Roulade je općenito to impresivno jelo. Može li biti slano, meso ili slatko? Ovo je zapravo više tehnika nego standardni recept: tijesto biste u osnovi trebali razvaljati stavljajući nadjev na pola.
Kada je u pitanju priprema, usput, mogućnosti su beskrajne! A je li pogrešno misliti da je rulada, uz svu svoju ljepotu, vrlo teška hrana za napraviti? Da, to zahtijeva strpljenje i brigu, posebno kada je riječ o curlingu, ali to nije životinja sa sedam glava.
Također, rezultat se isplati! Uostalom, i slana i slatka rulada vrlo su prezentirani, zbog čega se većina ljudi ne opire, pokušavajući barem malo!
Inspirirajte se donjim receptima i pogledajte 1001 mogućnosti koje rulada nudi? Možete se puno igrati s tijestom, nadjevima, pa čak i preljevima, prilagođavajući jelo svim ukusima.
Rulades s tjesteninom
1. Hrskava pileća rulada: Savršeni recept za vikend ili onaj dan kada ste nadahnuti napraviti nešto ukusno u kuhinji. Tijesto je istovremeno lagano, hrskavo i mekano. Nadjev se zauzvrat izrađuje od sočne pileće piletine, maslina, luka i rajčice.
Pročitajte i: 10 domaćih recepata grčkog jogurta za koje ćete uživati u manje potrošnje
2. Mekana pileća rulada: Osim što je vrlo ukusna, ovu ruladu možete ponovo upotrijebiti jer je možete napraviti kada imate pečenu ili domaću piletinu. Evo savjeta!
3. Catupiry pileća rulada: Da biste napravili ovu vrlo kremastu ruladu za punjenje, trebat će vam svježi kvasac, mlijeko, ulje, sol, šećer, brašno, jaje, kuhana i zdrobljena pileća prsa, crni papar, sol, catupiry (ili kremastu koricu) i kurkuma.
4. Rulada za pizzu: samo je napunite, razvaljajte i stavite u pećnicu, bez prljavog posuđa, bez gubljenja vremena. A rezultat je vrlo ukusna slana. Vrijedno je napisati recept!
5. Rulada od šunke i sira: lako se priprema, potreban vam je samo kvasac, mlijeko, ulje, šećer u soli, brašno, rajčica, jaje, sir mocarela, šunka, origano, sol, ocat i maslinovo ulje po ukusu začinjajte rajčici ,
6. Rulade od pepperonija: upotrijebit ćete tjesteninu koja se može koristiti i za izradu najrazličitijih slanih pečenja. Otvorit će tijesto, ne ostavljajući ga previše tankim, i prije valjanja pospite kriške sira, feferona i origana. Praktičan i ukusan recept.
Pročitajte i: 11 recepata za pileće palačinke koji ga čine savršenim
7. Rulade od feferona i sira: jednostavna za izradu i ukusna, s vrlo mokrim tijestom. Trebat će vam tijesto od tijesta, ribani minasti sir, kobasica s peperoni, origano, umak od rajčice s bosiljkom, jajetom i uljem.
8. Pecivo od peperonije od peciva: Jednostavna za pripremu, koristit ćete samo tijesto, mljeveni feferon, rajčicu, luk, sol, maslinovo ulje, papar, origano, sjeckane masline i naribanu mocarelu. Kada želite, ovo roladu možete napraviti i u slatkoj verziji, čuvajući tijesto i mijenjajući nadjev.
9. Kolač od tijesta za tijesto: Uz tijesto za tijesto, upotrijebit ćete kremast krem sir, sitno sjeckani luk, zelenu mirisnu rajčicu, zeleni kukuruz, narezanu mocarelu, narezanu šunku i umak od rajčice. Ako radite bez umaka, možete koristiti tučeni žumanjak i naribani parmezan do smeđe boje.
10. Pileća i pršutna rulada: ukusna je i lagana, kao i šarena i lijepa. Možete napraviti i zamrznuti u minijaturama ili čak poslužiti poseban vikend ručak s prekrasnom zelenom salatom.
11. Šarena rulada: radi li se s tijestom od kojeg se može napraviti bilo koja vrsta pečenog slanog? To je jednostavno za napraviti, mada kao i svim dobrim tjesteninama, treba joj malo odmora da naraste i postane elastičnija i mekanija.
Pročitajte i: 100 recepta bez laktoze za zdrava i ukusna jela
12. Rulada od sardine: praktični recept inspiriran sendvičima s paštetama od sardine. Trebat će vam u osnovi konzervirane srdele, kruhovi, skuta i ambalažni papir.
13. Rolada od sladoleda od tune: izrađuje se od tijesta koje je, osim što je ukusno i lagano, vrlo lako valjati. Nadjev može biti tuna ili bilo koji drugi po vašem izboru.
14. Rulade od lososa s tijestom: Da biste napravili ovaj ukusni, potrebni su vam samo narezani kruh, krem sir, rikota, senf, dimljeni losos, peršin, limun, svježe mljeveni bijeli papar i sezam.
15.Rulade Buffalo Mozzarella: Da biste napravili ovu posebnu ruladu, trebat će vam pokrivač od bizara od mozzarele, rukola, sušena rajčica, konzervirano rajčino ulje, bosiljak, krema od rikote, sjeckani orah, papar i sol.
16. Rulade od kockica paradajza i sira: savršen recept za posluživanje u posebnim prilikama. Može se napraviti unaprijed, a ukusno se poslužuje hladno ili vruće. Ako želite jelu dati još jedan šarm, poslužite ga s umakom od pesto.
Pročitajte i: 16 ukusnih recepata za lazanje od patlidžana za dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata
17. Roloto lisnato tijesto od tikvica i tikvica i grožđica: s lisnatim tijestom u rukama, jedino se morate brinuti oko izrade nadjeva? Ništa osim zdrobljene rikote s mljevenim tikvicama i šakom grožđica. Drugačiji i ukusni recept.
Rulades od mljevene govedine
18. Ricotta rulada: kako bi bilo napraviti lagani nadjev za dobru staru govedinu ruladu ?! Jednostavan recept u kojem ćete koristiti samo mljevenu govedinu, mrvicu rikote, sol, origano, crni biber, bjelanjke i zobene pahuljice.
19. Rulada od šunke i sira: Jednostavna za izradu, u osnovi ćete koristiti mljevenu govedinu, juhu od luka ili bilo koju drugu mesnu začinu koju volite, sir mocarela i šunku. Ako vam se sviđa, možete dodati i druge začine, poput luka i češnjaka.
20. Mini-rolat sa šunkom i sirom: dobar izbor za variranje dobro poznatih mesnih peciva. Osim što ćete pripremiti u malim jedinicama, napravit ćete umak koji ćete staviti na vrh džemova, s ekstraktom rajčice, lukom, češnjakom, uljem, soli, crnim paprom i malo šećera za uklanjanje kiselosti.
21. Rulada od maslina, rajčice i kukuruza: opcija da se sklonite od bifteka na žaru ili piletine. Rolada koja je ukusna i vrlo lagana. Recept daje 10 obroka od po 130 kalorija.
22. Rulade od kobasica i slanine: osim što je ukusna i vrlo kremastog punjenja, daje puno. Dobro služi, u prosjeku, šest ljudi. Kombinacija mljevene govedine, slanine i kobasica je nevjerojatna!
23. Provolone rulada: recept kojim se zobeno brašno koristi za kombiniranje u mesu. Zobeno brašno čini ruladu hranjivijom hranom bez ometanja okusa. Savjet je za posluživanje uz jednostavan pire krumpir i svježi grašak.
24. Rukolada od brokule i oraha: rulada koja izgleda ukusno i lijepo (zbog korištenja brokule). Najbolje od svega, priprema je laka. Idealno za variranje konzumacije mljevene govedine.
25. Rulade od sušenog mesa, mrkve i sira: punjenje čini okus mljevene govedine posebnim. Savjet je poslužiti ruladu s preljevom od ananasa i crvenim jelima. Dobar izbor za obiteljski ručak!
26. Pire od krumpira i funghi rulade: Pire od krumpira i mljevena govedina sami su po sebi nevjerojatna kombinacija. Pa zamislite ovu goveđu ruladu punjenu pire krumpirom i mješavinom gljiva ?! Da bi svatko stavio defekt!
27. Tikvice, pureća prsa, bijeli sir i rajčica od rajčice: recept koji nije samo jednostavan i brz, već i svestran, jer ga možete napraviti s nadjevom koji želite i? zašto ne ?! ? dok ne stavite mljevenu piletinu na mjesto govedine, za promjenu.
28. Rinata od špinata, provolona i cherry rajčice: savršen recept za impresioniranje gostiju, koji nije previše naporan i preskup. Kontrast špinata s rajčicom daje lijep izgled i dodatno pojačava jelo. Provolone, s druge strane, daje sofisticiraniji dodir i ističe okus mesa.
Povrće rulade
29. Rulada od leće i kvinoje: vegetarijanska, ukusna, hranjiva i proteinska rulada. Ima ukusnu teksturu i izgleda lijepo. Vrijedno je napisati recept!
30. Omlet od tikvica, pureća prsa i kaputirska rulada: Recept s niskim udjelom ugljikohidrata (ali, kako se radi s purećim dojkama i catupiry-om, nije lagano). Osim toga, praktična je i možete sastojke varirati koliko god želite, primjerice brokuli ili kuhani špinat.
31. Pileća krompirna rulada: drugačiji način korištenja krumpira koji već imate kod kuće! Tjestenina je lagana i ukusna, a pileći nadjev objedinjuje ukusne okuse poput maslina, kukuruza i jaja.
32. Rolada od špinata od tune: izuzetno jednostavan recept za napraviti. Da bih vam dao ideju, tijesto od rulade se pravi u blenderu i vrlo je lagano, s okusom špinata i ne sadrži pšenično brašno. Punjenje je napravljeno od tunjevine, ali možete napraviti sve što imate u hladnjaku.
33. Rolada od brokule sa sirom Camembert i orasima: Pored glavnih sastojaka, upotrijebit ćete ribani parmezan, pileći dodatak, maslac, obični jogurt, jaja, muškatni oraščić, sol, papar, brašno i mlijeko.
34. Rolada od špinata s brie sirom i indijskim indijskim indijskim povrćem: vegetarijanski i drugačiji recept u kojem ćete koristiti naribani parmezan, špinat, pileći fond, maslac, obični jogurt, jaja, muškatni oraščić, sol, papar, brašno , mlijeko, školjkani brie sir, tostirane i nasjeckane indijske kaše.
Voćne ruladice
35. Rulade od jagoda: desert iz usta. Koristit ćete jaja, šećer, brašno, prašak za pecivo, jagode, rafinirani šećer, vrhnje, kondenzirano mlijeko i vanilin šećer.
36. Blender jagoda od jagoda: Recept koji nije samo praktičan, već i ukusan. Koristit ćete samo jaja, margarin, šećer, brašno, esenciju vanilije, prašak za pecivo i džem od jagoda.
37.Rulada od jagoda i šlaga: šarmantan desert, dobar za posebne prigode. Trebat će vam samo jaja, pšenično brašno, kristalni šećer, jagode, svježe mlijeko i rafinirani šećer.
38. Banana rulada: Ukusna je, vrlo vlažna i jednostavna za izradu. Kako se nadjev peče zajedno s tijestom, puno je lakše valjati. Uostalom, to je recept koji uzima malo sastojaka.
39. Narančasta rulada: Da biste napravili ovaj ukusni desert, koji je veličine slatke, upotrijebit ćete sok od naranče (ne naranče), naribanu koru naranče, jaja, šećer, brašno i papir za pečenje.
40. Rulada od šljive: Za izradu ovog recepta koristit ćete jaja, sol, šećer, pšenično brašno, kondenzirano mlijeko, mlijeko, margarin, čokoladni prah, kremu od sirutke, svježe vrhnje i šećer od glazure.
41. Guava rulada: jednostavno jelo i udobna hrana! To je tijesto od spužvastih kolača punjeno džemom od guave. Da biste radili kad god želite kušati bombon!
42. Rulada od breskve: Rula prepuna kondenziranog kiselog vrhnja i breskve koja izgleda vrlo mokro i ukusno. Dobar savjet za desert nakon obiteljskog ručka, svi će ga voljeti!
43. Šlag od breskve, breskve: praktičan i ukusan desert. U sirupu ćete koristiti samo jaja, sol, šećer, brašno, svježe vrhnje, šećer od leda, šlag i limenku od breskvi.
44. Acai Roulade: Drugačiji recept, lagan, osvježavajući i ukusan! Koristit ćete samo acai kašu, žele, bananu, šlag, jaja, šećer, brašno i kukuruzni škrob.
Čokoladne ruladice
45. Čokoladna rulada: Upotrijebit ćete jaja, mlijeko, brašno, šećer, prašak za pecivo, maslac ili margarin. Za punjenje koristite kondenzirano mlijeko, čokoladu u prahu i margarin, čineći meki brigadeiro.
46. Brigadna rulada: Za tijesto ćete koristiti šećer, jaja, brašno i rafinirani šećer. Za punjenje vam trebaju samo kondenzirano mlijeko, maslac i čokolada. Ukusan i praktičan desert.
47. Čokolada s tijestom od tijesta: Vrlo sladak desert, idealan za slatke sireve. Dobar izbor za posluživanje nakon obiteljskog ručka vikendom ili praznikom.
48. Nutella rulada: dobar izbor za posebne prigode, svima će se svidjeti! Uostalom, tko se odupire Nutelli ?! Pored nje, koristit ćete samo jaja, brašno i šećer.
49. Rulada od tartufa: Ovo je klasično stablo božićnog drvca koje se poslužuje na praznike zemalja poput Francuske, Libanona i Kanade. To je desert koji više sliči ukrasu nego slatkišu, ali ima ukusan okus.
50. Rukolada od čokolade i oraha: desert koji ima glatku teksturu, poput moussea i uravnotežen okus? Ne previše slatko, niti previše čokoladno. Da biste promijenili recept, možete zamijeniti orahe za lješnjake ili bilo koje druge vrste orašastih plodova.
51. Rulada od jagoda s čokoladom: Slatka rulada izrađena od elastičnog tijesta (teško razbiti se) i ukusne kreme od jagoda. Da ne spominjem kako je rezultat lijep slatkiš!
52. Rukolada od čokolade i šlag: Za tijesto ćete koristiti maslac, jaja, rafinirani šećer, pšenično brašno, nezaslađeni čokoladni prah i maslac. Za punjenje vam treba samo svježe vrhnje i rafinirani šećer.
53. Crna šuma ruža: Recept daje osam komada. Trebat će vam jaja, šećer, brašno, čokolada u prahu, prašak za pecivo, šećer od glazure, svježe vrhnje, sjeckane trešnje, tamna čokolada, čokoladni čips i cijele trešnje.
54. Rolat s mačjim jezikom: za pravljenje ovog ukusnog i drugačijeg deserta upotrijebit ćete jaja, šećer, maslac, pšenično brašno, mačji jezik, maslac, šećer od glazure, esenciju vanilije i kakao u prahu.
55. Čokoladni kolačić s djevojačkim drolom: lako se izrađuje, ova čokoladna tijesta od tijesta dobiva meko punjenje jaja kremom, djevojčino drobljenje. Prekrasan desert i izvan nje ukusan.
56. Čokotonska rulada, mlijeko za gnijezdo i Nutella: idealan recept za praznike. Uz nevjerojatne sastojke, jedan je od onih deserta kojem nitko ne može odoljeti! Unatoč profinjenom izgledu, nije ga teško napraviti.
57. Čokoladna rulada sa vrhnjem i orasima: Rulada koja se lako priprema, ali dobro izgleda, i pogodna je za posebne prigode. Može se poslužiti na sobnoj temperaturi ili hladno.
Ostale slatke okruglice
58. Orahova rulada: Prema autoru recepta, riječ je o "divovskom cameu umotanom u mekani i ukusni kolač", verziji koja zaslužuje da odete u kuhinju i pripremite se što je prije moguće!
59. Rulade od medenjaka: ukusna opcija za poseban poslijepodnevni zalogaj uz dobru kavu.Da biste to učinili, potrebna vam je samo Fleischmannova smjesa za torte od đumbira, ledeno mlijeko, jaja, maslac, mliječna čokolada i dulce de leche.
60. Prestižna rulada: punjenje se pravi od kondenziranog mlijeka, mljevenog kokosa i maslaca. Kad želite, možete napraviti i neke varijacije na receptu, poput zamjene poljupca drugom brigadnom vrstom ili možda čokoladni prah ne stavite u tijesto i učinite ga bijelim.
61. Dulce de leche rulada: Da biste napravili ovaj divan desert, u osnovi će vam trebati kristalni šećer, pšenično brašno, jaja, dulce de leche, mlijeko i šećer od glazure.
62. Dulce de leche rulada s hrskavim bademima: Ledena rulada ispunjena mousseom od dulce de leche i preljevom od hrskavog badema. Jednostavan desert za napraviti, ali nevjerojatnog učinka, s nježnim okusom i teksturom.
63. Kamen za gutanje: desert koji će vam, samo kad vidite sliku, učiniti da vam voda zalije. Za izradu trebat će vam jaja, šećer, brašno, maslac, mali naribani kokos i parmezan.
64. Ovomaltine rulada: nevjerojatna, jednostavna verzija s super mekim tijestom za punjenje koje ne zahtijeva sjajne prezentacije! Dobar izbor za druženje u obitelji? Svi će se voljeti!
Lagane i restriktivne verzije
65. Rolada od zdravog mesa: recept koji se sviđa odraslim i djeci? Odličan je način umetanja zrna u prehranu obitelji. Priprema je vrlo slična tradicionalnoj, razlika je u ubacivanju vlakana i žitarica koja ruladu pretvara u funkcionalno jelo bogato vitaminima i vlaknima.
66. Gokan rulade Dukan: Trebat će vam dvaput mljeveno patka, sol, crni papar, jaje, peršin, ružmarin, luk, češnjak, mršav pršut i malo laganog krem sira.
67. Riža od riže: Recept bez glutena, sve pripremljeno u miješalici koja može ponovo koristiti kuhanu rižu. Uz sve to koristit ćete mlijeko, ulje, jaja, ribani sir, prašak za pecivo, majonezu, mocarelu i šunku.
68. Pileća kolača od špinata i lakog sira: Da biste ovo jelo postalo cjelovit obrok, trebat će vam mljevena pileća prsa, češnjak, sol, luk, peršin, crni papar, limun, bijeli ocat, naribani špinat, mrkva i lagani listovi sira mocarele.
69. Almond dulce de leche roulade: Ljupka i vrlo ukusna. Punjenje je napravljeno od mlijeka od šećera od badema, okus se jako razlikuje od tradicionalnih slatkiša od kravljeg mlijeka, ali zanimljiva je i savršena varijacija, naravno za one koji ne podnose laktozu.
70. Rulada bez glutena i bez laktoze: Ima lagano i ukusno tijesto. Da biste to učinili, upotrijebit ćete samo jaja, limun, smeđi šećer, rastopljeni maslac ghee, smeđe rižino brašno i chia (neobavezno). Punjenje je po vašoj želji!
71. Dijeta / lagana guava rulada: recept nula šećera! Dobar izbor za ubijanje poriva da pojedete kolač od rolne ili druge bombone! Za tradicionalnu verziju samo zamijenite zaslađivač šećerom u istoj količini.
Slana ili slatka, je li rolada uvijek sinonim za nevjerojatne okuse i dobru prezentaciju? Idealno za posluživanje kod obiteljskih okupljanja ili jednostavno za kućne posjete. Jeste li odlučili koji ćete recept prvo isprobati?
Ljubomir Bulajić - 71. emisija (Travanj 2024)
- 1,230
