Briga o čistoći kuhinje od presudne je važnosti jer se mnogi mikroorganizmi štetni za zdravlje mogu širiti kroz nju i završiti u našem probavnom sustavu zbog hrane koju pripremamo u ovom okruženju.
Čak i kuhinja bez besprijekornog izgleda može biti prepuna bakterija i mikroba, često na nezamislivim mjestima, pa čišćenje treba prelaziti brigu o prljavštini koja se može vidjeti golim okom? Dezinfekcija predmeta, a ne samo čišćenje površine, jer može prikriti problem i često ga intenzivirati promovirajući njegovo širenje na druge dijelove.
Stručnjaci kažu da s malo znanja i pripreme bilo tko može zadržati kuhinju i njezin sadržaj bez bakterija. Pogledajte što je pet najprljavijih elemenata u kuhinji i kako održavati pravilnu higijenu kako biste se riješili bolesti.
1? Ručke na vratima hladnjaka i ladica
Mikrobi koji žive u piletini, svinjetini i mesu gotovo se uvijek mogu naći u ručkama, prema studijama dr. Eric E. Schadta, šefa odjela genetike Medicinskog fakulteta u Mount Sinai i glavnog znanstvenog suradnika na Pacifiku bioznanosti.
Isabella Peixoto, produkcijska i kvalitetna nutricionistica, potvrđuje ove podatke:? Mnogi ljudi cijelo vrijeme kontaminiraju kuhinju kod kuće i ne shvaćaju. Na primjer, ako netko čisti meso i bez pranja ruku odlazi u ladicu za posuđe, prenosi mikrobe iz nje u ručicu ladice i sve unutar nje. To nazivamo unakrsnom kontaminacijom.
Za one koji čine ovu pogrešku, pokazatelj je da sanitiraju sve sapunom i vodom i spriječe ovaj problem stalnim pranjem ruku. Nutricionist također objašnjava da za pranje ruku bez ponovnog podnošenja treba koristiti sapun i vodu najmanje 15 sekundi i zatvoriti slavinu papirnatim ručnikom ili laktom.
Ove informacije koje se podučavaju infektolozima i raznim zdravstvenim radnicima trebale bi biti šire raširene za stanovništvo. Pravilno pranje ruku važno je za sve, a ne samo za one koji rade u zdravstvu ili industriji i prehrambenim uslugama. Preporučujem svima da usvoje pravi način i šire ga jer je to način da osiguraju zdravu i nesmetanu prehranu.
2? Slavina i njena voda
Čista voda je bitna u pripremi hrane, ali čista voda mora biti osigurana saniranjem slavine iz koje izlazi i primjenom sustava pročišćavanja kada je koristite s hranom.
• Pročišćavanje vode koju pruža vlada je minimalno. Treba li izbjegavati da se čista voda iz slavine koristi za pranje hrane, a posebno za kuhanje? budući da će hrana prilikom pečenja upiti ovu vodu; tako da biste trebali imati filter u sudoperu. “, objašnjava nutricionistica Isabella Peixoto.
3? Krpe za suđe
Ručnici za suđe, suprotno uvriježenom mišljenju, ne sadrže klice. Čak i samo sušenje svježe opranih ruku i posuđa, činjenica da su one stalno vlažne pogoduje okrilju mikroba.
? Prava stvar je mijenjati ručnike za suđe svaki dan. Uzmite barem jedan za svaki dan u tjednu i operite ih izbjeljivačima??, Kaže dr. Isabella.
4 Odvod sudopera
Odvod sudopera kao put do kanalizacije očito je prljav, ali njegov mali domet nije jamstvo da je daleko od patogena. Ličinke i mikroorganizmi koji se množe u toplini i vlazi ovog okoliša i hrane se organskim otpadom mogu se uzdići u posudu sudopera i kontaminirati sve.
Zato je potrebno sanirati mjesto koje je Nacionalna zaklada za znanost smatrala drugim mjestom u nakupljanju mikroba. Američka vlada sama daje rješenje: jednom ili dva puta tjedno snažno dezinfekcijsko sredstvo u sudoperu i jednom mjesečno žlicu izbjeljivača pomiješano u 250 mililitara vode.
5? Spužve
Spužve ne samo da apsorbiraju vodu, već akumuliraju tisuće klica u svojim udubljenjima vlakana, pa ih je potrebno stalno mijenjati ili dezinficirati. Prema Nacionalnoj zakladi za znanost, spužve su prvenstveno element nakupljanja klica u kući.
„Ljudima preporučujem tri spužve različitih boja kako bi se olakšala razlika u kuhinji: jedna za pranje nemasnih šalica i posuđa, druga za pranje masnog posuđa i zdjelica i druga za pranje sudopera. Također, promijenite ta tri u prosjeku svaka dva tjedna, po mogućnosti ili ih očistite tako što ćete natopiti u 250 mililitara vode žlicom bjelila, a zatim uviti i mikrovalno kuhati na punu snagu jednu minutu. kaže Isabella.
Nacionalna zaklada za znanost preporučuje zamjenu sunđera maramicama koje je lakše konstantno čistiti. Dobit za prirodu, kuhinjske spužve izrađene su od ne-ekološki prihvatljivih materijala.
Senators, Ambassadors, Governors, Republican Nominee for Vice President (1950s Interviews) (Travanj 2024)
- Kuhinja, čišćenje
- 1,230
