zdravlje
Travanj 1, 2024
Minuta Za Čitanje: 3

Pitaya: blagodati koje nadilaze njegov ukus i ljepotu

Znate li već pitaya? Plod je iz tropskih šuma Meksika i Srednje i Južne Amerike, ali uzgaja se i u zemljama poput Izraela, Kine i, nekoliko godina, u Brazilu.

Claudia Bastos de Oliveira, nutricionistica iz Klinike dr. Pop (Curitiba / PR), komentira da voće ima koru? a boja njenog mesa može varirati od bijele do ljubičaste, ovisno o sorti. "Također ima nekoliko crnih sjemenki i ima blago slatkast okus, podsjeća na kivi", kaže on.

Nutricionistička nutricionistkinja Patrícia Cruz, magistra zdravstvenih nauka sa Škole za javno zdravstvo Sveučilišta u São Paulu (USP) i članica Odjela za prehranu Brazilskog udruženja za proučavanje pretilosti i metaboličkog sindroma (ABESO), ističe da je pitaya rustikalno voće koje pripada obitelji Cactáceae. „Poznat je i kao voće„ Zmaj “ (zmajev plod) zbog svoje ljuske. Njegovi plodovi imaju različite oblike, prisutnost ili odsutnost trnja i boja ljuske i pulpe može varirati ?, kaže.

Pitaya se, prema nutricionistima, može konzumirati u prirodnom obliku ili u sokovima, sladoledu, džemovima i slatkišima.

Pročitajte i: 40 jelinih recepata kojima ćete zasladiti život zdravim

Prednosti Pitaya

Claudia objašnjava da postoji oko 40 vrsta pitaya, ali najčešće se pronalaze i konzumiraju one s crvenom kora i bijelom pulpom (Hylocereu sundatus), crvenom kora i crvenom pulpom (Hylocereus costaricensis), te žutom kora s bijelom pulpom. (Selenicereus megalanthus).

Patricia također ističe da su, bez obzira na boju pulpe, sve pitaye kremaste, slatke i imaju male sjemenke. "To je voće s puno vode i niskom kalorijskom vrijednošću", kaže on.

Ali budite svjesni da to nisu jedine prednosti voća! Provjerite u nastavku koje koristi ima za zdravlje:

1. Antioksidantna snaga i protuupalna svojstva: Claudia objašnjava da je pitaya bogata antioksidacijskim spojevima koji imaju protuupalna svojstva, koji djeluju na sprečavanje raka i kardiovaskularnog rizika. Nutricionistica Patrícia ističe da voće, koje ima likopen i karoten, ima antioksidacijsku sposobnost sprečavanja starenja stanica i, posljedično, nastanka bolesti.

2. Pomoć u liječenju dijabetesa: Patricia ističe da je pitaya bogata topivim vlaknima koja usporavaju apsorpciju šećera i tako pomažu u liječenju šećerne bolesti.

Pročitajte i: 7 dobrih razloga za uključivanje kivija u svakodnevnu prehranu

3. Više sitosti: Claudia ističe da pitaya, zbog velike količine topljivih vlakana, pomaže u poticanju osjećaja sitosti i može pomoći u procesu mršavljenja.

4. Poboljšanje crijevnog tranzita: Patricia ističe da prisutnost vlakana pomaže i u crijevnom tranzitu. A, kako dodaje Claudia, plod potiče rast crijevne mikrobiote (crijevne flore).

5. Smanjenje kolesterola: Nutricionisti objašnjavaju da voće pomaže u kontroli razine kolesterola, izbjegavajući tako probleme povezane s visokim kolesterolom.

6. Izvor važnih mikronutrijenata: Claudia objašnjava da je pitaya, osim što je izvor vlakana i ugljikohidrata, bogata i mikronutrijentima, poput kalcija, fosfora, kalija i vitamina, koji doprinose zdravlju kostiju i zuba, mišićnoj kontrakciji i proizvodnji crvenih stanica. spojeva poput likopena (nalazi se u rajčici) i karotena (nalazi se u mrkvi).

7. Pravilno funkcioniranje tijela: pitaya uglavnom doprinosi pravilnom funkcioniranju tijela. "Ima antioksidacijske spojeve (polifenole) i prebiotike (oligosaharide) koji pomažu u pravilnom funkcioniranju tijela, pružajući poboljšanje imunološkog sustava, regulaciju crijevnog tranzita itd.", Objašnjava Claudia.

Pročitajte i: Agar pomaže u mršavljenju i zamjenjuje želatinu u vegetarijanskim receptima

8. Pomoć u procesu detoksikacije: nutricionistica Claudia komentira da topljiva vlakna u voću mogu također pomoći probavi i detoksikaciji smanjujući učinak toksičnih tvari na tijelo poput teških metala (olovo, aluminij, kadmij, živa, između ostalog).

9. Svestranost: Ukusno, voće se može jesti u svom prirodnom obliku, u sokovima, sladoledu, džemovima i drugim pripravcima.

10. Niska kalorija: Claudia ističe da pitaya ima nizak sadržaj kalorija i može biti odličan saveznik u dijetama za mršavljenje.

Ako to već niste znali, sada imate dobar razlog da isprobate pitayu i uključite je u svoju prehranu!