Piletina je vrlo popularno meso u brazilskoj kuhinji. Bilo zbog praktičnosti, ukusa, cijene ili zdravijeg mesa u usporedbi s govedinom, recepti s piletinom uvijek su prisutni na stolu Brazilaca.
Kao izvor mršavih proteina, piletinu mogu jesti oni koji žele zdravo mršavljenje. Pored toga, u hrani su prisutne i druge hranjive tvari poput vitamina, minerala i aminokiselina.
Piletina je također vrlo svestrana jer se može napraviti na više načina, uvijek osiguravajući ukusan rezultat. Između ostalog možemo koristiti cijelu piletinu, bedra, krila, filete prsa. Svakako svaka vrsta recepta daje različit rezultat kako bi se znatno raznoliki okusi jelovnika.
Da biste varirali pripremu, uvijek je zanimljivo znati nove recepte kako isprobati nove kombinacije začina i hrane. Pogledajte u ovom članku ideje kako se razlikovati u pripremi piletine i osloboditi kreativnost u kuhinji.
Grickalice i grickalice
1. Pileći omlet: Odličan recept za održavanje prehrane. Omlet je punjen umačenom piletinom i tikvicama, ali možete koristiti povrće po vašem izboru.
Pročitajte i: 15 recepata za pileća prsa s usta
2. Pileći batak: Pileći batak je vrlo popularan i tradicionalan. U ovom ćete receptu pronaći da je jednostavno i ukusno napraviti ovaj recept kod kuće, vrijedi ga isprobati.
3. Pileći kebab: Mljeveni goveđi kebab vjerojatno već znate, ali pileći kebab je manje poznat. Lakša je i zdravija verzija tradicionalnog kebaba u kojem se mljevena pileća prsa koriste kao glavni sastojak.
4. Kremasti piletina Crepioca: Crepioca je odlična opcija za pridržavanje dijeta. Uz pileći nadjev još je ukusniji i hranjiviji, što je odličan izbor za vježbanje prije ili poslije.
5. Kremasta pileća pita: Osim isjeckanog piletine, kukuruza i skute u nadjevu, rezultat ovog recepta je pita s vrlo kremastim punjenjem, a najbolje od svega je što je priprema vrlo jednostavna.
6. Pileća pita: Savjet kako bi punjenje pita bilo još ukusnije je korištenje ostatka pečene piletine. Uz ovaj glavni sastojak trebat će vam ekstrakt rajčice, kiselo vrhnje, maslinovo ulje i začini po ukusu.
Pročitajte i: 16 pilećih štapića za praktičan i ukusan obrok
7. Zdrava pileća torta od piletine: Piletina s pilećim lončićem ukusan je recept bez sumnje, ali jeste li znali da može biti i fitnes obrok? U ovom receptu tjestenina se izrađuje od slanutka, osiguravajući lagan i hranjiv recept.
8. Piletina Fajitas: Fajitas su tradicionalno uživanje meksičke kuhinje. Za ovaj se recept koriste mamci pilećih prsa, posluženi zajedno s lukom i paprom u tortilji.
9. Pileći medaljoni: Tradicionalni u Happy Hour, Pileći medaljon od slanine možete napraviti kod kuće bez većih poteškoća. Idealno za napraviti kod kuće kod prijatelja.
10. Invertirani pileći bubanj: Bubnjar je također poznat kao bubnjarski kokoš. U ovom receptu bubuljice se mariniraju, a zatim peče na roštilju.
11. Pileći burger: Pileći burger je lakša opcija, idealan za vruće dane. Tajna ovog recepta leži u korištenim začinima, uključujući mentu, kumin, korijander i crni papar.
Pročitajte i: 23 recepta s pilećim lončićima za ukusnije jelo
Pržena ili krušna
12. Prženo piletina: Pileći bataci začinjeni su limunom, solju i paprom. Zatim se bačve zakuhaju sa smjesom peperminta, što joj daje začinjen okus koji čini sve razlike.
13. Piletina: Piletina je klasik. Recept nema veliku tajnu, samo začinite batak i pržite. U receptu autor iznosi nekoliko savjeta, tako da je piletina vrlo suha i hrskava.
14. Pileći trakice od meda i senfa: Ovaj recept idealan je za sve koji žele ukusno predjelo bez problema. Piletinu samo narežite na trakice, začinite, popecite i ispecite ili pržite. Zatim samo poslužite s umakom od senfa i meda.
15. Pileća saltimbocca: Za ovaj recept koristimo vrlo tanke pileće filete, zamotane šunkom i kaduljom. Sofisticiraniji recept, ali još uvijek s vrlo jednostavnom pripremom.
16. Piletina u obliku kokosovog oraha: Nakon što piletinu začinite i ostavite da odstoji nekoliko minuta, prekriva se kokosom, kukuruznim škrobom i jajetom. Ukusno i bez glutena.
Pročitajte i: 34 ukusna i različita recepta za pileće pite
17. Piletina češnjak i limun: Ovaj recept koristi pileća bedra koja su začinjena češnjakom i limunovom korom.Stegna su pržena i poslužena s karamelnim tikvicama.
18. Piletina Parmigiana: Da biste napravili ovaj recept, samo začinite pileće filete, kruh, pržite do zlatno smeđe boje, a zatim premažite umakom od rajčice i mocarelom.
19. Pileća pizzaiolo: Odličan recept za jačanje pilećih fileta. Samo naribajte filete, stavite umak od rajčice i premažite mozzarelom, rajčicom, origanom i bosiljkom.
20. Piletina u Kijevu: Recept je postao popularan zahvaljujući epizodi serije Orange Is The New Black. Recept je u osnovi piletina punjena maslacem i začinskim biljem, vrijedi probati.
21. Chicken Wok: Za one koji su ljubitelji azijske kuhinje ovo je odličan recept. Recept se pravi s kockicama pilećih prsa, brokule i raznim začinima.
22. Karaguê: Ovo je još jedan orijentalni recept. Karaguê je recept za slatku piletinu koji je vrlo hrskav.
s roštilja
23. Piletina na žaru s povrćem: Fit recept, idealan za ručak ili večeru. Bez puno tajnosti, samo začinite i naribajte pileće filete i poslužite uz povrće po vašem izboru.
24. Pileće file na žaru: Dobar pileći file trebao bi biti istovremeno hrskav i sočan, a da ne bude suh. U ovom ćete receptu pronaći savjete kako da vaš pileći file s roštilja bude savršen.
25. Sočan i savršen pileći file: Sjajni savjet ovog recepta je da pileća prsa mariniraju nekoliko sati u hladnjaku. To osigurava da vam je fil vrlo sočan.
26. Piletina na žaru sa salatom i krumpirom: Fileti se začinju engleskim umakom, senfom i češnjakom. Uz salatu od rajčice i šampinjona, krumpir nije dostupan.
27. Piletina s narančinim filetom: Izvrstan izbor za one koji vole malo gorko slatko piće. Savjet da postanete sočniji je da filete ne probijete vilicom, tako da unutra ne gube vlagu.
28. Pileći fileti u umaku od maslina i kaparta: Ovaj se recept priprema za samo nekoliko minuta. Na istoj tavi nadjev se najprije nariba, a zatim se priprema umak.
29. Piletina na žaru s ananasom: Želite začiniti piletinu na žaru na jednostavan način? Ovaj recept je idealan. Osim što je ukusna i jednostavna pratnja, ananas pomaže u probavi.
30. Piletina na žaru s kardamomom i timijanom: Da bi se piletina dobro začinila, potrebno ju je marinirati najmanje nekoliko minuta. Zatim samo roštilj i poslužite!
31. Piletina na žaru s umakom od šampinjona: Unatoč vrlo jednostavnoj pripremi, ovaj recept dobiva sofisticiraniji zrak prisustvom šampinjona. U samo nekoliko minuta recept je spreman za posluživanje.
pečen
32. Pileća riba Ricotta: recept koji ima malo sastojaka i lako je dostupan. Capriche začinite i uživajte u ovom jelu punom okusa i vrhnja!
33. Piletina s gorgonzolom Gratin: Da biste dobili ovaj recept ispravno, pazite da ne pretjerate s soli, jer je gorgonzola dobro soljeni sir. Glazura dobiva poseban dodir s dodatkom hrskavih krekera.
34. Piletina punjena koprivom i sirom: recept s detaljnijom, ali vrijednom pripremom. Poseban dodir recepta je prisutnost đumbira u prahu.
35. Piletina s pesto, rajčicom i mocarelom: u receptu se nalaze samo 4 sastojka, plus začine. Za pripremu sastojke jednostavno premažite i ispecite. Nema tajne!
36. Luk piletina: Ako je piletina vrlo sočna, marinirajte preko noći. Zatim se samo zapecite s lukom i slijedite autorove savjete.
37. Piletina à la gaston gérard: gurmanski recept koji iznenađuje imenom i ukusom. Iako razrađen, ne predstavlja velike poteškoće u njegovoj pripremi.
38. Pečena piletina sa sicilijanskim limunom: za ovaj recept koristimo ptičju rezanu uz vino, timijan, sicilijanski limun i druge začine. Samo se zapecite i gotovi ste!
39. Pečena piletina s povrćem i slaninom: za recept se koriste bedra i bubnjići. Ključ za održavanje sočnosti piletine je dodavanje žlice majoneze u začin.
40. Piletina Tandoori: Piletina Tandoori je tipično indijsko jelo koje se sastoji od piletine marinirane u jogurtu ili kokosovom mlijeku. Kako biste naglasili boju, savjet je koristiti papriku.
41. Pileći „ublaženi“: Glavni sastojci ovog recepta su skuta i luk. Pripazite da se krem sir ravnomjerno prekriva preko piletine kako bi se dobro začinio.
42. Pečena piletina s krumpirom: Ovaj recept je tipičan za nedjeljni ručak. Autor daje savjete početnicima kako ne bi imali problema s pečenjem cijele piletine.
43. Punjena piletina s gorgonzolom: U ovom receptu okusi gorgonzole i meda su u skladu i obećavaju odličnu kombinaciju. Za one koji vole gorki okus, vrijedi probati.
44. Pečeni bataci s medom, sojinim umakom i kečapom: Svestran recept koji se može poslužiti kao međuobrok ili glavno jelo. Kombinacija meda, sojinog umaka i kečapa rezultira umakom koji čini sve razlike.
45.Piletina u pećnici: Ako ste ljubitelj tradicionalne piletine, znate da to nije zdrav recept. U ovoj verziji prženje zamijenjeno pećnicom, ali okus recepta ostaje.
pečen
46. Pileći stroganoff: brz i praktičan recept za tradicionalni pileći stroganoff. Izvrsna ideja za sve koji tek započinju ljuljanje kuhinje.
47. Piletina Stroganoff Light: Jesti tradicionalni pileći stroganoff bez krivnje, ovo je dobra opcija. Među ostalim savjetima, jedan od glavnih autorskih savjeta je pržiti piletinu bez ulja.
48. Pileća masala: Tajna ovog recepta je u začinima. Neodoljiva mješavina ukusa za one koji vole kuhati i jesti, naravno.
49. Pileća piletina: Recept s okusom ručka kod baka. Sav recept je napravljen u istoj tavi, samo dodajte sve sastojke i kuhajte.
50. Piletina Fricassee: Fricassee je recept koji zadovoljava mnoge ljude. Iako se čini vrlo složenim, njegova priprema vrlo je jednostavna i brza.
51. Pileći file od kokosovog mlijeka: Još jedan neobičan način kako tradicionalnom pilećem fileu dati drugačiji okus. Okus kokosa vrlo dobro slaže piletinu, a ako vam je draže, možete upotrijebiti domaće kokosovo mlijeko koje nije samo ukusnije, nego i zdravije.
52. Pileći čili: Tradicionalni čili proizvodi se od govedine, ali u ovom receptu naučit ćete kako napraviti piletinu. Vrijedi probati!
53. Kuhana piletina s povrćem: napraviti pirjanu piletinu nema tajnu, ali za one koji još uvijek sumnjaju ovaj recept puno pomaže. Povrće je možda ono koje volite.
54. Pileći piletina: Pileća piletina tipično je jelo orijentalne kuhinje i ovdje je vrlo uspješno. U ovom receptu možete vidjeti kako je jednostavno napraviti jelo kod kuće.
55. Indijska piletina: začin koji se koristi u ovom receptu je curry. Za pripremu samo obratite pažnju na uporabu curryja jer previše može učiniti okus vrlo jakim.
56. Pileći lovac: Ukusan recept za piletinu u umaku. Samo slijedite korake da biste dobili piletinu s gustim sočnim umakom. Idealno je poslužiti uz polentu ili pire krumpir.
57. Piletina s umakom od pasiranog voća: Korišteni je tradicionalni pileći file. Umak daje slatko-kiseli okus, ostavljajući najsofisticiraniji recept.
58. Pileće mesne okruglice od umaka od gljiva: Ovo je recept za gurmane koji zahtijeva malo majstorstva u kuhinji. Može se poslužiti uz špagete, bijelu rižu, pire krumpir ili talijanski kruh.
59. Kremni piletina s češnjakom: Uz brzu i jednostavnu pripremu, ovaj recept uključuje kremu od rikote, češnjak i poriluk. Idealno za brz i ukusan ručak ili večeru.
60. Piletina u umaku od kave: Kava se ne mora koristiti samo u slatkim receptima, a ovaj pileći umak u umaku od kave odličan je primjer. Za one koji vole više neobične kombinacije, ovaj je recept pun tanjur.
Sada kada znate na desetine recepata za piletinu, možete znatno varirati jelovnik koristeći isto meso kao i bazu. Za one koji su mislili da je pileće meso malo blaže, zasigurno su bili oduševljeni nekim od spomenutih recepata pa će se upustiti u kuhinju s jednim od njih. Dobar apetit!
Tradicionalna hrana koja njeguje - Sally Fallon Morell - Weston A. Price (Travanj 2024)
- 1,230
