Poznata krafna, poznata i kao krafna, krafna, je bombon američkog porijekla, a prvi zapis o njenom postojanju datira iz 1809. godine.
S imenom koje doslovno znači "prženo tijesto", može se definirati kao prženi kolačić u obliku krafne, a u sredini mu se nalazi rupa i vrh s šećerom.
Iako originalna verzija nije punjena, najpopularnije opcije u Brazilu dobivaju prekrivanje i ukusna punjenja i mogu ugoditi najrazličitijim nepcima. Pogledajte cjelokupnu svestranost ovog recepta za pitku vodu:
1. Američki krafne
Ovo je izvorni američki recept. Ovdje tijesto ima malo sastojaka, a bomboni su obloženi glazurama napravljenim sa šećerom od glazure, mlijekom, bojanjem hrane u raznim bojama i konditorima za ljepši i zabavniji ukras. Pogledajte korak po korak recept.
2. Mini krafne
U ovoj verziji mekoća prženog knedle zajamčena je fermentacijom tijesta napravljenog od svježeg kvasca, meda i mlijeka. Jednom kada se pomiješaju, ovi sastojci trebaju počivati oko pet minuta prije dodavanja u ostatak tijesta. Upute za pripremu krafne možete pronaći na ovoj poveznici.
Pročitajte i: 10 jednostavnih i neodoljivih recepata churros brigadeiro
3. Dulce de leche krafne
Baš kao u tradicionalnom pekarskom snu, i ova verzija nosi glazuru od šećera od glazure. Proces fermentacije isti je kao u prethodnom receptu. Također, sjajna ideja je kušati prženo tijesto popraćeno nekim dulce de lecheom. Trčite naučite korake pripreme.
4. Čokoladne krafne
Idealan recept za ljubitelje čokolade, ova verzija koristi najdraži sastojak kako u pripremi tijesta, tako i u njegovom preljevu. Dajući tridesetak jedinica, krafne treba pržiti na vrlo vrućem ulju kako bi se osiguralo da su suhe i meke. Pogledajte detalje recepta.
5. Leptir krafne
Ovaj recept ima tradicionalni sastojak u američkoj kuhinji: leptir. Upotrebljava se zajedno sa sodom za pečenje kako bi se osigurala fermentacija tijesta. Ovaj recept također sadrži tri različite opcije preljeva za krafne. Svi su dostupni na ovoj poveznici.
6. Ružičaste krafne
Da biste pomogli okusu tijesta ovog krafna, ekstrakt vanilije postaje presudan. Preljev je napravljen mješavinom bijele čokolade, čokoladne boje u ružičastoj i obojenoj slastičarni. Pristupite ovom koraku i pogledajte više pojedinosti o pripremi.
7. Nutella krafne
Ovaj recept predstavlja jednostavnu, praktičnu i vrlo ukusnu opciju za punjenje džema: samo pržite krafnu na pola, nakon prženja, i napunite je čuvenom kremom od lješnjaka. Već je ukras njezina pokrivanja posljedica slastičarskih proizvoda. Provjerite kako to učiniti.
Pročitajte i: 13 churros recepata za vas kako biste umrli od ljubavi
8. Nutella čokoladne krafne
Još jedna opcija za one koji se ne umaraju kremom od lješnjaka. Za razliku od prethodnog recepta, ovdje se koristi za oblaganje krafni, prateći je raznobojnim slastičarnama kako bi se slatkišima osigurala veća boja i okus. Pogledajte upute za pripremu ove krafne.
9. Krafne punjene kondenziranim mlijekom
Jedan od trikova za osiguranje slatkog okusa bez mučnine je dodavanje limunovog soka u tijesto. Na ovaj se način ističe kondenzirano mlijeko koje se koristi kao punjenje krafni. Za ukrašavanje vrijedi koristiti šarene slastice. Ostale prijedloge za pripremu i skladištenje možete pogledati na ovoj poveznici.
10. Divovske krafne
Kako je ovaj slatkiš stekao popularnost zahvaljujući crtanom liku, kako o tome da odate počast i proizvedu verziju baš poput pogleda u crtiću? Velike veličine, idealan je za iznenađenje i hranjenje velikog broja ljudi. Provjerite kako pripremiti tijesto, preljev, pa čak i slastice.
11. Churros krafne
Miješajući dvije različite nacionalnosti u jednom bombonu, ovdje krafna dobiva tijesto neutralnog okusa, dulce de leche punjenja i prekrivanja poput tradicionalnih španjolskih bombona: granuliranog šećera i cimeta. Ovaj video predstavlja sve upute za stvaranje ovog čuda!
12. Čokoladne kave krafne
Napravljen bez upotrebe životinjskih ili glutenskih sastojaka, ovaj je recept idealan za vegane ili netolerantne na bilo koji od ovih sastojaka. Okus tijesta zagarantiran je kakaom u prahu i kavom, a potonja je opcionalna. Više detalja i cijeli popis sastojaka potražite u cjelovitom receptu.
Pročitajte i: 79 brigadnih recepata koji će vas odvesti u progon
13. Cimetovi krafne sa šećerom
Nazvan brazilskim krafnama, ovaj recept sadrži verziju slatkog krafna najpoznatijeg u našoj zemlji.Umjesto tradicionalnog pšeničnog brašna, slatko brašno osigurava drugačiju teksturu, dok se šećer i cimet koriste kao obloga. Pogledajte način pripreme.
14. Pečeni krafne
Dajući oko dvadeset i pet jedinica, ova je opcija zdravija od izvorne verzije jer eliminira prženje oslanjajući se na pećnicu da se peče. Iako je prijedlog punjenja čokoladni ganache, moguće ga je, na primjer, zamijeniti žele ili dulce de leche. Popis sastojaka i upute na ovoj poveznici.
15. Matcha krafne
Još jedna opcija recepta koja ne zahtijeva jaja ili životinjsko mlijeko, ovdje je karakterističan okus slatkog zagarantiran upotrebom matcha, tradicionalnog japanskog čaja s brojnim zdravstvenim prednostima. Saznajte kako pripremiti ovu različitu verziju.
16. Brigadir Donuts
Miješajući različite kulture, ovaj recept daje krafnu s mliječnom čokoladom i granuliranom glazurom, simulirajući brigadeiro, dragi brazilski slatkiš. S malo sastojaka, tijesto je lagano i suho čak i nakon prženja. Za popis sastojaka i način pripreme, pogledajte cijeli opis.
17. Kokosovi šećer od jabuka s gorušicom
Napravljen od organskih sastojaka i bez upotrebe pšeničnog brašna, izvrstan je izbor za celijakiju ili gluten intolerante. Okus je zagarantiran korištenjem šećera i kokosovog šećera u tijestu. Slatkiši se mogu degustirati sa ili bez preljeva. Pogledajte više detalja o ovoj verziji.
Pročitajte i: Uživajte u 12 mađarskih recepata za slatke i slane kriške
18. Jabučne krafne s javorovim sirupom
Koristeći pećnicu umjesto tave, ovaj recept jamči ukusne krafne umotane u rastopljeni maslac, šećer i cimet. Jabučno punjenje koristi mješavinu javorovog ili javorovog sirupa, sjeckanih jabuka, šećera, štapića cimeta, soka od naranče i limuna. Pogledajte kako to učiniti.
19. Začinjene čajne krafne
Veganski recept sadrži začine poput kardamoma, cimeta, đumbira, muškatnog oraščića i klinčića za iznenađujući okus. Koristi se i crni čaj i ekstrakt vanilije, a tradicionalni kvas zamijenjen je jabučnim ocatom i soda bikarbona. Naučite!
Unatoč američkom podrijetlu, ovaj neodoljivi bombon već je osvojio obožavatelje u našoj zemlji. Bilo da se radi o originalnom receptu ili preljevu, punjenju ili obje mogućnosti zajedno, ovo jednostavno i lako jelo može oduševiti svakoga tko ga proba. Oduševite se!
You Bet Your Life: Secret Word - Tree / Milk / Spoon / Sky (Travanj 2024)
- hrana
- 1,230
