Talijanska slama, poznata i kao brazilska slama, smatra se italijansko-brazilskom verzijom tradicionalnog talijanskog slatkog, salami di cioccolato (čokoladna salama), gdje se čokolada puni komadima kolačića i oblikuje u oblik salame.
Unatoč nesigurnom podrijetlu, talijanska slama dobila je prostor i obožavatelje u svim dijelovima naše zemlje. Dodavanje keksa u mlijeko ili kukuruzni škrob u brigadeiro rezultiralo je praktičnim i lako napraviti slatkišima koji će ugoditi i najzahtjevnijim nepcima.
Iako se njegov tradicionalni recept temelji na ova dva sastojka, brigadeiro i biskvit, uz kreativnost Brazila, bomboni su postali svestrani, proizvode se u različitim formatima i kombinacijama okusa.
Pogledajte nekoliko opcija talijanskih recepata od slame, u različitim interpretacijama, kako biste isprobali kod kuće i uživali:
Tradicionalna talijanska slama
1. Talijanski recept od slame: Koristeći samo 5 sastojaka, vlasnik recepta može predstavljati jednostavnost ovog slatkiša: jednostavno dodajte komade biskvita u tradicionalni brigadeiro, pospite vatrostalnim vatrostalnim maslacem, narežite na željenu veličinu i prebacite u rafinirani šećer , Lakše, nemoguće.
Pročitajte i: 22 gnijezda recepata za slatkiše kojima ćete zasladiti svoje dane
2. Tradicionalna talijanska slama: Još jedna opcija tradicionalnog recepta, autor naglašava praktičnost i svestranu sklonost slatkišima, prisutnima od vjenčanja do pekara. Ovdje se talijanska slama valja u oblik brigadeira i prenosi u šećer od glazure, osiguravajući gurmanski izgled.
3. Talijanska čokoladna slamka: U ovom receptu birate mastan keks kako biste osigurali više slatkog okusa. Okus brigadeira naglašen je izborom korištenja tamne čokolade u receptu brigadeiro. Ukusna!
4. Talijanska slama Brigadeiro: Za ovaj recept bloger Daniele Noce pored kondenziranog mlijeka koristi i kiselo vrhnje. Opet se u receptu nalazi tamna čokolada koja osigurava da slatkiši ne budu previše mučni. Kako bi bila još ljepša, autor je odlučio upotrijebiti veće komade kolačića.
5. Talijanska slama s čokoladnim prahom: Za ovaj se recept čokoladni prah koristio kao sastojak kako u proizvodnji brigadeira tako i u oplemenjivanju bombona, posipajući ga cijelom talijanskom slamom.
6. Talijanski mliječni biskvit od slame: nastoji napraviti što personaliziraniju i najukusniju talijansku slamu, ovaj recept donosi brigadeiro napravljen od kreme od lješnjaka. Za skladnu kombinaciju korišteni su mliječni keksi. Za posipanje čokolada u prahu dodaje još više okusa slatkišima.
Pročitajte i: 70 divnih recepata za desert kako biste zasladili svoj dan
Talijanska slama s različitim sastojcima
7. Talijanska Nutella Straw: Ovdje se brigadir čini što jednostavnijim. Samo kuhajte kondenzirano mlijeko i Nutellu oko 2 minute. Dodajte kolačić na komade, stavite u vatrostalnu vatru da ga narežete i pospite šećerom. Jednostavno i praktično.
8. Talijanska bijela brigadna slama: brigadir je bijeli, a čokoladni kolačić. Ova adaptacija nije mogla bolje proći! Za brigadeiro samo kondenzirano mlijeko, mlijeko u prahu i margarin. Dovedite ih na vatru dok ne sišu s dna tave. Vrijedi probati!
9. Talijanska bademova slama: Ovdje, osim što proizvodi brigadeiro sjeckanu tamnu čokoladu, autor dodaje i esenciju vanilije te pržene i valjane bademe kako bi tom slatkišu dao poseban dodir.
10. Talijanska slamka od kikirikija: U ovom smo receptu koristili kolačiće od kukuruznog škroba i kikirikija, osiguravajući veću hrskavost i okus talijanskoj slami.
11. Talijanska slama dulce de leche: Autor priprema za ovu ukusnu talijansku slamu kuhajući limenku kondenziranog mlijeka u loncu, miješajući dulce de leche s limenkom kondenziranog mlijeka, što dovodi do vatra dok ne ispadne iz tave. Konačno, nasjeckani kolači od čipsa od čokolade osiguravaju svjež izgled tanjuru.
12. Dulce de leche i kolačići: još jedan recept s? Brigadeiro? od dulce de leche. U ovoj verziji, umjesto da koristi kolačiće s čokoladnim čipsom, vlasnik recepta dodaje meke kolačiće u slatkiše, što ga čini još ukusnijim.
13. Italijanski slam oraha: Da bi ova talijanska slama bila još posebnija, dodani su orasi, uljano sjeme bogato vitaminom C, E i selenom, koji pomaže u jačanju obrambenih sposobnosti tijela, kao i ostavljanju slatkiša sa teksturom u tekstu. i posebnog okusa.
14. Talijanska oreo slamka: Na temelju bijelog tijesta iz brigade, autor inovira koristeći poznati kolačić s čokoladnim čipom. Za posipanje, rafinirani šećer. Osim što ga je lako napraviti, zasigurno će se svidjeti onima koji ga kušaju.
15.Talijanska slama od mlijeka u prahu i čokolada: Na temelju toga dobivate bijeli brigadeiro napravljen od mješavine mlijeka u prahu, margarina i kondenziranog mlijeka. Izabrani biskvit bio je kukuruzni škrob i, želeći jelu dodati više šarma i slatkoće, nakon rezanja slama se umoči u otopljenu čokoladu. Prekrasno i ukusno.
16. Talijanska slama s kavom: U ovoj verziji kolačići se mljeju u procesoru, čime njihova prisutnost postaje manje izražena. Da biste slatkišima dodali okus, u brigadiru se dodaje topljiva kafena kašika, što čini sve razlike u krajnjem rezultatu.
Talijanska slama bez čokolade
17. Junska slama: Neobična verzija, odlična je opcija za lipanjske praznike. Ovdje smjesu čine kukuruzni brigadeiro, guava nadjev i zgnječeni kolačić u procesoru koristi se za "kruh". slatkiš. Rezultat je nevjerojatan!
18. Talijanska kokosova slama: Tjestenina napravljena u osnovi od poljubaca, ova talijanska slama ne sadrži čokoladu u pripremi, ali ostaje ukusna kao tradicionalna. Za izradu pekmeza i pečenja u završnoj obradi koristite mljeveni kokos.
19. Talijanska limunska slama: Autor ju je nazvao sicilijanskom slamom s dulce de leche, a ovaj recept je sicilijanski limun kao vrhunac jela. Razlika je spajanje dva kvadrata slame pomoću dulce de leche kao punjenja. Smjesa je ukusna i nepoželjna.
20. Talijanska slama dulce de leche: Još jednom konvencionalni brigadir gubi mjesto zbog mjesta dulce de leche. Recept predlaže korištenje kondenziranog mlijeka pod pritiskom kako bi bomboni bili još ukusniji. Izabrani keksi bili su kukuruzni škrob, a za posipanje izabrani je rafinirani šećer.
21. Talijanska pasična voćna slama: Da biste napravili brigadirano voće, jednostavno dodajte koncentrirani voćni sok u poznatu mješavinu kondenziranog mlijeka i margarina. Pržite je na vatri dok ne ispadne s dna posude. Dodajte kolačiće u komadima i kolače rafiniranim šećerom.
22. Funkcionalna talijanska dulce de leche i limunova slama: Autor je za ovaj recept koristio funkcionalne sastojke poput biomase zelene banane, kokosovog mlijeka, biljnog mlijeka badema i krekera bez glutena. Rezultat: bombon koji će ugoditi čak i onima koji su na dijeti ili imaju neku vrstu prehrambenih ograničenja.
23. Talijanska guava i sirna slama: upotreba poznate mješavine guava-sira ili „Romeo i Julija“? Napravljen je jednostavan i ukusan recept. Uz dva istaknuta sastojka dodaje se šalica indijskog oraščića i sjeckanih badema što bombon čini još ukusnijim i hrskavijim.
Talijanska slama u različitim prezentacijama
24. Zamotana talijanska slama: recept je tradicionalan, ali prezentacija nije toliko. Kako bi bombon bio još privlačniji, kako je sa zamotavanjem u brigadeiro i posluživanjem u tavama različitih boja i dizajna?
25. Pita od jagoda od slame: Ova inačica za ljubitelje talijanske slame nema mane. Sastavljen je u okruglom obliku s uklonjivim dnom. Do razlike je to i zbog korištenja cijelih kolačića, samo umočenih u mlijeko i složenih u slojeve.
26. Veganska talijanska slama: Talijanska slama izrađena je samo od biljnih namirnica i pokazuje se svestranim i ukusnim jelom, čak i s prilagodbama. Idealno za one koji ne konzumiraju životinjsku hranu ili su na dijeti ograničenoj grupi.
27. Ledena pita od slame: Talijanska slama poslužuje se u obliku pite, sladoled od vrhnja, šlag i čokoladne kapi kao dodatak, a jelo vizualno daje besprijekorno i bez usta.
28. Talijanska slamka slame: Želite li složeniju prezentaciju? Zatim poslužite talijansku slamu u šalicama. Ova verzija izrađena je s rastopljenom tamnom čokoladom i dulce de leche, biskvitom od kukuruznog škroba, a posipan je posutim šećerom od glazure.
29. Talijanska slama bez glutena i laktoze: Upotrebom sastojaka bez laktoze, poput specijalnog kondenziranog mlijeka, bademovog mlijeka, biomase zelene banane i krekera bez glutena, jelo dobiva prilagodbe za intolerante na laktozu i celijakiju.
30. Lagana talijanska slama: Ako ste na dijeti s ograničenom kalorijom, možete jesti ovaj bombon bez greške. Recept donosi biomasu zelene banane, smeđi šećer i čokoladu u prahu, zdrave sastojke koji jelu jamče manje kalorija.
Bilo da odaberete tradicionalnu verziju ili je čak prilagodite, promijenite nekoliko sastojaka ili dodate nove, talijanska slama slatka je i jednostavna za pripremu i jedinstvenog je okusa, idealna za posebne prigode ili kada napad pojede slatkiša. Odaberite svoje najdraže i krenite na posao!
Italijanska torta sa spanaćem | Hrana i Vino SR (Travanj 2024)
- 1,230
