Sastojci korišteni u raznim receptima, paprika, osim što daje veći okus jelima, nudi i važne zdravstvene koristi ako se redovito konzumira.
Ariane Braz A. C. Brazil, nutricionistica bolničkog kompleksa Edmundo Vasconcelos, objašnjava da je paprika začin koji se pravi od sušenih i mljevenih crvenih paprika, često korištenih kao začin.
Konačni okus paprike može varirati ovisno o korištenom paprici. Verzije koje se najviše konzumiraju, uključujući ovdje u Brazilu, su slatka paprika i začinjena paprika. Međutim, u nekim je specijalnim trgovinama moguće pronaći dimljenu papriku.
Prednosti konzumacije paprike uglavnom su povezane s njezinim antioksidacijskim svojstvima. U nastavku provjerite kako ovaj začin može biti saveznik vašeg zdravlja i kako se može koristiti u raznim vrstama recepata!
6 zdravstvene prednosti paprike
Korisnici paprike često mogu koristiti svoje zdravlje na mnogo načina, poput sprečavanja srčanih bolesti, dijabetesa, pa čak i raka. U nastavku pogledajte glavne prednosti ovog začina:
Pročitajte i: 24 ukusna rustikalna recepta od krumpira i praktično pravljenje
1. Antioksidantna snaga: Ariane ističe da je paprika bogata vitaminom A i antioksidansima, uključujući karotenoide, koji sprečavaju štetu uzrokovanu oksidativnim stresom (kada u tijelu ima viška slobodnih radikala). Tako se mogu spriječiti razne vrste bolesti i prerano starenje.
2. Prevencija bolesti: Ariane ističe da je druga tvar koja se nalazi u ovom začinu kapsaicin, koji pomaže u liječenju i prevenciji raka, dijabetesa, autoimunih bolesti i visokog krvnog tlaka.
3. Povećani imunitet: Paprika kao izvor vitamina A pomaže povećati imunitet.
4. Zdravlje kože: Česta konzumacija paprike pomaže u zdravlju i ljepoti kože, pridonoseći sprečavanju izraza, bora i progiba.
5. Zdravlje očiju: Paprika djeluje i na sprečavanje oštećenja očiju, jer sadrži značajnu količinu antioksidanata, poput vitamina A i luteina.
Pročitajte i: 7 prednosti kurkume ili kurkume i kako ih koristiti u svakodnevnom životu
6. Svestranost u kuhinji: Ovo je vrlo svestran začin koji daje poseban dodir bilo kojoj vrsti mesa, krumpiru i povrću itd.
Znakovito je da je za uživanje u tim i drugim blagodatima koje paprika nudi potrebno redovito konzumirati. Za to je idealno pridržavati se smjernica svog liječnika ili nutricionista.
Razlika između slatke paprike i začinjene paprike
Možda ste čuli za obje verzije: slatku papriku i začinjenu papriku. Ariane objašnjava da ih razlikuje način proizvodnje: slatko koristi sjeme u svom procesu proizvodnje, dok se začinjeno pravi sa paprikom bez sjemena.
"Paprika se može koristiti za začinjavanje mesa, ribe, povrća, ali ne smije se kuhati jer je gorka", kaže nutricionistica. Ako ode na vatru, treba kratko, maksimalno pet minuta, ali idealno je dodati je na kraju recepta.
Slatka paprika ima blagi okus i općenito se više koristi za obojenje hrane poput ribe, pilića, juha i umaka. Začinjena paprika je indicirana za one koji uživaju u jelima više "upečatljivih" okusa, ali mogu se koristiti i u začinima raznim namirnicama, poput mesa, ribe, peradi, jaja, pita, umaka itd.
Pročitajte i: Datum: 7 razloga da trenutno uključite ovo voće na svoj jelovnik
Paprika aromatični recepti
Svestrana, paprika može dodati okus mnogim jelima. Oduševite se nekim receptima:
1. Kruh s paprikom, grožđicama i orasima
Recept s kontrastima u ukusu i teksturi. Tijesto je istovremeno osjetljivo i blago začinjeno. Pogledajte upute za upotrebu ovdje.
2. Pržene lignje s paprikom i limunom
Jednostavan recept koji se dobro slaže s hladnim pivom. Uz ove glavne sastojke, koristit ćete samo češnjak, maslinovo ulje, sol, papar i vlasac. Provjerite kako to učiniti!
3. Svinjetina s paprikom
Recept od svinjetine odreska pripremljenih s paprikom, zelenim mirisom, češnjakom i bijelim vinom. Dobar savjet za ukusan i jednostavan za pripremu ručka! Pogledajte upute.
4. Leća u umaku od paprike s jajima
Udobno jelo čiste naklonosti: jednostavno, ali ukusno. Pogledajte cijeli recept ovdje.
Pročitajte i: Senf sprečava rak i nudi druge nevjerojatne prednosti
5. Pečeni krumpir s dimljenom paprikom
Recept za ukusni pečeni zlatni krumpir s dimljenom paprikom, češnjakom i kurkumom. Savršena je pratnja bilo kojeg obroka. Pogledajte recept ovdje.
6. Penne s kobasicom i začinjenim umakom od paprike
Rezultat je tanjur upečatljivih boja i okusa! Dobar izbor za nedjeljni ručak i bez tajni za pripremu! Pogledajte recept ovdje.
7. Farofa s češnjakom, paprikom i maslinovim uljem
Dobar savjet za promjenu mrvica iz dana u dan. Trebat će vam brašno kasava, maslinovo ulje, češnjak, paprika i sol. Provjerite cijeli recept!
8. Juha od rajčice s timijanom i paprikom
Ovaj je recept jednostavan, a za samo nekoliko minuta bit ćete spremni za ukusnu i zdravu juhu koju možete poslužiti uz tost, svježi kruh ili po želji. Pogledajte recept ovdje.
9. Gulaš
Za ovaj recept trebat će vam maslac, luk, slatka paprika, govedina, češnjak, crvena paprika, žuta paprika, rajčica, mrkva, krumpir, juha, lovorov list, sol, crni papar i kiselo vrhnje (po želji). ). Pogledajte upute.
10. Slanutak od janjetine
Da biste napravili ovo super cjelovito jelo, upotrijebit ćete janjeći rez, češnjak, kiseli slanutak, kumin, začinjenu papriku, korijander, vodu i limun. Provjerite kako to učiniti!
Sjetite se da je slatka paprika i začinjena paprika u kuhinji jamstvo pripreme ukusnih i aromatičnih jela.
Kontraindikacije i upozorenja o potrošnji
Ariane ističe da nema kontraindikacija za konzumaciju paprike, osim kod osoba koje su alergične na ovaj sastojak.
Stoga je briga o konzumaciji paprike jednaka kao i s bilo kojom drugom hranom: ako primijetite bilo kakve simptome alergije, poput natečenosti ustima ili kontaktnog dermatitisa, potražite svog liječnika i prestanite s konzumacijom.
Sada znate nevjerojatne zdravstvene prednosti koje paprika nudi i imate dobru inspiraciju iz recepata za upotrebu kao sastojak u svakodnevnom životu!
Calling All Cars: The 25th Stamp / The Incorrigible Youth / The Big Shot (Travanj 2024)
- hrana
- 1,230
