiti dodatne verzije s raznim sastojcima. Pogledajte izbor ukusnih opcija za krompir au gratin i odaberite svoje omiljene:
Jednostavni gratinski recepti za krumpir
1. Brzi krumpir au gratin: Koristeći samo četiri sastojka, ovaj recept sadrži pojednostavljeno korak po korak za pravljenje ukusnog krumpira. Ključ je rezanje krumpira mandolinom (ili mandolinom), rezačem povrća koji će jamčiti jednaku veličinu za klinove krumpira.
2. Krumpir au gratin s maslacem: lakša opcija od tradicionalne verzije krumpira au gratin, ovdje su vrhnje ili sir zamijenjeni maslacem i maslinovim uljem. S kriškama izrezanim na istu debljinu, jelo izgleda udoban. Okus je dodatno obogaćen češnjakom, lukom, solju i paprom po ukusu.
3. Krumpir au gratin s oba umaka: malo drugačiji od tradicionalne verzije ovog recepta, ali zadržavajući praktičnost, ovdje je prijedlog da se u pripremi koriste dvije vrste umaka: bešamel umak (ili bijeli umak) i umak od rajčice. Mocarela i naribani parmezan poboljšavaju kremast i okus jela.
Pročitajte i: 161 recept za krumpir koji će dati novi smisao vašem životu
4. Krumpir au gratin s muškatnim oraščićem: U ovoj verziji krema se zamjenjuje bijelim umakom napravljenim od mješavine punomasnog mlijeka, maslaca i brašna. Mljeveni muškatni oraščić jamči još jači okus.
5. Herb au gratin krumpir: Ova opcija koristi ružmarin, bosiljak, timijan, žalfiju, mažuran i limunovu melem među biljkama koje su odabrane za pojačavanje okusa. Da bi se pomoglo u grisu i osiguralo više okusa, izbor je sir gruyère.
6. Češnjak Gratin krumpir: Radi bogatog vrhnja okusa, krema se miješa s skurom i mozzarelom, te začinjena češnjakom, češnjakom, paprom, začinjenom paprikom i nasjeckanim maslinama. Za oko 40 minuta u pećnici možete kušati ovo čudo.
7. Krumpir au gratin sa sva tri sira: Ako upotreba sira već pojačava okus krumpira, zamislite miješanje tri različite vrste. Recepti za ovaj recept bili su sir mocarela, gorgonzola sir izmućen vilicom i parmezan, koji se koristi u oba vrhnja i posipa na tanjur.
8. Krumpir au gratin s skuta: Da biste napravili lakšu verziju jela, krema se zamjenjuje laganom sirom. Jednostavna za izradu, samo naizmjenične slojeve narezanog krumpira i začinjene solju i paprom sa sirom, završavajući naribanim sirom i pecite 30 minuta, prekrivajući vatrostalnu vatru aluminijskom folijom.
Pročitajte i: 24 ukusna rustikalna recepta od krumpira i praktično pravljenje
9. Krumpir au gratin s parmezanom: Sir s jakim okusom, parmezan se koristi zajedno s mocarelom za posipanje i dovršavanje jela. Krema se pravi s mlijekom, biljnim zalihama, maslacem, pšeničnim brašnom i drugim začinima.
10. Creamy au gratin krumpir: Za lakšu verziju kreme, ova krema dijeli prostor s mlijekom koristeći žlicu kukuruznog škroba za zgušnjavanje smjese. U ovoj opciji krumpiri su značajne širine i trebali bi se kuhati u povrtnom juhu otopljenom u vodi prije nego što odu u pećnicu.
11. Krompir au gratin sa krem sirom: Još jedna opcija gdje krumpir treba prethodno kuhati kako bi se osigurala mekoća jela, ovdje se krema pravi od naribanog parmezana, kiselog vrhnja i gotovog umaka od četiri sira. Po vrhu, mocarela sir i parmezan.
12. Krumpir au gratin s ružmarinom: Mješavina krumpira i ružmarina može ugoditi najrazličitijim nepcima, što je sadržano u ovom receptu. Opet je vrhnje pomiješano s mlijekom, osiguravajući gladak i ukusan umak, te začinjeno češnjakom, paprom i solju. Izvrsna opcija koja ne koristi sir do smeđe boje.
13. Slatki krumpir s au gratin kasavom: U ovoj verziji odabrana vrsta krumpira jamči drugačiji okus. Koristeći slatki krumpir i krumpir manioke ili baroe, treba ih kuhati odvojeno, jer im je potrebno različito vrijeme za postizanje mekoće. Za završetak jela pospite naribani sir i dodajte grančicu ružmarina.
Pročitajte i: 30 jednostavnih recepata za pire od krumpira da biste se izvukli iz sličnosti
Recepti za naribani krumpir
14.Krumpir au gratin sa šunkom: Upotrijebite bijeli umak napravljen od mlijeka, brašna, maslaca, soli, papra i muškatnog oraščića, slojevi bi trebali naizmjence krumpira, bijelog umaka, krumpira, sira i šunke, krumpira i umaka opet završiti sa sirom. mljevenog posutog na tanjuru.
15. Krompir au gratin sa slaninom i skurom: da se prethodno skuha, ovdje kriške krumpira prate umak od slanine, luka, kiselog vrhnja, skute, mljevenog parmezana i prethodno tučenih jaja. Kao posljednji sloj, mocarela sir garantira okus i to? koje svi vole.
16. Salami au gratin krumpir: jednostavan za pripremu, autor predlaže da ovo jelo pripremite dan prije, što ga čini lako dovršiti. Pored slojeva krumpira i kiselog vrhnja, ova verzija koristi salamu i mocarelu sir kao nadjev.
17. Krumpir au gratin s krem sirom i poriluk: s porilukom kao naglaskom u vašoj kremi, ovaj sastojak treba premazati maslacem prije nego što primite vrhnje, naribani parmezan i peršin. Uz nekoliko postupaka moguće je napraviti jelo puno ukusa!
18. Krumpir au gratin s feferonima i feferonom: idealna opcija za posluživanje kao glavno jelo, ova verzija kombinira idealnu dozu proteina i ugljikohidrata. Kako? Punjenje? slani, filet mignon i feferoni garantiraju izvrsnu verziju.
Pročitajte i: 22 ukusna i jednostavna recepta punjenih krumpira
19. Krompir s dodatkom kukuruza: Ova alternativa ima drugačiji način posluživanja jela. Ovdje, umjesto narezanog krumpira, oni bi trebali biti malih dimenzija, kuhani, a zatim ispečeni zajedno s kukuruznim kukuruzom, lukom, češnjakom i zelenim mirisima. Parmezan posivljen na tanjuru pomaže u postupku smeđeg boje.
20. Krumpir au gratin s funghi kremom: Dodavanjem obroka proteina jelu, ovdje funghi gljive pružaju više okusa i boje krajnjem rezultatu. Osim što se koriste gljive, umak se pravi sa kiselim vrhnjem, juhom koja se koristi za vlaženje gljiva, luk, sol i crni papar.
21. Krumpir au gratin sa shitakeom: Druga opcija koja koristi gljive kao izvor proteina, ova je opcija odabrala shitake kao istaknuti sastojak. Kako bi krumpir dobio više okusa, oni se prethodno kuhaju u mješavini mlijeka i bijelog vina, koje će dobiti porciju gustih i začinjenih gljiva.
22. Krumpir au gratin s paprikom i brokulom: ovdje krumpir dobije nepravilne komade, ubrzavajući njihovu pripremu. Nakon što se prethodno skuhaju i rasporede preko vatrostalnog, dobivaju se sloj pečenih peperona s lukom, brokule pržene maslinovim uljem i češnjakom te ukusna krema od rikote s dobro začinjenim mlijekom.
23. Krumpir au gratin s piletinom: idealna opcija za iskorištavanje ostataka peradi iz hladnjaka, može se napraviti s piletinom, mesom ili puretinom, osiguravajući novu uporabu za ono što bi se odbacilo. Ovdje se krema pravi od mješavine mlijeka, maslaca, brašna, začinjene solju, biberom i svježe naribanim muškatnim oraščićem.
24. Krompir s lukom sa slaninom, kaparima i šampinjoni: siguran prijedlog za one koji vole vrlo izražene okuse, ovdje krumpir izrezan na male, prethodno kuhane komade prati bijeli umak s pirjanom slaninom, kaparima i šampinjonama. Bijela krema još uvijek dobiva tučeno jaje, a jelo je završeno naribanim parmezanom.
Uz nekoliko postupaka, krumpir au gratin može biti idealan izbor za posluživanje u nedjeljnom ručku ili za neočekivani posjet. Bilo da ste u tradicionalnom izboru ili u dodatnim verzijama s različitim sastojcima, ovo jelo može ugoditi svim gostima. Odaberite svoju omiljenu opciju i uživajte u ovom čudu.
Bakina kuhinja - pogača mekana kao morska pena (Fine puff- cake with butter) (Svibanj 2024)
- hrana
- 1,230
