Jednostavan trik da dulje ostane svježi francuski kruh

Nitko ne može odoljeti svježe pečenom francuskom kruhu s ukusnim maslacem koji se topi samo uz toplinu mrvice upravo pečenu prije nekoliko minuta.

Ali cijelo ovo oduševljenje je kratkotrajno: Nekoliko sati nakon što iz pekare donesete svoj francuski kruh, malo će se osušiti. Pre neki dan je sigurno da će vaš kolut biti težak, vrlo različit od onog kada ste ga kupili.

Jednostavno bacanje ovih staromodnih kruhova nije rješenje, jer gubljenje hrane nikada nije dobra ideja. Pa kako naučiti duže čuvati francuski kruh, štedeći svoja putovanja u pekaru?

U ovom članku donosimo dva načina skladištenja rolne, jedan sa smrzavanjem i jedan bez. Odaberite željenu metodu i osigurajte svježi kruh kad god želite.

Ledeni francuski kruh

Ako ste kupili više francuskog kruha nego što ćete ga pojesti, najbolja opcija za očuvanje je zamrzavanjem, kako objašnjava youtuber Flávia Ferrari.

Također pročitajte: 9 namirnica koje se mogu zamrznuti, a koje niste ni znali

Što brže stavite kruh u zamrzivač, to će biti bolji rezultat. Dakle, nema smisla čekati da se kruh stegne prije nego što ga odlučite zamrznuti u nadi da će opet postati dobar, jer se to neće dogoditi.

Jedite rolu i ako odlučite da će drugi ostati kasnije, odvojite vrijeme da slijedite korak po korak i držite ih da se duže ohlade.

1. Pakirajte kruh u vrećice za zamrzavanje, uvijek razdvajajući ih na male porcije koje možete jesti odjednom;

2. Izvucite što više zraka iz torbe i čvrsto je vezajte;

3. Čuvajte u zamrzivaču najviše tri mjeseca, uklanjajući samo ono što konzumirate;

4. Za odmrzavanje prvi je korak navlažiti koru kruha s malo vode;

5. Zatim je stavite u pećnicu na laganoj vatri 10 do 15 minuta i gotovi ste!

Bez smrzavanja

Ako je plan pohraniti francuski kruh samo preko noći, možete ga ostaviti da se potpuno ohladi, a zatim ga spremite u plastičnu vrećicu sa zatvaračem ili plastičnu posudu s poklopcem.

Ostavite hljebove na hladnom mjestu bez vlage i mogu se čuvati do tri dana.

Prije posluživanja, utrljajte malo vode preko vanjskog sloja kruha i pecite na srednjoj vatri 5 minuta, tako da je izvana hrskava, a iznutra meka.

Pročitajte i: Kako pravilno zamrznuti i odmrznuti hranu

Još jedan savjet da vam peciva traju duže jest držati otvorene vrećice za pečenje dok su tople, sprečavajući da ih para izgubi hrskavost.

NASH 2015 DVD BOX SET Carp Fishing + Subtitles Complete Movie in 1080P (Svibanj 2024)