Popularno jelo u sjeveroistočnom Brazilu, skrovište ima kao svoj originalni recept verziju koja za suho meso koristi u pripremi. Vjerojatno proizveden u regiji Pernambuco, sastoji se od slojeva kasavskog pirea punjenog isjeckanim suhim mesom i posutog sirom od sira.
Njegova praktičnost i okus garantirali su nove verzije jela, uključujući mogućnost s pilećim nadjevom, crvenim mesom, srcem od dlana, tunom, pa čak i škampima. Stalna prisutnost na obiteljskim ručkovima, ovaj svestrani obrok omogućuje vam i smrzavanje, ubrzavajući proces pripreme.
Držeći se tradicionalne montaže u kojoj se dva tradicionalna sloja kaše prekrivaju punjenjem, osim njegove raznolikosti, još je uvijek moguće odabrati različite gomolje za pripremu baze, uključujući klasičnu kasavu, krumpir, bundevu, peršin, pa čak i slatki krumpir, sve s puno ukusa.
Što se tiče punjenja, među odabranim i najlakšim opcijama je priprema s mljevenim govedinom, popraćenim pireom od krumpira i zlouporabom upotrebe začina, povrća i priloga kako bi jelo bilo još ukusnije. Pogledajte ukusan izbor recepata koji koriste ovo punjenje i oduševite se:
Pire od krumpira
1. Escondidinho mljevene govedine s krumpirom: kaša se pripremala s kuhanim i pire krumpirom, maslacem i mlijekom. Namaz se temelji na mljevenom govedinom brašnom s lukom, češnjakom, zelenim mirisom, crvenom paprikom, crnim paprom i maslinom. Jednostavan i jednostavan za pripremu, spreman je za oko 25 minuta.
Pročitajte i: 16 pilećih štapića za praktičan i ukusan obrok
2. Mljevenu govedinu premažite krumpirom, maslinama i naribanim sirom: Za kremasti nadjev dodajte mljevenom govedini ekstrakt rajčice, osiguravajući gušću teksturu. Za lakši pire, tajna je dodavanje kvasnog kvasca. Masline jamče upečatljiviji okus, a mekan sir daje onaj ukusni stožac kada se peče u pećnici.
3. Tjestenina mljevene govedine s krumpirom i povrćem: Ovdje je, kako bi se osigurao kremastiji nadjev, dodana samo jedna žlica umaka od rajčice. Mrkva i grah osiguravaju hranjivu raznolikost i donose mekoću u kombinaciji s mesom.
4. Ukusna mljevena govedina s krumpirom i krem sirom: za ukusniji nadjev, dodir senfa. Za jedinstveni aromatizirani pire, prstohvat muškatnog oraščića. Ljubitelji kremastih jela voljet će ovu verziju! Osim punjenja, slojevi kaše dobivaju krem sir između njih, što jelo čini još neodoljivijim.
5. Escondidinho mljevene govedine s krumpirom, mocarelom i parmezanom: ovdje je fokus na pripremi pirea, koji dobiva kremast upotrebom krem sira, mlijeka i maslaca. Mozzarella sir dolazi u trenutku sastavljanja, iznad mljevene govedine i prije nego što je pokrijete drugim slojem kaše. Na kraju, parmezan i mocarela i 30 minuta u pećnici.
6. Skrivena mljevena govedina s krumpirom i kukuruzom: Dodavanjem teksture, boje i ukusa ovoj verziji zeleni kukuruz posipa se mljevenom govedinom. Za mekši kremasti pire dodajte žlicu skute, mlijeka i maslaca. Ovaj dodir će donijeti razliku i dobit ćete puno komplimenata za jelo.
Pročitajte i: 23 goveđi odrezak recept za svaki ukus
7. Escondidinho mljevene govedine s krumpirom i mrkvom: Pire od ovog recepta je poseban, jer pored korištenja tradicionalnog krumpira, mrkva još koristi i jedinstvenu teksturu, boju i okus. Tražite li drugačiji nadjev, koristite zeleni kukuruz, grašak, bijelo vino, crvenu papriku i mljevenu govedinu.
8. Escondidinho dobro začinjene mljevene govedine: Kao vrhunac jela je nadjev, autor je koristio mljevenu govedinu, mljevenu rajčicu bez sjemenki, crne masline, kiselo vrhnje, mocarelu i začine poput češnjaka, luka, zelenog mirisa, juhe. govedina, paprika, crni papar i kumin po ukusu.
Sakriva se s različitim pireima
9. Escondidinho mljevene govedine s kasavom: druga verzija neusporedivog ukusa. U ovom receptu odlučili smo se za tradicionalni pire od kasane u vrijeme pripreme. Kako biste bili sigurni da je nježna, kuhajte kasavu u visokotlačnom štednjaku oko 40 minuta i dodajte mlijeko i maslac.
10. Lažni prilog mljevene govedine s kasavom: Naziv ovog recepta je? jer je njegov sklop različit od tradicionalnog, ali ipak nadahnuo. Da biste to učinili, dodajte sloj kuhane mljevene govedine s oguljenom rajčicom i začinima na dno posude, a premažite kasava pireom. Ako jelu želite dodati ljepotu, dodajte grančicu ružmarina.
11.Sok od mljevene govedine s pireom od bundeve i povrćem: Ovdje je mljevena govedina prelivena začinima i povrćem poput graška, zelenog kukuruza, mrkve i bundeve narezanih na kockice. Razlika je u pireu koji se pripremao s narezanom bučicom, kuhanom i pireom, solju i krem sirom.
Pročitajte i: 30 praktičnih recepata s mljevenom govedinom koje ćete dodati svom jelovniku
12. Escondidinho mljevene govedine s pireom od mrkve i bundeve: niskokalorična inačica, u ovom receptu pire je pripremljen s mrkvom i bundevom. Da biste osigurali učinak sira s dodatkom kalorija, ali bez dodavanja kalorija u jelo, odlučite se poslužiti narezanim bijelim sirom.
13. Escondidinho mljevene govedine s niskim udjelom ugljikohidrata: idealna opcija za one koji slijede dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata ili one koji traže zdrav i ukusan obrok, ovdje se pire ne pravi s gomoljem, već s cvjetačom, koja zajedno s kokosovim mlijekom rezultira neobičnom, ali ne manje ukusnom verzijom ovog tradicionalnog jela.
14. Skrivena mljevena govedina s bundevim pireom i sojinim umakom: Za još ukusniji nadjev autor je dodao dvije žlice sojinog umaka. Uz ovaj trik, pire pripremljen s japanskom bundevom dobio je parmezan u svojoj pripremi, što mu daje više okusa i teksture.
Ukusno jelo, jamči cjelovit obrok, a može ga pratiti bijela riža ili salata. Bilo da je riječ o tradicionalnoj verziji s pireom od kasave, uparivanju s opcijom pripremljenom s krumpirom ili inovativnom upotrebom drugog povrća u pripremi, ovo jelo donosi praktičnost i okus za svaku priliku.
kako se prave najbolje pljeskavice recept (Veljača 2024)
- 1,230