Bademi su dio dijeta većine ljudi i konzumiraju se sami? ili aromatiziranje slanih i slatkih recepata, a precijenjeni od strane onih koji slijede zdravu prehranu.
Nutricionistica Nina Hermann komentira da su bademi sjemenke bademovog voća. Smatraju se sušenim plodom skupine uljanih sjemenki.
Izuzetno hranjivi, bademi su bogati vlaknima, proteinima, vitaminom E, među ostalim važnim hranjivim tvarima. Lako ih je dodati u prehranu i mogu se naći / konzumirati na različite načine: cjeloviti (neolupljeni), neolupljeni sirovi, tostirani (sa ili bez soli), poput brašna, mlijeka, pa čak i maslaca.
Da ne spominjem dobro poznato bademovo ulje, izuzetno svestran kozmetički proizvod koji se široko koristi u svijetu ljepote!
7 razloga jesti bademe
Ali kakve koristi od badema imaju za zdravlje?
Također pročitajte: 10 namirnica protiv starenja koje biste trebali uključiti u svoju prehranu
- Kontrola kolesterola: Jedan od najboljih izvora vitamina E u prirodi, bademi pomažu u kontroli kolesterola, kako Nina ističe. Povećavanjem dobrog kolesterola (HDL), koji uklanja molekule masnoće iz krvi, ova vrsta hrane čak pomaže smanjiti rizik od srčanih napada.
- Beauty Ally: Također zato što je bogat izvor vitamina E, badem pridonosi zdravlju kože, kose i noktiju. Također ima antioksidacijska svojstva, bori se protiv slobodnih radikala i pomaže u sprečavanju preranog starenja.
- Prevencija raka: Nina ističe da badem, zbog svojih antioksidacijskih svojstava, boreći se sa slobodnim radikalima, djeluje u prevenciji raka.
- Dobra funkcija crijeva i kontrola glukoze u krvi: Nina objašnjava da badem, budući da je bogat vlaknima, djeluje u pravilnom radu crijeva i kontrolira glukozu u krvi.
- Sprječava zadržavanje tekućine: "Ako su uključeni u prehranu, bademi pomažu u borbi protiv zadržavanja tekućine jer sadrži magnezij i kalij, iako nije diuretska hrana", objašnjava Nina.
- Pomaže u prevenciji osteoporoze: Prema Nini, badem je sjajan izvor kalcija, vrlo važan za one koji se boje osteoporoze.
- Savez srca: Sjeme je još uvijek zaštitno sredstvo kardiovaskularnog sustava, navodi Nina. Istraživanje sa Sveučilišta Tufts dokazalo je da flavonoidi od bademove ljuske smanjuju rizik od bolesti srca. Bademi dodatno pomažu smanjiti prisutnost i utjecaj C-reaktivnih proteina koji uzrokuju upalu u arterijama ?, kaže nutricionistica.
Kako konzumirati: savjeti i recepti od badema
Za one koji žele uživati u blagodatima badema, glavni savjet je da ih konzumiraju prirodnim putem (izbjegavajući slane ili slatke verzije), po mogućnosti prema uputi nutricionista.
Nina objašnjava da badem može biti uključen kao međuobrok, u kombinaciji s voćem ili jogurtom, na primjer. "Dnevna količina varira od osobe do osobe, ali studije sugeriraju da je za postizanje njegovih prednosti potrebno konzumiranje od 5 do 6 jedinica", kaže on.
Ali, naravno, bademi vrlo dobro padaju u raznim receptima, slani i slatki! Inspirirajte se donjim prijedlozima:
Osnovni recepti
1. Maslo od badema: Super glatki recept od povrća s mlijekom. Mogu ga konzumirati djeca i odrasli koji imaju netoleranciju na laktozu. I u bilo kojem receptu može zamijeniti kravlje mlijeko.
Pročitajte i: 20 jednostavnih savjeta za poboljšanje prehrane
2. Almond Ricotta: veganska verzija ovog ukusnog sira, a to je ricotta. Recept 100% prirodan, praktičan i sa dozom kiselog, kao tradicionalna ricotta. Glavni sastojak je badem.
3. Skuha od badema: Trebat će vam bademovo mlijeko, agar-agar, maslinovo ulje, limun i sol. Idealan recept za one koji ne podnose laktozu ili jednostavno za one koji žele zdraviju verziju tradicionalne skute.
4. Brašno od badema: Jednostavno za izradu, brašno od badema služi kao osnova za razne recepte, na primjer kolače i makarone. Da biste ga napravili, trebat će vam samo bademi, jedan oblik i blender!
5. Kruh od badema: recept bez glutena i laktoze. Uz to, vrlo je zdrava opcija, jer sadrži malo ugljikohidrata (i malo glikemijskih ugljikohidrata), puno proteina, dobre masti i kalcija.
Slani recepti
Pročitajte i: 11 namirnica za sprječavanje osteoporoze
6.Salata od žitarica, marelice i badema: Svježa, ukusna, brza za izradu, ova salata miješa leću, pšenicu, biserni ječam i marelicu. Recept daje 10 obroka.
7. Marokanski kuskus s bademima i karameliziranim lukom: savršen spoj različitih okusa i tekstura. Mekani pekmez od grožđica, tostirani badem hrskavi i karamelizirani gorki luk. Savršeno je uz jelo od mesa, ribe ili piletine.
8. Špageti češnjak i bademovo ulje: dodatak i ukusna verzija za praktični kuhinjski klasik! Osim ovih glavnih sastojaka, upotrijebit ćete vlasac, peršin, maslac, kiselo vrhnje i parmezan.
9. Rižota od veganske brokule od badema: ukusna i dobro predstavljena. Osim glavnih sastojaka, upotrijebit ćete povrtni brod, luk, biljno ulje, arboreal rižu, bijelo vino, maslinovo ulje, timijan, sol i crni papar.
10. Medaljon sa nabranim bademima: drugačije, elegantno i ukusno jelo. Koristit ćete filon mignon, maslinovo ulje, bademovo brašno, maslac, krušno brašno, sol i crni papar.
Pročitajte i: 20 recepata za tortu od mrkve kako biste uljepšali svoje okusne pupoljke
11. Piletina i zobena kaša prekrivena bademima: Ukusno i uspješno jelo! Potrebna su vam samo pileća prsa, pahuljice od jaja, narezani bademi, jaje, sol, crni papar, limun, maslac i maslinovo ulje.
Slatki recepti
12. Kolači od bijele čokolade i badema: ukusna kombinacija okusa. Prihod daje oko 24 jedinice. Osim glavnih sastojaka, upotrijebit ćete pšenično brašno, šećer, smeđi šećer, nesoljeni maslac, prašak za pecivo, sol, ekstrakt vanilije i jaje.
13. Brigada od badema: jednostavno ukusna. Za grozdanje ćete koristiti kondenzirano mlijeko, tostirani i mljeveni bademi (ili bademovo brašno), nesoljeni maslac, svježe vrhnje, sol i listiće badema.
14. Torta od badema: Ukusna i jednostavna za izradu. Koristite jaja, kristalni šećer, pšenično brašno, bademovo brašno, nesoljeni maslac, ekstrakt vanilije, prašak za pecivo, sol, limun i štapiće bademe. Za sirup, med i maslac.
15. Kolač od integralne kaše od jabuka i badema: jednostavan recept, idealan za drugačiju i ukusniju popodnevnu kavu. Osim glavnih sastojaka, koristit ćete suncokretovo ulje, kokosovo ulje, smeđi šećer, jaja, pahuljice zobi, brašno od cijelog pšenice, cimet u prahu, sjemenke maka, sol i kvas.
16. Torta od smokava, meda i badema: Izuzetno elegantna i glatka kombinacija ukusa, ova torta savršena je za posebno slavlje! To je lagana spužvasta torta punjena svježim smokvama, šlagom od meda i hrskavim bademima.
17. Almond Coconut Tartlet: Lijep, nježan i ukusan. Ništa „pretjerano slatko“ nije baš ukusno, a zasigurno će svi poželjeti pojesti više od jedne!
18. Pita od jagoda od badema: ukusan recept za one koji stvarno žele impresionirati! Samo da vam ponudim ukus? Punjenje se pravi od jagoda, bademovog brašna, smeđeg šećera, šećera i limuna.
Kako narezati bademe?
U nekim receptima treba oguliti bademovu kožu. Da biste to učinili, prema Nini, samo namočite badem u vrućoj vodi 15 minuta, ispustite vodu i jedan po jedan izbacite.
U videozapisu ispod pogledajte i upute:
Ali, vrijedi zapamtiti da je idealno uklanjanje kože samo u slučaju specifičnih recepata, jer za konzumiranje hrane u svakodnevnom životu najviše se preporučuje konzumirati cijeli badem (u ljusci).
Bademovo ulje: saveznik ljepote
"Bademovo ulje je odličan ovlaživač i također pomaže u smanjenju upale kože jer je bogato vitaminima A, B1, B2 i B6 i vrlo je bogato vitaminom E", naglašava Nina. U tom smislu, pogledajte neke prednosti ove kozmetike:
- Ima veliku hidratacijsku moć i može se svakodnevno koristiti u cijelom tijelu.
- Pomaže u sprečavanju stvaranja strija (kada je koža previše natečena).
- Ima vrlo ugodan miris.
- Ima protuupalnu moć, pa osim što kožu ostavlja mekšom i mirisnom, ima svojstva koja umiruju iritacije na koži.
- U kosi bademovo ulje osigurava oporavak oštećene kose i smanjenog volumena. (Ali u ovom slučaju idealno je tražiti šampone i balzama koji u formuli već sadrže bademovo ulje).
- O bademovo ulje je još uvijek izvrsno za vlaženje ruku i kutikula i jačanje noktiju.
Vrijedno je spomenuti da je najbolje vrijeme za nanošenje bademovog ulja na tijelo nakon kupanja. To je zato što su pore otvorenije i proizvod može bolje prodrijeti u kožu!
Sada znate nevjerojatne prednosti bademovog ulja u smislu ljepote kože, kose i noktiju, plus prednosti uključivanja badema u svakodnevnu prehranu!
Hrana koju trebate jesti prije spavanja kako biste ubrzali mršavljenje tijekom noći (Svibanj 2024)
- hrana
- 1,230
