Brza hrana: što jesti, a što izbjegavati na jelovnicima

Trenutno raste zabrinutost za zdravlje opće populacije. Rizici koje pretilost može predstavljati osobi poznati su u svim zemljama, bez obzira na to jesu li dijete ili odrasla osoba, muškarac ili žena.

U tom kontekstu svakodnevno čitamo i čujemo o potrebi da slijedimo zdravu prehranu koja ima za cilj ne samo mršavljenje ili održavanje kilograma, već i sigurniji život daleko od bolesti uzrokovanih lošom prehranom.

Suprotno tome, sve više brze hrane širom svijeta svakodnevno dolazi s nevjerojatnom brzinom. I koliko se većina ljudi brine o izbjegavanju takve hrane? i jesti, kad god je to moguće, kod kuće ili, u većini slučajeva, u restoranima koji nude domaću hranu - povremeno izvan čistog iskušenja? ili čak i zbog nedostatka vremena, neki od njih pojedu zalogaj ili drugi proizvod na nekoj od tih mreža.


Prema nutricionistici Sabrina Lopes, ideal je da ljudi izbjegavaju jesti brzu hranu što je više moguće ili je nikad ne jedu za vlastito zdravlje.

"Ali budući da većina stanovništva nije željezna i ponekad pada u iskušenje, je li to prihvatljivo?" konzumiranje ovih proizvoda jednom ili dva puta mjesečno bez narušavanja zdravlja i / ili debljanja. To ako osoba ima uravnoteženu prehranu i redovito vježba tjelesne aktivnosti ?, objašnjava nutricionistica.

Sabrina Lopes dodaje da učestala konzumacija brze hrane može dovesti do debljanja, visokog triglicerida, kolesterola i glukoze u krvi, što može potencirati razvoj kardiovaskularnih bolesti. "To je zbog velike količine soli, masti i ugljikohidrata i niske količine vlakana u tim namirnicama", upozorava on.


Pratite jelovnike restorana brze hrane

Ali smiri se, sve nije izgubljeno! Ako se u ovom ili onom trenutku osjećate kao da jedete u nekom od tih lanaca brze hrane ili ako pratite nekoga tko se odlučio jesti na tim mjestima, savjet je obratiti pažnju na jelovnik i pokušati odabrati zdraviju opciju.

U nastavku, nutricionistica Sabrina Lopes govori o tome što je moguće jesti (bez ikakve ili veće krivnje) i što je dobro izbjegavati u menijima brze hrane koji su dostupni u Brazilu. Pogledajte:

1. Mc Donald? S

Iako je Mc Donald? S nedavno promijenio jelovnik kako bi počeo nuditi nešto zdravije opcije, još uvijek nije moguće napraviti 100% zdrav obrok zbog prisustva prerađenog ili prerađenog mesa, umaka i umjetnih sokova s visokog natrija ?, kaže nutricionistica.


Što izbjegavati: posebno sode, sendviče i sendviče sa slaninom.

Što konzumirati: salate umjesto sendviča i čipsa; vode ili soka umjesto sode.

2. Burger King

„Burger King slijedi isti primjer kao i Mc Donald? S: na svom jelovniku ima mogućnosti salate, ali popraćen umakom od piletine i natrija. Ipak, salata je nešto zdravija opcija koja se nalazi. Sokovi su svi u konzervi, što jasno pokazuje količinu natrija i proces industrijalizacije ?, kaže nutricionistica.

Što izbjegavati: prstenovi krumpira ili luka, sendviči sa slaninom i drugi kalorični proizvodi, te sode i deserti.

Što konzumirati: samo sendvič bez kombiniranog krumpira ili luka. I po mogućnosti salata umjesto zalogaja.

3. Podzemna željeznica

"Među brzim jelima koja poslužuju grickalice, Subway je onaj koji može imati zdraviju i kvalitetniju hranu, ali ovisit će o potrošaču prilikom sastavljanja sendviča ili odabira salate", kaže Sabrina Lopes.

Što izbjegavati: U vrijeme salate dobro je izdvojiti kisele krastavce i masline jer sadrže velike količine natrija. Držite se dalje od prerađenih ili inkrutnih mesa. Također izbjegavajte kombinacije s kolačićima i čipsom, kao i sodom.

Što konzumirati: dajte prednost cjelovitim kruhima, sastavljajući punjenje što je prirodnije, bez prerađenog ili ugrađenog mesa. Sir bi trebalo biti jelo koje je među predstavljenim opcijama najmanje kalorično. I na kraju, umjesto umaka koristite prirodno bilje i začine.

4. Bob? S

"Bob? S slijedi istu liniju kao Mc Donald? S i Burger King, na meniju ima salate, ali s dodatnim prerađenim mesom i umacima s natrijom. Mogućnost ublažavanja ozljede je izbjegavanje čipsa, sode, deserta i slanine, kaže nutricionistica Sabrina.

Što izbjegavati: čips, sode, deserti i slanina.

Što konzumirati: Salata umjesto sendviča.

5. Giraffa? S

"Giraffa? S ima vrlo fleksibilan jelovnik koji zadovoljava sve ukuse, osim što nudi sendviče, sadrži i dječja jela i jela. Ovo nekako može učiniti hranu zdravijom, jer možemo pobjeći od sendviča i masnih porcija ?, naglašava Sabrina Lopes.

Što izbjegavati: masno meso i kobasice. „I bježite od parmigiana i stroganoffova, jer osim što nema salate, sadrži kiselo vrhnje, sir ili prženu hranu koja se topi. Trebali bismo izbjeći i porcije, deserte, mliječne šejkove i hamburgere ?, kaže nutricionistica.

Što konzumirati: U opcijama jela preferirajte liniju Brazil i Brasileirão, Grilled i Light Tips. "Ove četiri opcije sadrže cjelovit obrok sa salatom, bjelančevinama i ugljikohidratima, ali budite svjesni vrste mesa koju ćete ubaciti na svoj tanjur", dodaje.

6. Habibes

"Habib? S" je brza hrana arapske hrane, gdje ljudi obično idu na esfihe. U ovom trenutku ideal je konzumirati najtradicionalniju moguću esfihu bez dodatnog ?, kaže Sabrina.

Što izbjegavati: sendviči, slane grickalice, deserti i sode.

Što konzumirati: šfila od špinata, piletine i bijelog sira. "Međutim, ideal je odlučiti se za arapska jela prisutna na jelovniku ili beirutu", dodaje nutricionistica. Ostale zdrave opcije su salata, file salate na žaru i sokovi.

7. Spoleto

"Kad je u pitanju postavljanje vašeg jela na Spoletu, ako želite biti zdravi, potražite salate uz meso. Ali ako ne možete izbjeći tjesteninu i rižoto, pokušajte pržiti maslinovim uljem, odabirom male ili srednje veličine, izbjegavajte četiri sira i bijeli umak i kalorične sastojke ?, kaže Sabrina Lopes.

Što izbjegavati: slanina, kobasica, žuti sir i konzerva.

Što konzumirati: salate uz meso. "Najbolje su mesne opcije koje nemaju sirne nadjeve", dodaje nutricionistica.

8. Kina u kutiji

Kineska hrana uvijek se sastoji od mnogo povrća, ali ima i dosta pržene hrane, masti i sojinog umaka. Dakle, kad se odlučite za China in Box, dobro pogledajte pripreme ?, kaže Sabrina.

Što izbjegavati: pržena hrana i deserti. "U vrijeme sastavljanja obroka, ideal je također odabrati samo jednu vrstu ugljikohidrata, a ne miješati yakissobu s yakimesshijem, na primjer", dodaje nutricionistica.

Što konzumirati: uglavnom povrće. "Postoje i neke mogućnosti izbornika za koje se čini da su uravnotežene, poput China Bowla i China Mix-a", kaže Sabrina.

9. Vila za škampe

"Villa škampi je sjajna opcija da jedemo ribu koja je ključna za našu prehranu, ali pri odabiru jela moramo biti oprezni s odabranim prilozima, kaže nutricionistica Sabrina.

Što izbjegavati: proći predjela, pržene namirnice, tjestenine, rižote i deserte.

Što konzumirati: Uz škampe uvijek volite salate, ali i pripreme bez vrhnja i sira. Na izborniku su i opcije izbora samo salate. Za pića se odabiru prirodni sokovi ?, dodaje nutricionistica.

10. Pizza koliba

"Jelovnik Pizza Hut nudi salate i obloge, što je dobra opcija za one koji ostanu malo zdraviji", kaže Sabrina Lopes.

Što izbjegavati: izbjeći nadjev poput slanine, kaputa, cheddara, četiri sira, punjene ivice itd., bijeli umaci, deserti i sode.

Što konzumirati: Salate, oblozi ili pizze s manje kaloričnih punjenja.

Ove smjernice olakšavaju vam pridržavanje zdrave prehrane, čak i ako jedan ili drugi put posjetite brzu hranu. Uvijek pazite da obratite pažnju na jelovnik i napravite dobar izbor!

5 namirnica koje ubijaju tvrdoglave masne naslage oko trbuha (Lipanj 2021)


  • hrana
  • 1,230