Rogač je manje kaloričan od čokolade i blagotvorno djeluje na zdravlje

Rogač je vrsta jestivog mahuna prisutna u stablu rogača, koje je divlje mediteransko autohtono stablo. Ima tamno smeđu boju, zrno graha i prirodno slatkast okus.

Budući da je pečeno i mljeveno brašno od rogača okusa slično kakau, ali puno slađe, mnogi ga koriste kao zamjenu za čokoladu.

Dijetičarka Haline Dalsgaard, osnivačica projekta „Zdravlje na tanjuru“, objašnjava da, osim što je manje kalorična od mliječne čokolade (hrana s velikom količinom šećera i masnoće), rogač je dobra opcija i za one koji imaju ograničenja u prehrani. mlijeko i mliječni proizvodi ili za vegane jer je to žitarica.

? Okus i izgled rogača nalikuje čokoladi. Nije identičnog ukusa, ali može se prenijeti za jednu, pogotovo ako mu se dodaju i druge namirnice poput banana, orašastih plodova, lješnjaka, između ostalog., Kaže nutricionistica.

U usporedbi sa 70% kakao čokolade, kalorijska vrijednost je slična. Najveće razlike među njima su u sastavu hranjivih sastojaka. U rogaču najveći doprinos kalorija ima ugljikohidrati. U slučaju tamne čokolade ovisi o mastima.?, Objašnjava profesionalac.

Pročitajte i: Funkcionalna čokolada kombinira ukus i zdravlje u jednom proizvodu

5 Prednosti koje nudi Carob

Konzumiranje rogača također je dobro za zdravlje pa je zato njegova konzumacija indicirana za ljude koji traže uravnoteženiju i funkcionalniju prehranu. Nutricionist navodi neke važne prednosti:

1. To je dobro za srce: Rogač je bogat vitaminom B1, koji je kritičan za pravilno funkcioniranje živčanog sustava i srca, te pomaže u razmišljanju.
2. Regulira crijeva: Odličan je izvor prirodnih vlakana, pa pomaže u sastavu crijevne flore, štiteći zdravlje crijeva i pomažu u prevenciji opstipacije i kontroli dijareje.
3. Sprječava rak: Bogata je antioksidansima i stoga pomaže u borbi protiv slobodnih radikala i sprečavanju bolesti poput raka i kroničnih degenerativnih bolesti.
4. Smanjuje obvezu za slatkiše: Zbog visokog sadržaja vlakana, ima nizak glikemijski indeks, što znači da nema vršne proizvodnje energije, što je velikim dijelom odgovorno za prisilu slatkiša.
5. Dobar je za kožu: Rogač je izvor vitamina A i zato djeluje pomažući promovirati vitalnost kože, kao i pomaže kod vida.

Budući da nije izvor proteina i ne sadrži gluten, rogač nema kontraindikacije. No, osobe koje pate od alergija na hranu trebaju biti svjesne ostale hrane koja se dodaje u korišteni proizvod.

Rogovi obliku konzumacije

Prema nutricionistici Haline, rogač se može konzumirati na različite načine: oboje u prahu, koji ima intenzivniji okus i pogodan je za pripremu recepata poput kolača i ganachea; kao u gumi koju industrija široko koristi za proizvodnju slatkiša općenito.

Osim toga, može se konzumirati i u obliku "čokoladnih" šipki. (koji su zapravo barovi rogača s bananom) ili vrhnja (poput rogača s lješnjakom).

6 recepata od rogača koje ćete pokušati

Dobar način da se rogač uvede u prehranu je da se koristi u pripremi recepata poput musa, kolača, bombona, između ostalog. Evo nekoliko za isprobavanje:

Pročitajte i: 10 jednostavnih trikova za detoksikaciju i mršavljenje zdravim

1. Banana s rogačem

Ovu je kombinaciju lako napraviti. Samo pomiješajte dobro zrele banane, rogač i kokosov šećer s malo vode i cimeta po ukusu, dovedite na toplinu da se zgusne i završite s zdrobljenim indijskim kasama. Pogledajte više detalja o pripremi.

2. Carob Mousse

Idealan za kontrolu poriva da se jede slatko na PMS danima, mousse se pravi od avokada, rogača u prahu, lanenog sjemena i kokosovog šećera, usitnjenih u blenderu. Zatim se dodaju orašasti plodovi i brusnice kako bi se ukrasili i ostavili najprimjereniji okus. Provjerite cijeli recept.

3. Carobni bombon

Drugačiji i zdravi slatkiš, donosi pržene kikiriki, kokosovo ulje, smeđi šećer, suhi naribani kokos i malo vode da bi poanta napravila kuglice. Zatim samo malo vremena provedite u zamrzivaču i okupajte se u tamnoj čokoladi. Provjerite cijeli vodič.

4. Torta od rogača

Bez glutena i bez laktoze, pravi se od smeđeg rižinog brašna, mrkve, kokosovog ulja, žumanjka, snijega od bjelančevine, smeđeg šećera i korice naranče.Da bi bila vlažnija, prekrivena je sirupom meda i soka od naranče, plus preljevom sojine kreme i rogača. Pogledajte cijeli recept ovdje.

5. Kolačići rogača i zobenih pahuljica

Kolačiće je lako napraviti, spremno je za 30 minuta i odlične su opcije za međuobrok između obroka. Priprema uključuje zobene pahuljice, kokosovo ulje, smeđi šećer, vodu i rogač. Samo pomiješajte i ispecite. Naučite to.

Pročitajte i: Zaustavite sve štetne prehrambene navike

6. Pire od rogača

Osim rogačevog brašna, puding sadrži kondenzirano mlijeko, jaje, šećer i skuti, prah koji se može dodati pudinima i moussesima kako bi postali čvrsti, a da ne ostanu u pećnici ili u dvostrukom kotlu. Ovdje provjerite više detalja o pripremi.

Uz toliko mnogo recepata, lakše je znati različite načine korištenja rogača i pripreme ukusnih jela. Samo odaberite prema želji.

Gdje kupiti

Evo nekoliko opcija iz internetskih trgovina koje se nude u obliku praška rogača i nekih proizvoda napravljenih od sastojka:

• Trgovina zelenom travom;
• Zdravi raj;
• natue;
• Kuća od povrća;
• Zrna žitarica;
• Kitanda;
• Zauvijek zdravlje;
• SAD;

Jeste li iznenađeni prednostima i svestranošću rogača? Sada samo pokušajte i pogledajte kako najbolje uključiti ovu žitaricu u svoj jelovnik!

TORTA LJUBAVI nr:1 (Travanj 2024)