Kad dođe Uskrs, uobičajeno je povećati potražnju za čokoladnim jajima svih vrsta i okusa. Iako postoji mnogo opcija u supermarketima, proizvodnja vlastitog jaja može biti način za uštedu novca i još uvijek primjenjuju svoje kuharske vještine u praksi.
Mogućnost korištenja različitih vrsta čokolade, poput mliječne, gorke, bijele ili miješane, prema vašoj mašti još je moguće dodati različite slastice, različitih boja i okusa.
Među najtraženijim opcijama jaja je i njegova punjena verzija, koja se može dobiti iz mousses, ukusnih krema, pa čak i kolača iznutra. Kako vaša proizvodnja zahtijeva malo više posla od tradicionalne verzije jaja, povećava se i vaš trošak prodaje.
Ako želite uštedjeti novac i napraviti vlastita punjena jaja punjena žlicom, pogledajte izbor recepata za nadahnuće i oslobađanje mašte:
Slatki nadjev
1. Čokoladno jaje: Dok je svaka polovica jajeta napravljena s polutamnom čokoladom otopljenom u vodenoj kupelji i začinjena, ona i dalje prima začinski sirup koji sadrži šećer, klinčiće, štapiće cimeta i sjemenke kardamoma. Tek tada se pune brigadeiro uz pomoć torbe za slastičarstvo.
Pročitajte i: 6 ukusnih recepata za desert za Uskrs
2. Brigadeiro jaje: ova verzija već ima? Napravljeno čokoladom po vašem izboru, a može se kupiti i spremno. Da biste ga napunili, domaći brigadeiro pripremljen je sa kondenziranim mlijekom, nesoljenim maslacem, 70% kakaa u prahu i kiselom vrhnjem. Za ljepši izgled zamotajte nekoliko brigadera, prebacite čokoladne slastice i stavite iznad polovice jaja.
3. Jagode s otvorenim bombonom od jagode: ljuska od čokolade možete napraviti s omiljenom verzijom, mliječnom ili gorkom. Čokoladni ganache uzima onu čokoladu koju ste odlučili oguliti zajedno s kremom bez sirutke. Već bijela krema koristi kondenzirano mlijeko, maslac i vrhnje. Napokon lijepe jagode.
4. Jaje dvije ljubavi: Idealno za one koji se ne mogu odlučiti da li će više voljeti bijeli ganache ili mlijeko, ovo jaje sadrži koru mliječne čokolade i punjenje koji miješaju dvije kreme. Osnova obje kreme je ista: kiselo vrhnje, nesoljeni margarin i kondenzirano mlijeko, ali čokoladna krema ipak dobiva dodatni sastojak: čokolada u prahu.
5. Jaje mousse od pasivnog voća: jednostavno i lako za napraviti, kad se čokolada koristi za kore, topi se u mikrovalnoj, što olakšava postupak. Punjenje ne može biti jednostavnije i ukusnije: musaka od pasiranog voća napravljena od kondenziranog mlijeka, kiselog vrhnja i koncentriranog soka od pasiranog voća. Za ukrašavanje, prirodna voćna kaša.
6. Čokoladno jaje i kolač od morskog voća: Da bi se izbalansirala slatkoća torte, napravljena je čokoladna ljuska s njezinom napola gorkom verzijom. Da biste olakšali pripremu kolača, pokušajte upotrijebiti gotovu mješavinu. U vrijeme sastavljanja, naizmjenično nanesite slojeve mousse-a od pasiranog voća s čokoladnom tortom i završite s meringueom.
Pročitajte i: Čokolada potiče inteligenciju
7. Jaje s limunskim pireom: Ovdje se ljuska jajeta proizvela pomoću bijele čokolade. Već je krema od limuna vrlo jednostavna: uzima samo kondenzirano mlijeko i sok od samog voća. Da bi jaje dodali teksturu, školjke dobivaju mrvice napravljene od slomljenog slatkog keksa, nakon čega slijedi limunova krema. Napokon, meringue i limunova kost za još ljepši izgled.
8. Nutella gnijezdo jaje: Punjenje ljuske bijele čokolade, punjenje ovog jaja zadovoljit će ljubitelje mlijeka u prahu i kreme od lješnjaka. Da biste ga montirali dodajte velikodušan dio kreme od lješnjaka, zatim meki brigadeiro, zatim umućeni brigadeiro u mlijeku u prahu i ukrasite kremom od lješnjaka.
9. Oreo pire jaje: S bijelom čokoladom koja opet formira polovice jaja, dodajte čokoladni ganache pripremljen mješavinom otopljene bijele čokolade u mikrovalnoj sa kiselim vrhnjem i na kraju komadima biskvita.
10. Jaja od čokoladnog moussea: S namjerom da ponovo iskoristi neotvorena čokoladna jaja, ovaj mousse recept koristi 300 g školjki zajedno sa kiselim vrhnjem, kondenziranim mlijekom i kakaom u prahu kako bi napravio čokoladni mousse koji će napunite naše školjke s mliječnom čokoladom. Jednostavno i praktično.
11. Jaje od Ovomaltine: za ljusku, mliječnu čokoladu, za punjenje odabrana je tamna čokolada. Ovo je popraćeno svježom kremom, tvoreći svojevrsni ganache u koji će se napoliti polovina jaja. Za kraj, Ovomaltine se poprskao na ganache, dodajući jaje okusa i teksture.
Pročitajte i: Čokolada može biti vrlo korisna za zdravlje
12.Kinder Bueno Jaje: Uz ljusku mliječne čokolade, ovo žlico jaje dobiva punjenje bijele čokolade ganache isprepleteno s poznatom kremom od lješnjaka. Na kraju, komadići Kinder Bueno čokolade poredani su jedan pored drugog, što rezultira prekrasnim učinkom.
13. Alpsko pire jaje: Upotrijebite polovice alpskog crnoga uskršnjeg jajeta, samo napunite jaje slojem tekućeg ganachea, a zatim čokoladni kolač, izmjenjujući ih. Za kraj nanesite tartufe razrađene u čvrsti ganache i stavite u hladnjak.
14. Jaje od kikirikija Brigadeiro: Pored brigadeira napravljenog od maslaca od kikirikija koji je nacionalni ponos, ovo čokoladno jaje se puni i kolačem od brownija napravljenim od tamne čokolade. U vrijeme sastavljanja, miješajte brigadeiro s kolačem i završite s bagelama u mrvicama i čokoladnim kapljicama.
Različita punjenja
15. Jaja od đumbira: Simulirajući pashalnu verziju đumbira, ovo jaje dobiva tradicionalni nadjev od slatkiša, s sastojcima poput smeđeg šećera, cimeta u prahu, pšeničnog brašna, klinčića i čokolade u prahu. Uz paste od marelice za uravnoteženje slatkoće recepta, dobiva i dulce de leche i čokoladni konus koji dodatno nalikuju izvornoj verziji.
16. Jaje 2 brigadeirosa: Ako uvijek sumnjate u odabir najboljeg brigadeira, onoga s mlijekom u prahu ili kremom od lješnjaka, ovo je idealna opcija za vas. Za uravnoteženje smjese slatkiša odabrana je tamna čokolada koja će se koristiti u ljusci jaja. Za izgled usta, prije mlijeka brigadeiros pospite mlijeko u prahu s malo više kreme od lješnjaka.
Pročitajte i: 25 recepata za ukusni uskrsni ručak s obitelji
17. Dobro oženjeno jaje: punjenje ovog uskršnjeg jaja od bijele čokolade s dulce de leche je spužvasti kolač. Da bi bila sočnija, u igru dolazi sirup od vanilijevog mlijeka i šećera. Prekriven kolačem, kuhanim kondenziranim mlijekom i, na kraju, čokoladnim kockicama s dulce de lecheom.
18. Torta od mrkve i čokoladni mousse: idealna opcija za netolerantnu, vegansku ili alergijsku, torta od mrkve koja se koristi za nadjev ovog jajeta ne sadrži jaja, mlijeko ili gluten u pripremi. Ovdje će biti isprepleten čokoladni mousse pripremljen sa samo dva sastojka: aquafaba i tamna čokolada bez mlijeka u svom sastavu.
19. Jaje s jajima: ovdje je klasični pave prepravljen kada se poslužuje unutar uskršnjeg jajeta. Da biste ga sastavili, spojite kremu od vanilije s kolačićima šampanjca natopljenim mlijekom, nakon čega slijedi džem od crvenog voća, a zatim završite sa slojem kolačića. Na kraju, jaje prekrijte izdašnim slojem ganachea od čokolade i dodajte voće za grickanje.
20. Žličica za jaje: s mnogim prijedlozima za punjenje kako biste ovu opciju prilagodili, jednostavno dodajte kombinaciju koju volite u ljusku jajeta napravljenu od tamne čokolade. Predložene opcije uključuju kombinaciju krema od lješnjaka s jagodama i kakaovim maramicama, maslacem kikirikija i žele, dijetalnim džemom od oraha ili dijetalnim maslacem kikirikija i na kraju kombinacijom oraha, marelica, brusnica i grožđica.
21. Veganska žlica jajeta: Ovdje je jaje u ljusci bez čokolade punjeno čokoladnim tartufom napravljenim od tamne čokolade, sojine kreme, glukoze i bademove esencije. Za ukrašavanje pospite kakao u prahu i premažite svježim jagodama.
22. Jaja bez glutena i laktoza: idealno je za alergične i netolerantne. Ovaj recept ne sadrži nijedan najčešći alergen poput glutena, soje, jaja ili mlijeka. Punjenje je napravljeno od čokoladne torte od prosoja i bademovog brašna, a dobiva se i društvo s crvenim voćnim kremom napravljenim od biomase zelene banane.
23. Bijela čokolada i jaje dulce de leche: Za punjenje ovog jajeta od bijele čokolade, ukusno punjenje kokosovog kolača isprepleteno s dulce de leche. Dovršavanje je zbog dulce de leche u vrhovima, napravljenih uz pomoć torbe za slastičarstvo i mlaznice pitanga.
24. Kašika jajeta i kašikice: Ljubitelji kikirikija stopala voljet će ovu verziju ljuštenih jaja i mliječne čokolade punjene slojevima pečenih kikirikija i ukusnu karamelu pripremljenu sa šećerom, maslacem, kiselim vrhnjem i cvjetovima breskve. sol.
25. Čokoladni mousse i jaje žlica maline: Neobično predstavljeno, ovo jaje dobiva dvostruku dozu čokolade u svojoj ljusci i mousseu. Potonji se pravi mješavinom originalnog recepta za čokoladni mousse, koristeći jaja, zajedno s crvenim voćem za jedinstveni okus.
26. Žlica Brownie, churros, maslac od kikirikija i jaja dulce de leche: još jedan jednostavan i praktičan recept, bogat okusima i teksturama. Kako biste sastavili jaje, dodajte sloj dulce de leche iznutra, a zatim komadiće čokoladnog brownieja. Zatim dodajte churros, dodajte ih dulce de leche i doradite s mrvicama paçoca da se završe.
Bilo da se radi o uskrsnom vremenu ili nekom drugom vremenu kada želite jesti slatkiše, izrada vlastitih jaja za žlicu može biti ekonomična opcija i sjajna prilika da pustite svoju kreativnost i iskoristite svoje kulinarske vještine.
Kent Hovind - Seminar 3 - Dinosaurs in the Bible [MULTISUBS] (Svibanj 2024)
- hrana
- 1,230
