Uključivanje cjelovitih žitarica u vašu prehranu važno je ne samo zbog hranjivih sastojaka, već i zbog toga što poboljšavaju probavu, pomažu u mršavljenju i pomažu u stvaranju raznih jela, a izvrstan su izvor vlakana i složenih ugljikohidrata.
Stoga potrošnja cjelovitih žitarica raste sve više i više. Evo šest opcija koje možete dodati svojoj prehrani i naučiti o njihovim zdravstvenim prednostima:
1. Zob
Poznata i kao "kraljica žitarica", ima visoku energetsku vrijednost i pomaže u regulaciji razine glukoze u krvi, što olakšava njezinu transformaciju u izvore energije, pomažući poboljšati brzinu metabolizma. Sadrži i mnogo vlakana, koja promiču kontrolu lošeg kolesterola (LDL), probavu i ublažavaju anksioznost. Uz to, zob je važan izvor vitamina B, nužnog za pravilno funkcioniranje živčanog i mišićnog sustava, a koji štiti stanice od djelovanja slobodnih radikala.
2. Smeđa riža
Bijela riža češća je u supermarketu, ali ključno je znati da je riža od cjelovitih žitarica najbolja alternativa i nudi 100% prehrambena svojstva. Glavne prednosti su: dobre količine vitamina skupine B (poboljšavaju funkcije živčanog sustava i mozga), izvora magnezija (važnog za razne biološke procese u tijelu), prirodnih su vlakana (poboljšavaju probavu i produžuju sitost). Također optimizira apsorpciju esencijalnih hranjivih sastojaka i dobro je za zdravlje kardiovaskularnog sustava.
3. Ječam
To je peto najkultiviranije žito na svijetu. Ima malo kalorija i pruža važne hranjive tvari za tijelo. Sadrži vitamine B1 i B2, cink vlakna, magnezij, pomaže poboljšati probavu, smanjuje apsorpciju štetnih crijevnih lipida i jedan je od najboljih prirodnih lijekova za visoku razinu triglicerida. Ječam također regulira crijevni trakt i pomaže u uklanjanju otpada. Ali njegova konzumacija nije indicirana za celijakije i osobe s netolerancijom na gluten.
Pročitajte i: 10 zdravih alternativa za ubijanje žudnje za slatkišima
4. Raž
Ima puno hranjivih sastojaka, ali je malo kalorija. Njegova vlakna pomažu u kontroli visokog kolesterola, uklanjajući nakupljanje u arterijama i poboljšavaju rad crijeva, izbjegavajući probleme poput zatvor. Također ima antioksidacijski učinak, smanjuje rizik od živčanih poremećaja, a preporučuje se za regulaciju razine šećera u krvi i smanjenje rizika od metaboličkih bolesti.
5. Kukuruz
Tradicionalna hrana koja se koristila kao izvor energije zahvaljujući ugljikohidratima sa sporom apsorpcijom. To je također izvor vitamina A, B i E. Prednosti uključuju: štiti živčani, imunološki i kardiovaskularni sustav, pomaže pravilnom funkcioniranju crijeva, štiti stanice od utjecaja stresa i poboljšava kolagen kože, smanjuje izgled znakova preranog starenja.
6. heljda
Heljda ili heljda sigurna su namirnica za celijakiju ili intoleranciju na gluten jer ne sadrži taj protein. Poznato je da ima aminokiseline visoke biološke vrijednosti koje pomažu u održavanju tijela aktivnim i mišićima jakim. Sadrži i minerale poput magnezija i željeza koji su neophodni za dobro zdravlje krvi. A ima nizak glikemijski indeks koji pomaže u održavanju šećera na stabilnoj razini.
Konzumirate li neku od tih žitarica? Sada kada znate sve prednosti i znate koliko su one važne za zdravlje i funkcioniranje vašeg tijela, sjetite se uključiti ih u svoju dnevnu prehranu u kombinaciji s drugom hranom.
(Croatian) THRIVE: What On Earth Will It Take? (Svibanj 2024)
- hrana
- 1,230
