Neki kažu da je jedan zdrav obrok Sastoji se od raznobojnih jela i dobro raznovrsne hrane. Različiti odabir boja, okusa i tekstura te ulaganje u povrće i proteine doista pridonose zdravom jelovniku.
Prema nutricionistici Anna Verano, jela koja imaju izraženiju boju su ona s najvećim izvorom vitamina. • Obrok bogat bojama, osim atraktivnijeg vizualnog izgleda, nudi i široku paletu pigmenata koji su zauzvrat važni u prevenciji i liječenju bolesti. Što je jelo šarenije, veći mu je izvor vitamina i minerala, što ga čini bitnim za zdravu prehranu ?, objašnjava.
Objašnjava kako je također važno ne unositi količine minerala i vitamina koji se nalaze u voću, povrću i mahunarkama. Vlakna također sudjeluju u grupi zdrave hrane jer igraju važnu ulogu u prevenciji kardiovaskularnih bolesti, karcinoma debelog crijeva i rektuma i pretilosti. Temeljni su i kod dijabetesa jer igraju ulogu u moduliranju apsorpcije glukoze. Glavne namirnice koje sadrže vlakna su cjelovite namirnice poput oguljenih voća, stabljike povrća i cjeloviti proizvodi poput tjestenine, riže i kruha ?, sugerira on.
Savjeti su razdvojili popis šarene namirnice i njihove prednosti, Zapišite i uključite u svoju dnevnu prehranu.
Crvena hrana
Hrana crvenkasta poput guave, lubenice i rajčice snažni su antioksidanti. "Crvena boja dolazi iz likopena koji je često povezan s vitaminom C. Sprečava stres i djeluje kao antioksidans u kontroli slobodnih radikala", objašnjava Anna.
Zelena hrana
Na primjer, vodenica, hajot, kelj, kivi, zvonasta paprika, krastavac sprječavaju razne bolesti poput raka. Hrana ove boje ima sposobnost povećanja energije stanica i našeg tijela. Sadrže fitokemikalije, poput izotiocijanata, koji pomažu u prevenciji bolesti poput raka. Također, imaju lutein i zeaksantin. Te tvari štite tijelo od raka debelog crijeva i smanjuju rizik od degeneracije makule, što sve više pogađa starije ljude ?, kaže nutricionistica.
Bijela hrana
Rotkvice, riža, banane, cassava, luk i češnjak bogati su vitaminom B6 i štite imunološki sustav, sprječavajući prehladu i gripu. Flavinska tvar daje bijelu boju hrani bogatoj mineralima, ugljikohidratima, vitaminom B6, kalcijem i fosforom. Pomažu li oni pri obnovi stanica, štite imunološki sustav i pomažu li formiranje zuba i mišićnu elastičnost ?, sugerira Anna.
Žuta hrana
Naranča, papaja, dinja, kukuruz i breskva također pomažu u sprečavanju raka i održavanju vida. Beta karoten je supstanca odgovorna za narančastu boju, djeluje na metabolizam masti. Pomažu u održavanju tkiva i kose. Oni su također sjajni izvori vitamina C, važnog saveznika imunološkog sustava. Narančasta i žuta hrana oksidiraju i djeluju protiv djelovanja slobodnih radikala, sprečavajući starenje ?, kaže stručnjak.
Ljubičasta, plava, crna hrana
Na primjer, grožđe, crveni kupus, jabuticaba, šljiva i patlidžan pomažu i suzbijaju znakove starenja. Plavkasta, crna ili ljubičasta nijansa dolazi od antocijana, pigmenta povezanog s vitaminom B1, odgovornim za pretvaranje hranjivih tvari u energiju. Pomaže usporiti znakove starenja. Ima li tamno bojanje antioksidativna svojstva koja pomažu u borbi protiv raka i kardiovaskularnih bolesti ?, kaže Anna.
Biblical Series I: Introduction to the Idea of God (Travanj 2024)
- hrana
- 1,230
