Mala, ali s nevjerojatnim snagama, kako za kuhanje, tako i za zdravlje ljudi? Takav je indijski klinčić, poznat i samo kao klinčić, žirofor ili klinčić Indije.
Već dugi niz godina koristi se kao začin slatkoj i slanoj hrani, što čini pravu razliku u okusu.
Tko je, primjerice, pojeo dobar slatkiš od bundeve s malo klinčića ?! Ili ste ikad probali toplu čokoladu s klinčićima i cimetom? Ali to su samo primjeri, jer postoji mnoštvo jela u kojima je on jedan od sastojaka.
Ono što malo ljudi zna je da njegove prednosti nadilaze okus. Talitta Maciel, nutricionistica iz prostora Reeducation Food, ističe da je indijski klinčić začin čiji se cvijet uvelike koristi zbog blagodati koje može pružiti zdravlju i kuhanju općenito. "Ima protuupalna, antiseptička, analgetska i ljekovita svojstva, a široko se koristi u azijskoj hrani", kaže on.
Prednosti klinčića Indije
Talitta govori o prednostima koje čembalo može ponuditi:
- Čaj od indijskog klinčića pomaže u poboljšanju glavobolje;
- Smanjenje groznice;
- Da se poboljša od grlobolje;
- U liječenju kandidijaze;
- I ublažiti zubobolje;
- Indijanski klinčić pomaže ubrzati metabolizam;
- Poboljšanje probave;
- Djeluje na sagorijevanje masti;
- Pomaže u poboljšanju mučnine;
- Ima antioksidacijska svojstva;
- Pomoć u radu štitnjače;
- U kontroli lošeg kolesterola;
- To je snažno antifungalno;
- I pomaže u borbi protiv bakterija prisutnih u ustima, sprečava loš zadah.
Može li klinčić u Indiji pomoći da izgubite kilograme?
Nutricionistica objašnjava da se klinčić koristio u dijetama za smanjenje tjelesne težine, jer ima svojstva koja pomažu ubrzavanju metabolizma. "To čini da tijelo proizvodi više sline i poboljšava probavu hrane, kao i oslobađajući vodik, smanjuje peroksidaciju lipida, pomaže u sagorijevanju masti i pomaže u smanjenju lošeg kolesterola", kaže on.
Prema Talitti, da li je to moguće koristiti kao način borbe protiv prisile kada se daje davanje? Napad? na slatkiše. "Ako ga imate na dohvat ruke, možete li sisati i disati?" Pomaže li to smanjiti te epizode?
Kako koristiti klinčić
Talitta objašnjava da su korišteni dijelovi klinčića osušeni cvjetni pupoljci i njihovo esencijalno ulje. "Možete ga pronaći i u obliku praha i boje", kaže on.
Esencijalna ulja mogu se koristiti na različite načine, poput masažnog ulja, inhalacija, kompresa, za aromatiziranje okoliša, itd. A glavne funkcije ulja klinčića su:
- ekspektorans;
- stimulaciju;
- antiseptik;
- analgetika;
- probavni;
- Afrodizijak.
Prah klinčića iz Indije naširoko se koristi kako bi mu pružio "završni dodir". u tanjuru. Može se koristiti u kolačima, tortama, slatkišima i lako se može naći na tržištu.
Sa sušenim cvjetovima klinčića moguće je, na primjer, napraviti čaj. Talitta objašnjava da vodu jednostavno prokuhajte, maknite s vatre i dodajte u svaku šalicu vode 1 g do 1,5 g (2 do 4 komada) klinčića, ulijte oko 10 minuta i popijte. "Treba konzumirati 2 šalice dnevno", kaže nutricionistica.
Pogledajte galeriju nekih proizvoda napravljenih od klinčića iz Indije:
Prašak od klinčića za R $ 10,30 kod Chá e Cia
Kitano indijski karanfil za 3,59 dolara u Extra Plusu
Klopivo esencijalno ulje za 4,99 dolara na Natue
Crni čaj s klinčićima za 1,30 dolara kod Imãos Shaluli
Jabučni čaj s klinčićima i cimetom za 1,65 dolara na Net Nature
Ulje klinčića 1L za 149,90 USD u svijetu ulja
Postoje li kontraindikacije?
Talitta objašnjava da trudnice ne mogu konzumirati, jer miteser može uzrokovati kontrakcije maternice.
Nutricionistica ističe da u svim slučajevima treba izbjegavati pretjeranu konzumaciju klinčića. "A svaka promjena povezana s tim treba obustaviti upotrebu", kaže on.
Konačno, Talitta ističe da indijske klinčiće treba konzumirati preferirano pod stručnim vodstvom kako bi zapravo mogle ponuditi zdravstvene beneficije.
Karanfilić (Travanj 2024)
- hrana
- 1,230
