Karfiol je izuzetno zdravo povrće, izvor mnogih hranjivih sastojaka, a njegova konzumacija može pomoći u smanjenju rizika od mnogih bolesti, čak i raka.
Osim toga, ima malo kalorija i izvrstan je saveznik onima koji žele smršavjeti na zdrav način. Samo ga često uključite u feed.
Saznajte o osam znanstveno dokazanih blagodati cvjetače.
1. Hranjiva hranjiva
Cvjetača sadrži gotovo sve vitamine i minerale koje tijelu trebaju za dobro funkcioniranje. Vlakna, vitamini C, K i B6, folati, pantotenska kiselina, kalij, mangan, magnezij i fosfor.
2. Ima mnogo vlakana
Činjenica da ima puno vlakana čini korisnim za cjelokupno zdravlje, posebno za probavu i prevenciju pretilosti, jer izaziva osjećaj sitosti. Šalica cvjetače sadrži oko 3 grama vlakana, što predstavlja 10% dnevnih potreba odrasle osobe.
Pročitajte i: 10 namirnica koje jamče dobro zdravlje
3. Izvor antioksidansa
Antioksidanti štite stanice od štetnih slobodnih radikala i upala u tijelu. Cvjetača je bogata glikozinolatima i izotiocijanatima, dvije skupine antioksidanata koji usporavaju rast stanica karcinoma, posebno štiteći od raka debelog crijeva, pluća, dojke i prostate. Sadrži i velike količine vitamina C koji jača zdravlje imunološkog sustava.
4. Pomoć u mršavljenju
Mala kalorija (samo 25 kalorija po šalici) može biti izvrsna zamjena za hranu poput riže i brašna, koje su negativci u prehrani. Kao izvor vlakana, osigurava sitost i čini da jedete manje tijekom dana. Još jedna plus točka je i visok udio vode, koji također pomaže u gubitku kilograma.
5. Hill Rich
Karfiol, poput brokule, jedan je od najboljih biljnih izvora kolina, hranjivog sastojka koji ima važnu ulogu u razvoju mozga i proizvodnji neurotransmitera koji su potrebni za zdrav živčani sustav. Oni koji ne konzumiraju dovoljno holina mogu imati veći rizik od bolesti jetre i srca, kao i od neuroloških poremećaja poput demencije i Alzheimerove bolesti.
6. Bogat je sulforafan
Sulforafan je antioksidans koji inhibira enzime koji sudjeluju u raku i raku tumora, posebno raka debelog crijeva i prostate. Postoje i studije koje pokazuju da može imati potencijal uništiti već oštećene stanice. Također može smanjiti visoki krvni tlak i održavati arterije zdravim, sprečavajući bolesti srca.
7. Alternativa s niskim udjelom ugljikohidrata
Svestrana cvjetača može se koristiti za zamjenu žitarica i povrća. A zato što ima manje ugljikohidrata, može biti izvrsna alternativa onima na dijeti s malo ugljikohidrata. Na primjer, sadrži li jedna šalica cvjetače 5 grama ugljikohidrata, dok jedna šalica riže sadrži 45 grama? devet puta više. Kako biste zamijenili rižu, savjet je naribati karfiol i kuhati.
Pročitajte i: 5 najboljih povrća s niskim udjelom ugljikohidrata koje ćete uključiti u dijetu
8. Jednostavan za konzumiranje
Nekoliko je načina konzumiranja karfiola. Može biti sirova, kao zalogaj, poslužena s umacima, kuhana, pečena i pirjana. Izvrsna je pratnja i može se kombinirati sa salatama, juhama, među ostalim jelima. Štoviše, to je vrlo jeftino i lako pronaći na većini tržišta.
Dakle, uvjereni da konzumirate više cvjetače? Pogledajte više recepata za salatu za pripremu i ostanite na dijeti.
Magična pilula - sa titlovima (Travanj 2024)
- hrana
- 1,230
