Prijedlog je star, ali je u posljednje vrijeme dobio veliku važnost. Jeste li čuli za Dukan dijetu? Ili znate li nekoga tko se već kladio na ovu metodu?
Ovo je hiperprotejska dijeta usmjerena na gubitak kilograma, a podijeljena je u četiri faze. Stvorio ga je francuski liječnik dr. Pierre Dukan ?, komentira Lilian Litz, sportska nutricionistica.
Dukan dijeta pojavila se prije više od 30 godina kada je dr. Pierre Dukan liječio pretilo bolesnika koji nije mogao smršavjeti. U to je vrijeme bio neurolog, ali je ipak naznačio režim proteina s puno unosa vode pet dana. Nakon tog vremena, pacijentica je vratila 5 kilograma mršavije. Otada je Pierre Dukan odlučio promijeniti specijalnost? od neurologa do nutrologa? nastavljajući studije zahvaljujući kojima je nastao Dukan metod.
Pomažući mnogim pacijentima da smršaju, odlučio je napisati knjigu I Can't Get Slim.
• Dukan dijeta zagovara konzumaciju nemasnih proteina, povrća, unosa tekućine, tjelesne aktivnosti i minimalnog unosa masti. Isključuje rafinirane ugljikohidrate i preporučuje cjelovite žitarice u fazi ponovnog obrazovanja. Jedan od stubova prehrane su ovsene mekinje ?, kroz svoje savjete ističe Pierre Dukan.
Pročitajte i: Pegan: Kombinacija dijeta s Paleom i veganskim dijetama
Talitta Maciel iz Space Reeducation Space ističe da je Dukan dijeta u fazama i da je njegova osnova konzumiranje proteina i povlačenje ugljikohidrata tijekom razdoblja. "U svakoj fazi postoje namirnice koje se puštaju postupno", prisjeća se.
Dukan dijeta korak po korak
Talitta kaže da je klasična dukan dijeta strukturirana u četiri faze: dvije za mršavljenje (napad i krstarenje) i dvije za stabilizaciju idealne težine (konsolidacija i stabilizacija).
Pogledajte dolje za svaku od ovih faza:
Faza 1 (napad)
Prema Lilian, ova faza traje između jednog i sedam dana i obećava gubitak do pet kilograma.
Također pročitajte: 50 nevjerojatno jednostavnih načina za izgubiti 1kg
Pierre Dukan ističe da je ovo faza? Čistih proteina? (maksimalno 7 dana za one koji trebaju izgubiti više od 20 kilograma), što ograničava obroke ovoj grupi hrane. "To uzrokuje brzo mršavljenje, što daje motivaciju potrebnu za bavljenje dijetom", kaže on.
? U ovoj fazi možete birati između 66 namirnica bogatih proteinima bez ograničenja količine? velika je razlika u odnosu na ostale dijete koje ograničavaju količine. Uz to je neophodna jedna i pol žlica zobenih mekinja dnevno. Ova hrana poboljšava crijevni tranzit, lako se zasiti, snižava razinu kolesterola, štiti od dijabetesa i raka debelog crijeva i ima svojstvo mršavljenja. I trebalo bi biti povezano s 2l vode dnevno. 20-minutna šetnja je obavezna, sastavni je dio metode koja kombinira hranu i vježbanje ?, naglašava Pierre Dukan.
Faza 2 (krstarenje)
Prema Lilian, ova faza obećava gubitak kilograma tjedno.
Popisu dozvoljenih namirnica dodaje se 34 povrća, također bez ograničenja u količini. Ovo određuje prosječni gubitak od 1 kg tjedno dok se ne postigne željena težina. Pored dnevne konzumacije 2 žlice zobenih mekinja povezanih s 2 litre vode. U ovoj fazi se vrijeme hodanja povećava na 30 minuta dnevno ?, objašnjava Pierre Dukan.
Pročitajte i:? Izgubila sam 17 kilograma bez gladi ili vježbanja?
Faza 3 (konsolidacija)
Ova pozornica, prema Pierre Dukan, stvorena je kako bi se izbjegao koncertni učinak. Ona je dovoljno duga da ubaci novu prehrambenu naviku, takozvano preusmjeravanje prehrane. Za svako izgubljeno kilograme treba slijediti 10 dana. Odnosno, ako je osoba izgubila 10 kg, trebala bi učiniti fazu 3 u roku od 100 dana ?, objašnjava.
U ovoj se fazi ubacuju razne namirnice, poput kruha od cjelovitih žitarica, voća, škrobnih jela i obroka „Gala“ ili „Celebration“, u kojima je osoba slobodna jesti sve što želi. posluživanje samo jednom? ima pravo na desert i piće alkohola. Uz to treba održavati svakodnevnu konzumaciju 2 ½ žlice zobenih mekinja i 25 minuta hoda.
Faza 4 (stabilizacija)
Lilian komentira da je u ovoj fazi hrana besplatna. "Ali trebalo bi slijediti 3 jednostavna pravila do kraja života."
Također pročitajte: 10 namirnica koje izgledaju zdravo, ali nisu
Pierre Dukan objašnjava da, s novom utvrđenom težinom i pretpostavkom da je osoba prošla kroz proces prehrambene preusmjeravanja, može ipak jesti sve što želi, slijedeći tri pravila. Prvo, svakog četvrtka dijeta faza napada (čisti protein).To se pravilo treba slijediti kroz život kao oblik kontrole težine. To vam omogućuje da normalno jedete ostalih 6 dana u tjednu, a da se opet ne debljate. Drugo je pravilo da treba hoditi najmanje 20 minuta dnevno i davati prednost stepenicama, zamjenjujući dizala. I treće vitalno pravilo je jesti 3 kašike zobenih mekinja dnevno. Također je preporučljivo nastaviti piti 2 litre vode dnevno ?, kaže on.
Za izračunavanje koliko dana bi osoba trebala pratiti u svakoj fazi, je li važno odgovoriti na upitnik Ideal Weight? Slobodan? na web stranici Dukan dijeta, čime se sprječava osoba da radi faze nasumično i na pogrešan način.
Uz to, Dukan dijeta nudi internetsku uslugu podrške koja svakodnevno nudi odobrene recepte dr. Pierrea Dukana, savjete za kupovinu i čak načine prilagodbe prehrane. Ovako, ako npr. Osoba na dijeti? Krši pravila? Ako nešto pojedete izvan rasporeda, ponudit će se korektivne radnje bez kritike i presude. Tim dr. Pierrea dostupan vam je za podršku. Usluga internetske prehrane nudi se uz naknadu.
Dukan izbornik prehrane
Nutricionistica Talitta postavila je standardni dnevni meni u prvoj fazi Dukan dijete. Vrijedno je spomenuti da je ovo samo primjer, jer svaka osoba treba slijediti vlastitu prehranu, po mogućnosti sa specijaliziranim nadzorom.
- doručak: Mlijeko za kavu + Minas sir + 2 kriške pilećih prsa s roštilja
- Jutarnji zalogaj: 3 kriške tanke šunke
- ručak: 1 srednje mršav odrezak + 1 kuhano jaje
- Popodnevni snack: Zobena kaša od brašna
- večera: 3 pasa na žaru sa šafranom, peršinom + 6 kockica začinjenog tofua
- večera: 2 kuhana prepelica
Za i protiv Dukana
Provjerite koje su, prema riječima stručnjaka, glavne prednosti metode:
1. Brzo mršavljenje
Lilian ističe da je glavna prednost Dukan prehrane brzo kratkotrajno mršavljenje.
Talitta dodaje da prehrana brzo pokazuje rezultate, jer se temelji na proteinima, što donosi više sitosti.
2. Sloboda jesti onoliko koliko želite
Pierre Dukan ističe da dijeta nastoji postići željenu težinu i kontrolirati je dugoročno. Jedna od njegovih velikih prednosti za postizanje rezultata je to što vaši obožavatelji mogu jesti koliko žele, u slobodno vrijeme. Glad je jedan od najvećih inhibitora za održavanje dijeta. S popisom 100 odobrenih namirnica, uključujući razne izbornike za jelo, pa čak i s popisom dopuštenih zalogaja, nema potrebe za brojem kalorija?
3. Stabilizacija težine
Metoda je dizajnirana tako da osoba, nakon postizanja željene težine, ostane u njoj. Pierre Dukan objašnjava da režim mršavljenja ima četiri faze dizajnirane kako bi vam pomogli da smršavite na brz, ali održiv način. "Osim toga, ono ima i dugoročno planiranje rehabilitacije hrane, što je četvrta faza stabilizacije", kaže on.
Što se tiče Dukanovih nedostataka, Lilian spominje koje mogu nastati:
- Kardiovaskularni problemi;
- Bubrežni problemi;
- Crijevni problemi (poteškoće u crijevnom tranzitu);
- Manjak vitamina;
- Gubitak kalcija (osteoporoza);
- Bolovi u mišićima;
- Početni ili veći oporavak težine.
Talitta objašnjava da su ugljikohidrati glavni izvor energije za funkcioniranje tijela. Je li to kao automobilski benzin? Kada se potpuno povuče iz prehrane može uzrokovati vrtoglavicu, slabost, nesvjestica, glavobolju. Manjak ugljikohidrata uzrokuje da tijelo počne koristiti masti kao izvor energije, oslobađajući višak ketona koji su štetni za stanice i mogu dovesti do glavobolje, povraćanja, mučnine?
Velika potrošnja životinjskih proizvoda povećava unos zasićenih masti što može dovesti do povećanja ukupnog kolesterola, LDL-a i može uzrokovati začepljenje žila, što dovodi do dugotrajnog moždanog udara ili moždanog udara. Proteini oslobađaju tvari nakon probave koji se nazivaju amini koji u višku mogu preopteretiti bubrege i mogu dovesti do zatajenja bubrega. Kako proteini treba duže vremena za probavu mogu dovesti do želučanih nelagoda, problema s plinovima i crijevima ?, dodaje nutricionistica Talitta.
Pierre Dukan smatra da nema nedostataka. Jedina mjera opreza koju je potrebno poduzeti je da hipertenzivni ljudi koji slijede jedan ili više tretmana održavaju krvni tlak na normalnoj razini. Dijeta djeluje kao mehanizam sposoban za snižavanje tlaka i čini, kako osoba gubi na težini, važno je pitati liječnika za procjenu smanjenja lijekova ?, kaže on.
Postoji nekoliko izvještaja o prekomjernoj težini ili pretilim pacijentima koji bi mogli prestati uzimati svoje lijekove jer im više nisu potrebni.Također, trebaju li se osobe s bolestima ili drugim već postojećim bolestima savjetovati sa svojim liječnikom prije nego što započnu dijetu ?, dodaje Pierre Dukan.
20 Dukan dijetalnih recepata
1. Kruh za 3 minute: S videom je moguće naučiti kako napraviti super praktični kruh u mikrovalnoj. Spreman je za 3 minute.
2. Mikrotalasni knedli: U mikrovalnu je moguće napraviti kolačić napravljen od zobenih mekinja, mlijeka u prahu, između ostalih sastojaka.
3. Lagani zalogaj: Još jedan super praktičan recept napravljen s narezima.
4. Kruh Dukan: Ovo je recept zdravog kruha koji u osnovi sadrži zobene mekinje, pšenične mekinje, obrano mlijeko u prahu i jaja.
5. Kolageni bomboni: jednostavan recept koji uzima dijetu ili nulu želatine od jagode, želatinu bez okusa i vodu.
6. Punjene rajčice: drugačiji i praktični način konzumiranja rajčice.
7. Pureća pakovanja s jajima: Jednostavan i sjajan recept za izlazak iz rutine? kuhanog jaja.
8. Čokoladni kolač: recept za one koji vole slatkiš, ali pravilno slijede dijetu.
9. Torta od karanfila i integralne čokolade: Izvrsna ideja za one koji vole slatkiše i također dobar savjet uz kavu popodne.
10. Buća kasava i piletina: Idealno za hladnije dane.
11. Slani kolač: Većinu ljudi prilikom pranja povrća riješe se stabljika i lišća, ali oni su puni vlakana i vitamina i mogu se koristiti kao punjenje pita!
12. Dukan čokoladni mousse kolač: Recept za tortu jesti bez greške!
13. brigada o dijeti: Recept uzima dijetno kondenzirano mlijeko, nezaslađeni kakao prah i zobene mekinje ili obrano mlijeko u prahu da se stavi na vrh.
14.Prazni Dukan: Za tjesteninu ćete u osnovi koristiti sojina vlakna, 0% masti skute, laganu kremu i jaja. Nadjev je isjeckana piletina.
15. Pita od limuna: Tijesto je jednostavno napraviti, a za punjenje u osnovi treba obrano mlijeko u prahu, voda, prašak za sok od šećera i pećnica i zaslađivač.
16. Turski knedle: Zdrav i praktičan recept. Koristit ćete samo pureću dojku, jaja, ovsene mekinje, luk, tabasko i ljutu papriku.
17. Knedla od tune: Koristeći u osnovi tunu, skušu i zobene mekinje moguće je napraviti ukusan zdrav kolačić.
18. Mikrovalna omlet: mogućnost za promjenu načina konzumiranja jaja. Recept je super praktičan.
19. Sok od kupusa: nadprosto i osvježavajuće. Koristite samo vodu, kelj, zaslađivač i limune.
20. Proljetna salata: Dobar izbor za varivo salate svaki dan. Ovaj recept uzima pureća prsa, ricottu, među ostalim jednostavnim sastojcima.
Danas već postoji širok spektar recepata iz Dukan dijete. Također možete kreirati vlastita jela sve dok su izrađena od namirnica dopuštenih u svakoj fazi. Zanimljivost je korištenje kreativnosti!
8 pitanja i odgovora o Dukanu
Pogledajte pojašnjenja glavnih pitanja o metodi:
1. Moram li uz dijetu pratiti dijetetičara?
Za Lilian bi svaku dijetu trebalo provoditi uz nadzor nutricioniste. "Dijetu treba pripremiti ovaj stručnjak, fokusirati se na posebnosti svakog pojedinca i poštujući zakone hrane i prehrane", kaže on.
Pierre Dukan ističe da se preporuča konzultirati liječnika i obaviti pregled. "Ispitivanje prije početka prehrane važno je za otkrivanje prehrambenih nedostataka ili hormonalnih promjena koje bi mogle ugroziti proces gubitka kilograma", kaže on.
Pierre Dukan dodaje da čak i oni koji nikada nisu imali zdravstvenih problema trebali bi imati laboratorijske pretrage kako bi provjerili da nemaju hipotireozu i potvrdili izostanak bubrežne bolesti. Važno je i procijeniti razinu šećera, kolesterola i triglicerida u krvi, koje se obično dijele s prehranom. Pacijenti koji koriste lijekove mogu imati kontraindikacije za prehranu ili trebaju prilagodbu korištenih doza?
2. Koliko kilograma mogu izgubiti s Dukanom?
Lilian ističe da je u kratkom roku moguće izgubiti oko pet kilograma u tjednu. "Ali može li se osoba vratiti na početnu težinu ili dalje, nakon završetka", kaže on.
Pierre Dukan ističe da je tradicionalna metoda prehrane napravljena za osobe koje pate od prekomjerne težine ili pretilosti, tj. Ne preporučuje se onima koji žele smršavjeti manje od 6 do 7 kilograma. Imamo slučajeva ljudi koji su već izgubili 70 kg s Dukan dijetom. U prosjeku, ljudi koji rade tradicionalnu metodu žele izgubiti 10 kg?
3. Mogu li konzumirati alkohol tijekom prehrane?
Lilian ističe da konzumaciju alkohola ne treba pratiti u bilo kojoj prehrani.
Talitta naglašava da alkoholna pića sadrže kalorije, što će ometati prehranu. "Alkohol dolazi iz fermentacije neke vrste ugljikohidrata, koja se kod Dukana ne bi trebala jesti", ističe.
4.Kako mogu ostati na dijeti dok večeram u restoranima?
Talitta objašnjava da je put odabir bjelančevinskih opcija (koje ne sadrže umake i / ili prženu hranu), poput jaja, piletine na žaru, ribe na žaru, sira, šunke.
5. Koliko dugo mogu raditi Dukan?
Talitta ističe da to puno ovisi o svakom organizmu. • Ako se loše osjećate u vezi s dijetom, preporučuje se odmah prestati. Ako se pridržavate dijeta koja samo nanose štetu tijelu, nema nikakve koristi, izgubit ćete kilograme na štetu svog zdravlja. Ako je vaš cilj za mršavljenje mali, dijeta se može slijediti sve dok to ne postignete. Ako trebate izgubiti puno kilograma, ne preporučujem dugo slijediti ovu dijetu zbog agresije koja može tijelu donijeti oduzimanje ugljikohidrata tijekom dugog razdoblja ?, kaže.
6. Je li to skupa dijeta? Kako mogu potrošiti manje na održavanju dijeta Dukan?
Dukan dijeta, prema riječima liječnika, nije skupa. Samo napravite planiranje obroka i pripremite vlastita jela. S popisa dozvoljenih 100 namirnica možete odabrati povrće i godišnje doba, koje su obično jeftinije?
"Priprema jelovnika za tjedan također pomaže uštedjeti novac, jer se svi sastojci kupuju odjednom, ne generiraju potrošnju izvan proračuna, a pomaže i praćenje prehrane s disciplinom", dodaje Pierre Dukan.
7. Izaziva li dijeta nuspojave?
Prema Talitti, da. Može dovesti do gubitka mišićne mase. S nedostatkom ugljikohidrata tijelo će sagorijevati bjelančevine i masti kako bi osiguralo energiju? A za tijelo je dobivanje energije iz proteina lakše nego od masnoće, pa može doći do velikog smanjenja mišića ?, kaže on.
Zbog velikog ograničenja hrane može doći do nedostatka vitamina i minerala. Nedostatak ugljikohidrata može dovesti do umora, tjeskobe, nesanice, razdražljivosti, jer ugljikohidrati pomažu u proizvodnji serotonina, neurotransmitera koji se osjeća dobro ?, dodaje nutricionistica.
Kako je u Dukan dijeti malo vlakana, prema Talitti može doći do opstipacije, stvaranja plinova i nadimanja. "Proizvodnja ketonskih tijela uslijed raspada masti stvara loš zadah, glavobolju", dodaje.
8. Bio sam isključen iz prehrane jedan dan i pretjerano reagirao. Što bih sada trebao učiniti?
Prema Talitti, najbolje se vratiti dijeti kao što ste radili. Ne vraćajte se pozornicama niti preskačite obroke. Ako je u ovom bijegu došlo do debljanja, treba li ga izgubiti u sljedećim danima ?, kaže on.
Indikacija dr. Pierrea Dukana jest biti oprezan narednih dana nakon kršenja dijeta. • Ako je riječ o klizanju, samo se usredotočite, izbjegavajte toleriranu i nastavite slijediti upute faze u kojoj se osoba nalazi. Ako je to bio pretjerano pretjerani dan, je li moguće napraviti cijeli dan od čistog proteina, a zatim se normalno vratiti na dijetu ?, kaže liječnik.
Zapamtite da nijedna dijeta "ne čini čuda". Za postizanje dobrih rezultata potrebna je disciplina i snaga volje. U idealnom slučaju, uvijek provjerite prije početka ove ili bilo koje druge prehrane, a najbolje uz nadzor nutricioniste.
VMA dijeta- 5kg za 2 nedelje (Travanj 2024)
- hrana
- 1,230
