Iako je poznat kao povrće bez okusa, chayote je namirnica bogata hranjivim sastojcima s brojnim zdravstvenim prednostima. S blagim okusom, ovu hranu možete degustirati sami ili postati dobra pratnja ostalim sastojcima i receptima.
Povrće kategorije voća, chayote može biti poznat i pod nazivom mahuna, kaiota ili pimpinela. Podrijetlom je iz središnjih zemalja poput Kostarike i Paname, lako se uzgaja i može rasti bilo gdje. Smatrana raznovrsnom opcijom, može se pripremiti na bezbroj načina.
12 zdravstvenih prednosti chayotea
Zahvaljujući laganom pristupu i niskoj cijeni, ovo povrće jamči mnoge zdravstvene koristi ako se koristi redovito. Pogledajte neke od njih kao nutricionistica Andrea Marim:
1. Djeluje u prevenciji koštanih bolesti: "To je zbog prisutnosti sljedećih minerala: kalcija, magnezija i fosfora, koji djeluju na jačanje zuba i kostiju", kaže on.
2. Pomaže u borbi protiv umora i depresije: Prema nutricionistu, chayote je bogat vitaminima B-kompleksa koji potiču metabolizam, bore se protiv umora i depresije.
Pročitajte i: 30 recepata za konzerviranje kako biste duže čuvali hranu
3. Borba protiv preranog starenja: Ova biljka ima veliku količinu antioksidanata, poput flavonoida, polifenola, luteolina i apigenina, koji djeluju u borbi protiv slobodnih radikala, odgovornih za starenje stanica.
4. Jača imunološki sustav: "Kako ovo voće ima cink i vitamin C, ima potporno djelovanje u jačanju imunološkog sustava, pomaže u sprečavanju bolesti", objašnjava Andrea.
5. Poboljšava zdravlje kože i kose: Ovo djelovanje nastaje zbog prisutnosti folata, cinka i vitamina C i E, koji djeluju u borbi protiv slobodnih radikala koji sprečavaju starenje te kožu i kosu, osim što kontroliraju masnost kože i osiguravaju čvrstinu i elastičnost.
6. Veliki izvor energije: Kako ovo voće sadrži mangan, ova tvar pomaže u pretvaranju masti i bjelančevina u energiju, osiguravajući veću raspoređenost i bori se protiv umora.
7. Pomaže u mršavljenju: Prema profesionalcu, ovo povrće ima malo kalorija i ima velike doze dijetalnih vlakana koja duže osiguravaju osjećaj sitosti.
Pročitajte i: Kako odabrati dobro voće i povrće u trenutku kupnje
8. Pomaže u borbi protiv lošeg kolesterola: Taj podvig predstavlja velika količina topljivih vlakana, tvari koje pomažu u borbi protiv lošeg kolesterola (LDL).
9. Boriti se protiv raka: Budući da je hajot bogat antioksidansima, pomaže u borbi protiv slobodnih radikala, tvari odgovornih za bolesti poput raka.
10. Podrška u liječenju hipertenzije: Budući da je bogata kalijem, ova hrana pomaže uravnotežiti krvni tlak stabilizirajući količinu natrija u krvi.
11. Djela u borbi protiv anemije: hajot ima velike doze željeza i vitamina B2, sastojaka za koje se zna da potiču proizvodnju crvenih krvnih zrnaca.
12. Borba protiv opstipacije: Ovo je voće bogato vlaknima, pa pomaže u boljoj probavi hrane, kao i izbjegavanju nadutosti ili zatvor.
Pročitajte i: Sajam: nabavite najbolju hranu i cijene u pravo vrijeme
Budući da je to hrana bogata hranjivim tvarima i mineralima, dodavanjem hajota u prehranu, moguće je postići ove i mnoge druge zdravstvene dobrobiti. Osjetite svoju kožu blagodati!
Hranjiva vrijednost hajota
Hrana bogata vodom, hajot ima i druge ohrabrujuće podatke za poticanje njegove konzumacije. Provjerite njegova hranjiva svojstva svakih 100 grama ovog voća prema nutricionistici Andrea:
- 24 kalorije
- Vlakna: 2,80 g
- Ugljikohidrati: 5,09 g
- Proteini: 0,62 g
- Ukupni lipidi: 0,48 g
- Ukupni šećer: 1,97 g
- Željezo: 0,22 mg
- Kalcij: 13 mg
- Kalij: 173 mg
Uz ove indikacije, nutricionist također ističe da hajot ima "veliku količinu dijetalnih vlakana, potiče sitost i pogoduje mršavljenju, osim što doprinosi dobrom funkcioniranju crijeva i kontrolira razinu šećera u krvi, održava srce zdravim", dodaje.
Chayote recepti koji dokazuju svestranost ovog sastojka
Budući da ima neutralan okus, chayote postaje svestran sastojak i može se koristiti s drugim namirnicama bez promjene okusa recepta. Pogledajte nekoliko recepata i odaberite svoju omiljenu opciju jela:
1. Chayote sufle: Tko kaže da sa ovim lijepim voćem ne možete napraviti gurmansko jelo? Ovdje je hajot popraćen sirom mocarele i sjeckanom šunkom. Za skupljanje svih sastojaka koristite snijeg od bjelanjaka.
Pročitajte i: Maxixe pomaže ojačati imunološki sustav i ima antioksidacijsku snagu
2. Chayote punjen mljevenom govedinom: U ovom receptu chayote se koristi kao vrsta malog čamca za dobivanje nadjeva od mljevene govedine brašne s lukom, češnjakom, mljevenom mrkvom, rajčicom i zelenim mirisima. Za kraj kremu od rikote i naribani parmezan.
3. Chayote s češnjakom i uljem: koristeći svoju mini verziju, chayote je ovdje glavno jelo. Da biste pripremili ovaj recept, jednostavno ga ogulite, izrežite na četiri i uklonite mu sjemenke. Prije pirjanja voća u maslinovom ulju i češnjaku važno je kuhati u kipućoj slanoj vodi.
4. Chayote s jajetom: još jedan lijepi primjer jednostavnog i lakog recepta, gdje je chayote vrhunac. U ovoj verziji, chajote treba kuhati u tavi s lukom i češnjakom umačenim u maslinovo ulje. Trik je dodati vodu postupno, osiguravajući njezino ujednačeno kuhanje. Na kraju dodajte jaje i dobro promiješajte, završavajući solju i crnim paprom.
5. Saotirani hajot: ovaj recept koristi poriluk da prati oguljeni i narezani hajot polumjeseca. Dodatni okus zagarantiran je zlatnim lukom u maslacu plus upotrebom biljaka Provanse.
6. Salata od chajota s cherry rajčicama: Još jedan primjer svestranosti ovog voća, ovdje se chayote služi kao salata. Nakon što ga skuhate, začinite ga cherry rajčicom i lukom koristeći limun, vlasac, peršin, sol, crni papar i maslinovo ulje.
7. Šunka od šunke i hajota: praktično rješenje za nedjeljni ručak, ovo se jelo može pripremiti dan prije i ostaviti u hladnjaku dok se ne peče. Osim čajota i šunke, umak je vrhunac jela, napravljenog od maslaca, pšeničnog brašna, vrućeg mlijeka, soli, kiselog vrhnja i naribanog parmezana.
8. Veganska salata od majoneza od majoneze: dobra, hranjiva hranjivim sastojcima opcija veganske majoneze. Ovdje se krumpir zamjenjuje kuhanim hajotom, povećavajući hranjivu vrijednost jela. Začin je zbog jabučnog octa, luka, soli, papra, peršina, vlasac i crvene paprike.
9. Chayote torta: Ukusna alternativa večeri, ovaj slani chayote kolač iznenađuje svojim ukusom. Odličan izbor za posluživanje kao prilog uz meso, ovaj kolač koristi sastojke poput kruha, mlijeka u prahu, snježne bjeline i parmezana.
10. Chayote brigadeiro: Odličan način da se osigura više hranjivih sastojaka za tradicionalni slatkiš, ovaj brigadeiro donosi hajot skuvan u pripremi. Ovdje će sastojak pomoći u izgradnji teksture slatkiša. U ovom receptu kondenzirano mlijeko zamjenjuje mlijeko u prahu, kukuruzni škrob i žumanjak.
Iako je to sjajna opcija za pratnju, možete uživati u njemu sami, u jelovim verzijama ili kao istaknuti element jela. Kušajte i kušajte sav njegov okus!
Kontraindikacije i upozorenja o njegovoj konzumaciji
Nutricionistica otkriva da u njenoj konzumaciji nema kontraindikacija, osim "ljudi koji imaju specifičnu alergiju na ovu hranu", savjetuje ona. Uz to, profesionalac upozorava na njegovu konzumaciju kod osoba koje imaju probavne smetnje, "budući da sadrži mnogo vlakana i može izazvati proljev".
Iako je poznat kao hrana bez okusa, hajot pokazuje svu svoju svestranost, može poboljšati jela ili biti vrhunac gozbe. Bogata hranjivim tvarima i mineralima, dobra je alternativa za one koji traže dobro zdravlje i dobrobit. Dodajte ovo voće u svoju rutinu sada!
Film sa prevodom - Krv za krv (1993) (Ožujak 2024)
- hrana
- 1,230
