Čuli ste za probiotike, zar ne? Oni su živi mikroorganizmi koji, ako ih unosimo u adekvatnim količinama, pružaju korist našem zdravlju.
Ove prednosti uključuju kolonizaciju crijeva i zaštitu njegovih sluznica, sprječavajući apsorpciju toksina, alergenih tvari i štetnih mikroorganizama u naša tijela.
Uz to, probiotske bakterije su u stanju upozoriti naš imunološki sustav kad mu treba djelovati, regulirati upalne tvari, pa čak i smanjiti rizik od razvoja nekih vrsta raka.
Probiotici se mogu naći u proizvodima kao što su jogurti i fermentirana mlijeka koja sadrže veću količinu ovih mikroorganizama.
I gdje prebiotici dolaze u ovu priču?
Prebiotici su tvari dobivene iz ugljikohidrata, posebno vlakana koja ne možemo probaviti, ali su omiljena hrana probiotskih mikroorganizama. Dakle, prebiotska prehrana doprinosi održavanju probiotika omogućavajući im kolonizaciju našeg crijeva i obavljanje njihovih funkcija.
Pročitajte i: 7 namirnica za zdraviju kožu
U ljekarnama i specijalnim trgovinama pronaći ćete niz dodataka? ponekad prilično skupo? za prebiotičku dijetu. Međutim, imajte na umu da ove tvari možete pronaći u svojoj svakodnevnoj prehrani. Upoznajte hranu bogatu prebioticima i dodajte je na svoj tanjur:
1. Korijen cikorije
Poznato je da korijen cikorije ima okus sličan kavi, ali bez davanja kofeina onome tko ga konzumira. Oko 47% vlakana u tim korijenima sastoji se od inulina, netopljivih dijetalnih vlakana koja dopiru do debelog crijeva i hrane našu crijevnu floru.
2. Maslačak
Iako se najviše konzumira u obliku čaja koji se pravi od njegovih korijena, maslačak u svojim listovima ima dobar izvor inulina. Mogu se jesti sirove u obliku salate i pomoći u ublažavanju opstipacije i poboljšati imunološki sustav.
3. Češnjak
Vrlo popularan u mnogim jelima naše kuhinje, češnjak ima 11% vlakana sastavljenih od inulina i 6% sastavljenih od fruktooligosaharida, još jedne prebiotske tvari. Ova biljka potiče rast bifidobakterija i ometa reprodukciju štetnih mikroorganizama.
4. Luk
Gotovo uvijek zajedno s češnjakom kada priprema začin svakodnevnog života, luk je također bogat inulinom i fruktooligosaharidima, dvije vrste prebiotika. Ovo povrće pomaže u jačanju našeg imunološkog sustava i olakšava probavu.
Pročitajte i: Kakao prah: Prednosti izvan osjećaja blagostanja
5. Poriluk
U istoj obitelji kao i češnjak i luk, poriluk sadrži 16% vlakana sličnih inulinu, što pomaže u održavanju zdravlja naše crijevne mikroflore i olakšava razgradnju masti. Uz to, ovo povrće je i dobar izvor vitamina K.
6. Šparoge
Nudeći oko 2,5 grama inulina na 100 grama, šparoge pomažu u održavanju naših probiotika i sprečavanju određenih karcinoma. Uz to, ovo povrće je i dobar izvor bjelančevina, a u toj količini ima oko 2 grama.
7. Banana
Volite li banane? Ako je tako, hvala vam na probiotičkim mikroorganizmima! Iako sama banana ima male količine inulina, zelena banana bogata je rezistentnim škrobom koji ima prebiotske učinke.
8. Ječam
Poznat po tome što je osnovna komponenta piva, ječam daje 3 do 8 grama beta-glukana na 100 grama žitarica. Ova tvar je prebiotik koji potiče rast korisnih bakterija u probavnom traktu, kao i smanjenje lošeg kolesterola (LDL) i glukoze u krvi.
9. Zob
Zobena kaša je bogata beta-glukanskim vlaknima, koja pogoduju korisnim bakterijama u našim crijevima, poboljšavaju kontrolu glukoze u krvi i smanjuju rizik od različitih vrsta karcinoma. Osim toga, zob povećava osjećaj sitosti.
Pročitajte i: laktobacili: sve što trebate znati o bakterijama?
10. Jabuka
Jabuke su bogate vlaknima zvanim pektin, što odgovara otprilike 50% ukupnih vlakana ovog voća. Pektin je i izvrsna namirnica za probiotske mikroorganizme, a pomaže i tijelu u borbi protiv štetnih bakterija i snižavanju razine kolesterola u našoj krvi.
11. Kakao
Jeste li ljubitelj čokolade? Jer znate da su i dobre bakterije u vašim crijevima! Usput, gotovo to: stvarno im se sviđa kako je to kakao, izvrstan izvor flavonola. Te su tvari korisne za dobre bakterije, pomažu u snižavanju lošeg kolesterola i čak ojačavaju zdravlje srca.
12. Sjemenke lana
S obzirom da je bogata vlaknima, laneno sjeme pomaže u regulaciji peristaltičnih pokreta, snižava loš kolesterol i smanjuje količinu masti koju naša tijela mogu probaviti i apsorbirati. I naravno, ta vlakna djeluju vrlo dobro za probiotike.
13. Yacon
Yacon, gomolj porijekla iz Anda koji podsjeća na slatki krumpir, bogat je prebiotičkim vlaknima poput fruktooligosaharida i inulina. Ove tvari pomažu našem tijelu da apsorbira minerale, jača imunološki sustav i regulira masti u krvi.
14. Pšenične mekinje
Pšenične mekinje su otpad nastao pretvaranjem pšenice u brašno koji odgovara vanjskom premazu zrna. Gotovo 70% njegovog sadržaja vlakana odgovara posebnoj vrsti zvanoj arabinoksilanski oligosaharid, koja ima prebiotski učinak na bifidobakterije.
Pročitajte i: Hrana koja jača imunološki sustav
15. Alge
Alge se ne jedu vrlo često izvan japanske kuhinje, ali je vrlo moćna prebiotska hrana. Njegovi učinci uključuju blagodati reprodukcije probiotičkih bakterija, blokiranje rasta štetnih bakterija i poboljšanje našeg imunološkog sustava.
Sada kada sve to znate, vrijeme je da pružimo ruku probiotičkim bakterijama i pomognemo im da izvršavaju njihove funkcije u našem crijevu, jer od toga samo moramo dobiti. Najbolje od svega, to su namirnice koje pronađete u trgovinama i trgovinama zdrave hrane po znatno nižim cijenama od prebiotičkih dodataka koji se prodaju u specijalnim trgovinama.
100 razloga zašto je teorija evolucije glupost - Kent Hovind (Travanj 2024)
- hrana
- 1,230
