Mliječna dijeta: kako djeluje i koji su rizici usvajanja ove i druge? Fad dijeta?

Mnogi danas to traže? posebno na internetu? Učinkoviti i brzi načini gubitka kilograma. Odatle nailazite na potpuno restriktivne dijete koje obećavaju gubitak kilograma? ponekad? do 10 kilograma u 1 tjednu.

U mnogim slučajevima gubitak kilograma nije teško stvarno se dogoditi, na kraju krajeva, koriste se potpuno radikalne prehrane koje oduzimaju gotovo sve što čovjek pojede ili treba pojesti svakodnevno. Dakle, s kalorijskim deficitom obično dolazi do gubitka kilograma. Međutim, nije teško zamisliti i da će ovaj gubitak kilograma uskoro "prerasti", a osoba će se ili vratiti na svoju prethodnu težinu, ili još gore: udebljati se!

Želite li smršati, u nekim je slučajevima potpuno zdravo, ali želite brzo mršavljenje? da ne kažem čudesno? ? Zabluda je da, osim što ne pruža siguran i siguran gubitak kilograma, može predstavljati ozbiljne zdravstvene rizike.

Da biste bolje razumjeli kako djeluju ove restriktivne prehrane, zašto oni obično idu po zlu? A koje zdravstvene probleme nude, znate ispod takozvane „mliječne prehrane“ koja obećava gubitak kilograma do 7 kilograma u samo 8 dana.

Kako djeluje mliječna dijeta

Ovo je široko rasprostranjena dijeta na Internetu, koja predlaže da se osoba provede osam dana hraneći se uglavnom mlijekom, dakle, "dijeta u hitnim slučajevima". U skladu s drugim? Modnim shemama? ? kao dijeta s juhom, mjesečeva dijeta, između ostalog ?, prehrana s mlijekom predlaže zamjenu glavnih dnevnih obroka mlijekom, praktički isključujući konzumaciju druge hrane tijekom dana.

Pročitajte i:? Izgubila sam 17 kilograma bez gladi ili vježbanja?

U stvari, osoba nije? Zabranjena? od konzumiranja druge hrane, ali one bi trebale biti iznimke kako ne bi potkopale krajnji rezultat? dijeta? što iznosi samo 7 kilograma u samo 8 dana.

Da biste bolje razumjeli kako funkcionira ova vrsta prehrane, u nastavku možete provjeriti izbornik koji se zove mliječna dijeta:

1. dan

• 6 čaša mlijeka tijekom dana (kod glavnih obroka ili kada ste gladni)

2. dan

• 4 čaše mlijeka tijekom dana (kod glavnih obroka ili kada ste gladni) + 2 voća na izbor

3. dan

Pročitajte i: 12 niskokaloričnih plodova koje ćete jesti lako

• Kroz dan: 2 čaše mlijeka + 2 voća + sirevi

4. dan

• Tijekom dana: 4 čaše mlijeka + 1 voće + 1 100g odreska na žaru

5. dan

• Kroz dan: 2 čaše mlijeka + 2 voća + 1 kuhano jaje + 1 biftek na žaru od 100g do 150g

6. dan

• Po cijeli dan: 2 čaše mlijeka + 1 voće + 1 kuhano jaje + 1 biftek na žaru od 100 g do 150 g + sirevi

7. dan

• Tijekom dana: 3 čaše mlijeka + 3 voća

8. dan

Pročitajte i: 15 načina za jačanje zdravlja u samo 90 sekundi

• Tijekom dana: 2 čaše mlijeka + 1 voće + 1 odrezak na žaru od 100g do 150g + sirevi

Vrijedno je spomenuti da je ovo jedan od jelovnika povezanih s prehranom mlijekom, jer mogu postojati varijacije povezane s hranom koja se može konzumirati tijekom dana (osim mlijeka). Ali, vrijedno je spomenuti: niti ovaj jelovnik niti druge varijacije prehrane mlijekom nisu naznačene.

Ovdje izloženi meni služi samo kao primjer približavanja temi, a ne kao "pokazatelj prehrane".

Prednosti mlijeka X Nedostaci konzumacije

Više od kontroverze oko restriktivne prehrane, takozvana mliječna dijeta postavlja još jedno važno pitanje koje je izazvalo sumnje: koristi ili štete od mlijeka (čak i ako se ubaci u uravnoteženu prehranu).

To je zato što danas neki profesionalci tvrde da mlijeka niko ne bi trebao konzumirati; dok drugi vjeruju da ako osoba nema netoleranciju, može konzumirati mlijeko unutar uravnotežene prehrane. U tom se kontekstu često pojavljuju sumnje: uostalom, kakve koristi mlijeko može ponuditi zdravlju? A zašto u nekim slučajevima nije naznačeno?

Za Patriciju Ceolin Grassi, magistru metabolizma i profesoricu prehrane i medicine na Unicu, mlijeko se smatra cjelovitom namirnicom koja, osim što proteinima daje visoku biološku vrijednost, bogata je vitaminima i mineralima poput vitamina A, kompleksa B, D, kalcij, fosfor, magnezij, cink.

Pročitajte i: 24 recepta zelenog soka koji ćete dodati u svoj jelovnik

Primjerice, kalcij je ključni mineral za zdravlje kostiju, a nekoliko znanstvenih studija dokazalo je učinkovitost kalcija u kontroli krvnog tlaka.Već dodaci prehrani koji sadrže ovaj mineral ne igraju istu ulogu kalcija iz izvornih namirnica ?, kaže Patricia.

Nadya Mambelli, koordinatorica Anhanguera-ovog tečaja Campo Limpo Nutrition, ističe da Federalno vijeće za prehranu ima tehničko mišljenje o toj temi, koje ističe u nastavku:

1. Kravlje mlijeko i druge životinjske vrste odličan su izvor hranjivih sastojaka i mogu biti dio normalne prehrane za pojedince u svim fazama razvoja, posebno u djetinjstvu.
2. Neselektivna preporuka za ograničavanje konzumacije mlijeka i mliječnih proizvoda trenutno nije potpomognuta znanstvenim dokazima s uvjerljivom razinom dokaza i ne slaže se s brazilskim konsenzusom o alergiji na hranu iz 2007. godine.
3. Ograničenje u konzumaciji mlijeka i mliječnih proizvoda treba se postavljati samo na bolesnike s potvrđenom kliničkom dijagnozom laktozne intolerancije, osjetljivosti na proteine ​​na mlijeko (alergija na kravlje mlijeko? APLV) ili drugim fiziološkim i imunološkim stanjima. Treba napomenuti da je klinička dijagnoza isključiva odgovornost liječnika.
4. Nepridržavanje ove smjernice ukazuje na dokaze o kršenju Etičkog kodeksa nutricionista (Rezolucija CFN br. 334/2004), na nepridržavanje Temeljnog načela iz članka 1. i na neusklađenost s člankom 6. točkom VI., Zbog čega su nasilnici podvrgnuti progonu. Disciplina i kazne predviđene u zakonodavstvu.

Patricia ističe da mnogi ljudi, čak i zdravstveni radnici, ne savjetuju konzumiranje kravljeg mlijeka i mliječnih proizvoda, jer smatraju da otprilike 70% stanovništva pati od intolerancije na laktozu, zbog nekih simptoma kao što su napuhanost, bol u trbuhu, nadimanje, proljev i povraćanje. Ali često su te neprijatnosti zbog kvalitete mlijeka, pa uvijek savjetujem konzumiranje pasteriziranog mlijeka (vrećice), koje ne podliježe toliko procesima koliko UHT (boksovano) mlijeko da bi preživjelo? duže na policama i smočnicama?

Za Nadyu mnogi savjetuju da ne konzumiraju mlijeko jer mnoge prehrambene informacije izazivaju polemiku i pristupaju im se netehnički i znanstveni način. Postoje studije koje pokazuju da konzumaciju mlijeka treba ograničiti i ograničiti, ali to su nedavna i bez povoljnih kvantitativnih podataka. Svi ljudi imaju različite preporuke i trebali bi potražiti profesionalnog nutricionista kako bi ih prilagodili hrani ?, naglašava.

Razlike između obranog, polu-obranog i integralnog mlijeka

Razlike, objašnjava Patricia, nastaju zbog koncentracije masti. Cjelokupno mlijeko, na primjer, ima oko 3% masti i koncentracija vitamina i minerala je sačuvana. Poluskruno prolazi kroz postupke gdje se uklanja masnoća, a njezin sastav sadrži između 0,6 do 2,9% masti, a čuvaju se i vitamini i minerali. Posnimno mlijeko, osim što pretrpi gotovo potpuno smanjenje koncentracije masti, i dalje gubi vitamine poput A i D. Što se tiče mlijeka koje bi bilo najprikladnije, ovisit će o tome koliko masti i kalorija čovjek želi i može konzumirati? , ističe.

Nadya naglašava da svaka osoba ima prehrambeni profil, pa bi procjena trebala biti individualizirana i nijedna prehrana ne smije biti opća. Vitamini topljivi u mastima (Adek) prevoze se, metaboliziraju i apsorbiraju uz pomoć masti, tj. Ako osobi treba veći unos ovih vitamina trebao bi imati ravnotežu između potrošnje masti. Brazilsko društvo za pedijatriju ne preporučuje upotrebu obranog mlijeka za djecu, jer djeci trebaju masti za metabolizam vitamina, hormona rasta i za održavanje dobrog razvoja. Točna je stvar uravnotežiti konzumaciju hrane i izbjegavati, na primjer, ograničenu hranu nekih hranjivih sastojaka: neko obrano mlijeko ima zaslađivače i druge tvari koje su također otrovne za djecu i neke ljude s patologijama ?, objašnjava.

Mliječna dijeta: efekti i negativne točke

Možda se pitate zašto se ne biste pridržavali mliječne prehrane kao? Hitne prehrane?

Patricia komentira da u vezi s ovom vrstom prehrane postoji duga povijest. „Mi nutricionisti već smo izgubili trag o tome koliko dijeta se pušta svakog dana. Da su stvarno radili, ne bi bilo toliko mnogo vrsta i toliko ljudi koji bi ostali toliko frustrirani lažnim rezultatima! U svakom slučaju, ako bi određena dijeta doista djelovala, ne bi bilo potrebno formulirati drugu! Osim toga dijeta je štetna za zdravlje ?, kaže on.

Nadya ističe da ove dijete nisu dio tehničkih i znanstvenih kriterija prehrane, pa ih se ne savjetuje. • Ne zadovoljavaju nacionalne i međunarodne smjernice o preporukama hranjivih tvari.Mogu li pacijenti ili ljudi koji se pridržavaju ove vrste ponašanja imati velike zdravstvene štete, čak i debljanje ?, kaže on.

Još uvijek o mogućnosti da se sigurno pridržavate mliječne prehrane, Patricia kaže: "Ne postoji restriktivna dijeta sa sigurnim načinom pridržavanja i pridržavanja."

Nadya ističe glavne rizike pridržavanja restriktivnih dijeta, poput mliječne prehrane:

• Anemija nedostatka željeza;
• Poremećaji imunološkog sustava;
• Bolesti gastrointestinalnog sustava;
• slabost;
• glavobolje;
• Bolovi u prsima;
• Pretjerani umor;
• Smanjeni metabolizam i poremećaji prehrane.

Patricia naglašava da nedostaci nisu samo mliječna dijeta, već i svaka restriktivna dijeta. Prema istraživanjima, oko 80% ljudi koji započinju restriktivnu dijetu (posebno one izmrznute dijete koje se svakodnevno pojavljuju, poput limunske, mjesečine, juhe, šećera, a sad dijeta s mlijekom) ponovno se deblja. a često dobivaju čak i više na težini nego kad su započeli?

Općenito govoreći, ova dijeta ograničava i smanjuje unos hrane, smanjujući kalorije koje u početku mogu dovesti do gubitka kilograma. Ali zato što su tako restriktivni, dolazi vrijeme kada ih pojedinac više ne može pratiti i, kao rezultat,? njihove želje i čežnje i jedu velike količine hrane koja je bila "zabranjena?" na dijeti ?, objašnjava nutricionistički magistar metabolizma.

Prema Patriciji, problem je u tome što većina ljudi misli da će se izbjegavanje ili zabrana konzumiranja određene hrane koja im se sviđa osjećati bolje. Što je još gore, misle da će se ovo ograničenje odraziti na njihov sastav tijela. Prst greška! Ono što se događa je da zabranom hrane postaje upravo ono za čim osoba najviše želi kao da se odmah dogodi njezino uvažavanje. A kad ga osoba počne konzumirati, može izgubiti kontrolu i imati prisilu, učinak koji je već dobro opisan u znanstvenoj literaturi: ograničenje stvara prisilu!

Jedan od najuočljivijih učinaka dijeta je taj što ljude opsjednu hranom. Pitaju se kako žele smršavjeti dok gledaju poznatog kuhara na TV kuhanju ?, dodaje Patricia.

Glavni nutricionista iz metabolizma ističe da ljudi moraju biti svjesni da hrana nije tako jednostavan čin kao što mnogi misle. "Vrlo je složen jer postoji nekoliko čimbenika: izbor hrane = društvena, kulturna, emocionalna vrijednost, među ostalim", kaže on.

Bitno je jesti svjesno i poštivati ​​volju. Preferirajte svježu, zdravu i svježu hranu, čuvenu „otpakirajte manje i ogulite više“, vodi Patricia.

To ne znači da više nećete moći jesti brigadeiro, hamburger, peciva ili drugu hranu koju je društvo „osudilo“. Ali jedite sa zadovoljstvom, sa željom, bez krivnje ili kajanja. Mnogo je zdravije i svjesnije pojesti čokoladu nakon ručka nego se lišiti sebe i prisiliti jesti dvije kutije odjednom, bez kušanja, bez zadovoljstva. Razmislite! Ako dopuštate sebi zdrav odnos s omiljenom hranom, to nije odnos briga, zabrana, pretjerivanja i prisile, nego zdrav odnos ?, pojačava Patrícia.

Veliko oslobađanje ovih nepromišljenih dijeta doći će kad shvatimo da uravnoteženom prehranom možemo uključiti sve vrste hrane. A sljedeći put kad netko dođe razgovarati o novoj dijeti, trči! Doslovno! Uz prirodniju prehranu i fizičku aktivnost imat ćete više zdravlja, ne samo tjelesnog, nego i emocionalnog. Potraga za stručnjakom koji bi pomogao u ovom procesu je temeljna ?, zaključuje nutricionistički magistar metabolizma.

Sada imate sve informacije i možete sami donositi odluke: vrijedi li se držati takozvane mliječne prehrane ili slično? Vrijedi li predložiti da u 8 dana izgubite do 7 kilograma, ali zatim vratite svu izgubljenu težinu ili dobijete još veću težinu? Iznad svega, vrijedi li svoje zdravlje ugroziti?

Zbog svega toga, jedini siguran i učinkovit način za mršavljenje je traženje profesionalca koji vam može pružiti zdrav i uravnotežen jelovnik, uzimajući u obzir vaše posebnosti i ciljeve. Posjedovanje ove svijesti nesumnjivo je prvi korak do uspješnog prehrambenog obrazovanja!

867-3 Save Our Earth Conference 2009, Multi-subtitles (Travanj 2024)