Krompir je gomolj kojeg mnogi ljudi širom svijeta cijene. Je li svestranost ove hrane ono što je čini toliko popularnom? izgleda sjajno prženo, kuhano, pečeno, pire, u juhi, majonezi, pa čak i salati. Ali postoji još jedno povrće koje mu je posuđivalo dio imena, a koje također ima neizmjernu raznolikost pripreme i, prije svega, nije tako masno kao njegov daleki srodnik. To je slatki krumpir.
Ako ne znate svojstva ovog nevjerojatnog gomolja, klinička nutricionistkinja i specijalistica tradicionalne prirodne medicine Michelle Schoffro Cook navodi 7 razloga da ih odmah počnete voljeti.
1? Antioksidant je
Da, slatki krompir usporava starenje jer sadrži specifičnu vrstu proteina koja djeluje smanjujući znakove starosti, tvrdi nutricionistica.
2? Smanjuje upalu
Istraživanje na životinjama pokazalo je da je konzumiranje slatkog krumpira pomoglo smanjiti upalu u mozgu i različitim dijelovima živčanog sustava.
3? Bogata je beta karotenom
Kada je u pitanju beta karoten, prva zajednička povezanost je s mrkvom. U stvari, narančasta boja mrkve i slatkog krumpira ukazuje na prisutnost ove tvari u povrću.
Beta karoten je "prethodnik vitamina A u tijelu i pomaže osigurati zdrav imunološki sustav i optimalnu kožu", objašnjava Cook. beta karoten ?.
4 Smanjuje fibrinogen
Fibrinogen je protein prisutan u krvi i igra važnu ulogu u koagulaciji. Kada ima višak, može uzrokovati razne srčane bolesti. Slatki krompir smanjuje koncentraciju ovog proteina u krvi i na taj način pomaže u prevenciji ovih bolesti, kao i problema poput multiple skleroze i fibromijalgije.
5? Smanjuje šećer u krvi
Iako ima? Slatko? U ime, slatki krumpir nema nikakve veze s negativcima za dijabetičare, naprotiv. Prema posljednjim istraživanjima, pomaže smanjiti količinu šećera u krvi čak i kod dijabetičara.
6 Jača imunološki sustav
Cook objašnjava da slatki krompir sadrži puno vitamina C, ključnog spoja u stvaranju kostiju u tijelu, koji također pomaže probavi i ozdravljenju. Konzumiranje vitamina C dodatno jača imunološki sustav.
7 Povećava količinu antitijela
Za nutricioniste, još jedna od prednosti slatkog krumpira je velika količina vitamina B6. Ovaj spoj povećava proizvodnju antitijela, odgovornih za borbu protiv različitih bolesti. Vitamin B6 također regulira rad živčanog sustava i ubrzava proizvodnju hemoglobina, koji dovodi kisik do stanica kroz krv.
8 Sadrži više minerala? a manje kalorija? da je obični krumpir
Slatki krumpir sadrži, u ime nekoliko, minerale poput željeza, kalija i magnezija, i sadrži manje kalorija od običnog krumpira. Stoga je uključivanje u vašu rutinu način da obogatite svoju prehranu bez da naštetite svojoj prehrani. Odaberite svoj omiljeni recept i apetit.
THE SEA MANSION | Raft #5 (Travanj 2024)
- hrana
- 1,230
