Luk vlasac odličan je začin i njihova je upotreba super svestrana: dodaju poseban dodir ogromnom broju jela. Mogu se dodavati u omletima, juhama, pireima i mesu, a osim što daju boju i okus, vaše jelo učinite još ljepšim!
Ako ih još uvijek nemate naviku konzumirati, znajte da, osim okusa, donose i zdravstvene koristi: imaju vitamin A, koji djeluje kao antioksidans i poboljšava imunološki sustav; vitamin C koji usporava starenje i sprečava bolest; Također imaju korisne hranjive tvari poput kalcija i fosfora.
Postoji samo jedan problem: ne ostaju dugo u hladnjaku. Njihov rok trajanja je kratak i, jer se često koriste, ubrzo se usahnu i mogu otići u otpad prije nego što upotrijebite cijelu granu.
Srećom, postoje neke metode koje mogu pomoći očuvanju ovog povrća. Provjerite nekoliko jednostavnih načina u nastavku koji će vaše vlasac učiniti dulje!
1. Nastavite rasti
Nakon što kupite vlasac, stavite ga u staklenku i napunite vodom dok ne prekrije korijenje. Stavite ih blizu prozora i dodajte vodu po potrebi. Na ovaj će način češnjak ostati živ i razvijati se do nekoliko tjedana! Ali ne zaboravite: s vremenom gube okus.
2. Bolje pohraniti
Drugi način očuvanja vlasaca je čuvanje u hladnjaku zamotano u vlažni papirnati ručnik. Na taj način sačuvat će vlagu.
3. Oporavak
Ako su vam ljuskice već uništene, postoji vrlo jednostavan način koji vam može pomoći da ih vratite! Trik je ledena voda. Kad povrće počne propadati, to je zato što je izgubilo vlagu. Tako potopite u hladnoj vodenoj kupelji 15 do 30 minuta dok se povrće ne oporavi.
4. Zamrznite se!
Napokon, najpoznatiji način: vlasac možete zamrznuti. Jednom oprane, osušene i mljevene stavite u čvrsto zatvorenu plastičnu vrećicu i pohranite u zamrzivač. U trenutku upotrebe, na kraju kuhanja možete ga staviti izravno u hranu i ona će se otopiti za nekoliko sekundi.
Ostali savjeti
Nutricionistica Marina Donadi ističe da što svježiju hranu konzumiramo, to bolje. To je zbog toga što hrana gubi hranjive tvari dok prolazi kroz procese poput zamrzavanja. Zato uvijek pokušajte kupovati povrće u malim količinama i konzumirati ga prije nego što osuši.
Još jedna dobra opcija je posaditi vlastiti vlasac u kućnom vrtu! Ovo je jedna od njegovih prednosti: to je jedan od rijetkih začina koji se lako može uzgajati kod kuće. Ne trebate baviti sadnjom: samo stavite sjeme u lonac, zalijte i pričekajte. Za nekoliko dana imat ćete svježe vlasac u svom domu!
Korda Carp Fishing Masterclass Vol 6: Weedy Lakes | Danny Fairbrass 2019 (Travanj 2024)
- hrana
- 1,230
