Razvijen od strane američkog liječnika Roberta Atkinsa, takozvanom proteinskom dijetom, cijeni unos proteina, uključujući i one bogate masnoćom i zahtijeva drastično smanjenje ugljikohidrata i vlakana u kruhu i voću.
Cilj ove prehrane je promijeniti metabolizam tako da sagorijeva tjelesne masti umjesto glukoze i inhibira apetit.
Proteinska hrana treba duže da se probavi i apsorbira u organizam. Stoga produžuju osjećaj sitosti i smanjuju želju za ugljikohidratima i slatkišima. Uz sporo ubacivanje proteina u prehrani, tijelo koristi masti za proizvodnju energije, što dovodi do gubitka kilograma.
Osim toga, proteini favoriziraju izgradnju mišića, koji ubrzavaju metabolizam, pogodujući mršavljenju.
Međutim, visok unos zasićenih masti je nezdravo jer može dovesti do preopterećenja jetre i bubrega zbog povećane stope mokraćne kiseline i kardiovaskularnih bolesti zbog povećane razine masti u krvi koja povećava loš kolesterol.
Drugi problem koji ovu dijetu čini pomalo kontroverznom je taj što uklanjanje unosa ugljikohidrata iz voća, cjelovitih žitarica i kruha uzrokuje da prehrana ima malo vlakana koja su važna za kontrolu glukoze u krvi, razine masti u funkcija krvi i crijeva.
Nizak unos ugljikohidrata također kompromitira mišićnu masu. Ugljikohidrati pružaju energiju za rad mišića. Gubitak kilograma cjelovitom prehranom bez ugljikohidrata povezanom s fizičkom aktivnošću može dovesti do gubitka mišića i vode, a ne masti.
Studije objavljene u jednom od najcjenjenijih medicinskih časopisa, New England Journal of Medicine, pokazale su da pojedinci na ovoj dijeti brže gube kilograme, ali dugoročno se oporavljaju jer je pridržavanje prehrane vrlo slabo zbog svojih ograničenja i monotonije.
Prema dr. João Lindolfo, endokrinologu i direktoru Brazilskog društva za endokrinologiju i metabologiju (SBEM), sa stajališta ponašanja, dr. Atkins dijeta ne promiče zdrave prehrambene navike. U kontekstu Preusmjeravanja hrane nema dobre i loše hrane, već kombinacije i količine koje je potrebno poštivati.
Ako i dalje želite uložiti u ovaj model prehrane i iskoristiti termogeni učinak proteina koji ubrzavaju metabolizam, produžuju osjećaj sitosti, učvršćuju kožu, pomažu u održavanju mršave mase i sprječavaju efekt visoravni, pri čemu gubitak težine prestaje nakon nekog vremena; tražite manje radikalnu verziju koja se smanjuje? a ne izbrisati? dijelove kruha i tjestenine, dajući prednost njihovoj verziji.
Također konzumirajte samo mršave bjelančevine poput ribe, peradi, bijelog sira, jaja i mahunarki, jer te zdrave masti ne predstavljaju rizik za srce. Također, pokušajte ne produžiti ovu dijetu, čak ni u blažoj verziji, više od mjesec dana i potražite pomoć nutricionista.
Ketogena dijeta - Cult Aesthetica (Ožujak 2024)
- Dijeta, fitnes, dijeta
- 1,230
