Brazilski orah je sjeme brazilske orahe, veliko stablo, tipično za sjevernu regiju zemlje i jedan od amazonskih proizvoda koji se najviše izvozi u inozemstvo, gdje je poznat i kao brazilski orah. Kora mu je tanka, glatke teksture smeđe boje, a pulpa je bijela.
Pored svog posebnog i ugodnog okusa, brazilski orašasti plodovi bogati su i bjelančevinama, vitaminima, vlaknima i mineralima poput kalcija, magnezija, cinka, kalija, bakra i mangana koji nude brojne zdravstvene koristi za muškarce i žene.
Antioksidativni učinak
Jedna od glavnih prednosti jedenja brazilskih orašastih plodova je njegov antioksidativni učinak zbog velike količine selena koji hrana nosi.
Selen je mineral koji se može boriti protiv starenja stanica, pojave tumora i neurodegenerativnih bolesti poput multiple skleroze i Alzheimerove bolesti, na primjer.
Mineral također pokreće enzime koji se bore sa slobodnim radikalima i nadoknađuje količinu hranjivih tvari koja ćeliji treba da ostane zdrava.
Dobra mast
Budući da je dio skupine uljanih sjemenki, brazilski orašasti plodovi također su bogate masti koje se smatraju dobrim, s omega 3 i 6. Ove masti su mononezasićene i polinezasićene, te tako doprinose smanjenju razine LDL-a, poznatog i kao loši kolesterol. krv i pomaže podići HDL, dobar kolesterol, pridonoseći smanjenju kardiovaskularnih bolesti.
Čak i uz toliko prednosti, dnevna potrošnja ove uljarice bi trebala biti umjerena. U jednoj jedinici prisutno je 27 kalorija, tako da je preporuka liječnika i nutricionista da ako osoba konzumira do 2 jedinice dnevno kako bi osigurala blagodati sjemena bez problema s povećanjem tjelesne težine.
Prednosti navedene redovitim konzumiranjem brazilskih orašastih plodova su različite. Smatra se funkcionalnom hranom jer, osim što je hranjiva, može pomoći da se brinete o zdravlju na različite načine.
Konzumiranje jednog oraha dnevno doprinosi borbi protiv kardiovaskularnih bolesti, dijabetesa tipa 2 i pretilosti i doprinosi smanjenju incidencije i širenju karcinoma. Također pomaže u sprečavanju bolesti miokarda i disfunkcije srca poboljšavajući odgovor imunološkog sustava, uravnotežujući hormone i pomažući rad štitnjače. Njegovi vitamini i minerali pomažu živčanom sustavu i pomažu u smanjenju lošeg kolesterola u krvi, kao i u borbi protiv anksioznosti, depresije i poboljšavaju raspoloženje.
Postoji nekoliko različitih načina konzumiranja brazilskih orašastih plodova. Iako ga mnogi konzumiraju svježe, također je moguće koristiti sjemensko ulje u salatama poput brašna, mljevenog tosta ili tost u raznim slatkim i slanim receptima.
Velike količine masti u brazilskim orasima uzrokuju da postanu proždrljivi u kratkom vremenu. Da biste povećali rok trajanja, preporučuje se čuvanje u hladnjaku, zbog čega će trajati oko pet mjeseci, dok, ako se čuva na suhim, bez toplinskih mjesta, vrijeme konzumacije je samo 3 mjeseca. ,
Sada samo uključite ovo uživanje u jelovnik svoje i vaše obitelji i uživajte.
Nutrition for young athletes (Travanj 2024)
- hrana
- 1,230
