Malo stvari ide s doručkom toliko kao jogurt, još više granola ili voće, zar ne?
Ali istina je da kupovina jogurta za cijelu obitelj koja svakodnevno konzumira može biti vrlo skupa! Osim toga, industrijalizirane verzije sadrže boje, konzervanse, između ostalih sastojaka koji nisu toliko zdravstveno prihvatljivi. Stoga je izrada domaćeg jogurta najbolja opcija.
Iako mnogi ne vjeruju, pravljenje jogurta kod kuće nije tako teško kao što se čini? Ali, da, to zahtijeva strpljenje! Ali tko to čini uvijek jamči: to se itekako isplati!
Osim što se pripremaju bez konzervansa, možete koristiti i sastojke koje želite, izrađujući verzije prirodnog jogurta, grčke, smrznute i čak restriktivne verzije (na primjer, bez laktoze).
Inspirirajte se niže navedenim receptima i napravite svoj jogurt onako kako želite!
Pročitajte i: 29 recepata s voćnom salatom za zdrav, osvježavajući međuobrok
Prirodni domaći jogurt
1. Jednostavan domaći jogurt: jednostavan recept, samo treba imati strpljenja. Koristit ćete samo polu-obrano mlijeko i integralni jogurt (čvrste konzistencije). Recept daje oko 10 porcija od 95 kalorija.
2. Posni jogurt: recept koji koristi obrano mlijeko od 0% masti, ali da biste dobili bolju konzistenciju možete dodati punomasno mlijeko u prahu. Tada ćete koristiti samo obrano mlijeko, nemasni jogurt i punomasno mlijeko u prahu.
3. Cjeloviti jogurt: Jednostavan recept, razlika je u tome što se mlijeko prokuva do točke da se digne do ruba tave. Je li jogurt ukusan, čvrste teksture i vrlo kremast? Najbolje od svega je što nema konzervansa.
4. Jogurt s mlijekom u prahu: idealan recept za jogurt u kombinaciji s dobrom granolom! Da biste to učinili, upotrijebit ćete samo punomasno mlijeko, običan jogurt (bez okusa, ništa, čisto!) I mlijeko u prahu.
5. Jogurt s običnim jogurtom i mlijekom u prahu: nekima je teško znati pravu temperaturu kako bi napravili jogurt, ali ovaj recept ima savjet? U osnovi biste trebali kuhati samo 400 ml mlijeka ?. Čim zagrijete, ugasite vatru i umiješajte preostalo mlijeko (mora biti na sobnoj temperaturi) plus čašu prirodnog jogurta (također na sobnoj temperaturi).
Pročitajte i: Kako napraviti svoju domaću granolu u različitim zdravim verzijama
6. Jogurt sa kiselim vrhnjem: dobro je znati da nije lagan recept! Ali vrijedi li pokušati? Rezultat je smanjenja puno tankog mlijeka u nešto divno, gotovo puding, gotovo sir.
7. Jogurt u termosu: Savjet je koristiti metalni termos. Kada je u pitanju kupovina jogurta, potražite nezaslađenu, nezaslađenu integralnu brašno. Pročitajte naljepnicu za sastojke i kupite onu s najmanje količine sastojaka. Jogurt bi trebao biti u osnovi od punomasnog mlijeka (ako je rekonstituiran nema problema) i mliječnog kvasca.
8. Jogurt s hidratiziranom zobom: izvrstan savjet za zdravu prehranu. Zob, jednom hidratiziran, mekan je i divne teksture, između ostalih prednosti je i za regulaciju rada crijeva.
9. Lagani jogurt: Odličan izbor za započinjanje zdravijeg dana! Za izradu ovog recepta upotrijebit ćete samo dvije litre obranog mlijeka i šalicu običnog obranog jogurta.
Grčki jogurt
10. Jednostavni grčki jogurt: Osim ukusnog, je li to vrlo lako napraviti? Potrebno je samo strpljenje da pričekate da se pripremite. Prinos je pet šalica jogurta, a koristit ćete samo mlijeko i šalicu običnog jogurta.
Pročitajte i: 12 domaćih recepata s ukusom iz djetinjstva
11. Grčki nezaslađeni jogurt: Prvi korak je priprema osnovnog recepta za jogurt. Tada je potrebno ukloniti dio seruma kako bi bio što dosljedniji i kremastiji. Trebat će vam duboka posuda s posudom, sito i čista tanka pamučna krpa.
12. Grčki jogurt sa mirisom vanilije: Tko kupuje grčki jogurt u supermarketima, zna da ne obraća puno pažnje. Također, možete li imati nezdrave sastojke? Najbolja opcija je, dakle, napraviti svoj grčki jogurt vrlo prirodno i s okusom koji vam se najviše sviđa.
13. Grčki jogurt s grahom od vanilije: Ukusan, konzistentan i kremast jogurt, baš poput onog koji možete pronaći u supermarketima (ili još bolje). Metoda je ista kao i domaći jogurt, možete napraviti onoliko litara koliko želite, miješajući samo malu šalicu jogurta s željenom količinom mlijeka.
14. Kremni grčki jogurt: Domaća verzija koja je, osim što je pristupačnija, napravljena prirodno i vrlo je kremasta.Koristit ćete samo punomasno mlijeko, prirodni cjeloviti jogurt (sobne temperature), zaslađivač ili šećer i kapi esencije vanilije.
15. Grčki jogurt s vrhnjem i zaslađenim kondenziranim mlijekom: Rezultat je slatki, ali predozirani jogurt koji je mnogo kremastiji od gotovog i puno jeftiniji. Vrijedno je naučiti to učiniti!
16. Grčki lažni jogurt: Da biste postigli ovaj užitak, trebat će vam svježi naribani kokos, rafinirani šećer, voda, svježi đumbir (nariban i stisnut), sušeni sir, prirodni nezaslađeni jogurt i med.
17. Grčki jogurt bez laktoze: Recept je prirodni grčki jogurt, tako da mu možete napraviti bilo koji okus koji želite, možete dodati kapljice vanilije, jagode, breskve ili kakao i okus čokolade.
Domaći jogurti s okusom
18. Jogurt od jagoda sa sirupom i komadićima: Osim što je zdravija i ekonomičnija opcija, priprema ovog jogurta od jagode izvrsna je prilika za zabavu s djecom u kuhinji. Evo savjeta za ukusan vikend!
19. Jogurt od brusnica: U osnovi ćete miješati domaći nemasni jogurt sa svježim kupinama. Možete se zasladiti s malo meda, smeđim ili demerara šećerom ili zaslađivačem, a možete koristiti i smrznute kupine.
20. Kokosov jogurt: Nevjerovatna veganska verzija kokosovog jogurta. Kremast je, lagan i kiselkast, a da ne spominjemo da je bogat bakterijama koje pomažu crijevnoj flori. Zdrava, odličan je izbor za doručak ili poslijepodnevnu užinu. U pratnji domaće granole, još bolje!
21. Jogurt od limuna i kokosa: zadivljujuća kombinacija ukusa? Trebat će vam obrano mlijeko, obični jogurt, miris limuna, naribani kokos i šećer.
22. Jogurt od šljivovog sirupa: Za izradu jogurta koristit ćete samo punomasno mlijeko, obični jogurt i mlijeko u prahu. Zatim dodajte samo sirup od šljiva i marmeladu od jagoda? Za ukusnu užinu!
23. Jogurt od limuna i cimeta: Vrlo ukusna verzija jogurta. Koristite samo obrano mlijeko, obični jogurt, mlijeko u prahu, grickalice limuna, cimeta, šećera i jabuka.
24. Kavni jogurt: Ljubitelj kave obožavat će ovaj recept. Koristit ćete samo mlijeko, obični jogurt, instant kavu i kondenzirano mlijeko. Dobra ideja je ugostiti obitelj uz poseban vikend doručak!
Restriktivni jogurti
25. Domaći jogurt bez laktoze: Osim što je izuzetno jednostavan recept, zaista je funkcionalan jer koristi čak i vrećicu s probioticima, koju možete pronaći u trgovinama zdrave hrane ili ljekarnama.
26. Sojin jogurt: Jednostavan i jednostavan za izradu, ovaj je jogurt ukusan, jeftiniji i još uvijek ima prednost što ga možete stvoriti po želji koristeći kreativnost (tako da je rizik od bolesti okusa mnogo niži).
27. Makadamia jogurt: recept za povrće bez laktoze. Jednostavan za izradu, trebat će vam samo makadamija, filtrirana voda, limun i ksantanska guma (koji daje teksturu jogurta, ali nije bitan).
28. Bademasti jogurt: ukusni veganski jogurt s kremastošću grčkog jogurta. Jednostavan recept za pripremu, a za to vam ni ne treba jogurt.
29. Yam mliječni jogurt: veganski recept i bez soje. Također je bez glutena, bez šećera i laktoze. Jogurt ima kremastu teksturu i možete ga poslužiti, na primjer, 100% džem od kupina.
30. Jagurt od veganske jagode od jagode: Vrlo je ukusan i izgleda poput originalnog jogurta od jagode. Koristit ćete domaće kokosovo mlijeko (ili drugu opciju povrća), jagode, gumu od tapioke, limun, šećer i prstohvat soli.
31. Veganski jogurt od jagode s tofuom: je li to "Danoninho"? hranjiva, bez boja i konzervansa. Dobar izbor biti poslužen za doručak ili međuobrok prije spavanja! Čak će i djeca to voljeti!
32. Kokosov jogurt bez laktoze: veganski recept bez laktoze u kojem ćete koristiti samo domaće kokosovo mlijeko, agar, zaslađivač i limun. Jednostavan recept koji dobro donosi!
Domaći smrznuti jogurt
33. Smrznuti prirodni jogurt: ukusna opcija posebno u toplijim danima. Možete napraviti ovu prirodnu verziju ili dodati neki svoj okus, uključujući voće. Na vrhu je vrh staviti malo đumbira šećera.
34. Smrznuti prirodni jogurt s limunovom košticom: Ovaj recept daje oko četiri porcije. Koristit ćete samo obični jogurt, šećer, kremu od surutke i limunovu koricu. Savjet je konzumirati čisto, jer je vrlo ukusno, ili s nekim sirupom.
35. Smrznuti jogurt od breskve: zdrav, osvježavajući desert s prirodnim voćnim okusom. Izvrsna alternativa zamjeni tradicionalnog sladoleda koji je pun štetnih sastojaka. Trebat će vam samo prirodni grčki jogurt, breskve, limun i med.
36.Smrznuti jogurt od jagoda: Izvrsna zamjena za sladoled, i po ukusu i u teksturi. Trebat će vam samo obični jogurt, svježe vrhnje, jagode i šećer.
37. Smrznuti jogurt od maline: savršen recept za popodnevni međuobrok ili zdrav vikend desert. Detalj je u tome što možete koristiti plodove po vašem izboru.
38. Jogurt od smrznutog papaje: osvježavajući i lako smrznuti lagani recept. U osnovi ćete koristiti obični prirodni jogurt, papaju, punomasno mlijeko, limunov sok, šećer ili zaslađivač.
39. Smrznuti jogurt od manga i banane: nadnaravni recept koji je vrlo lako napraviti? Dovoljno je koristiti jogurt i voće upečatljivog okusa. Tako lako za napraviti, uvijek ćete se htjeti pripremiti!
40. Smrznuti crni voćni jogurt: za osvježavajući i ukusan desert. Trebat će vam kupine, mirtilovi, bistri organski šećer, filtrirana voda, svježe vrhnje, organsko jaje i prirodni cjeloviti jogurt.
41. Jogurt od smrznute jagode i ruže: dobar je za vruće dane jer je vrlo osvježavajući. Trebat će vam jagode, kristalni šećer, limun, ružna voda, skuta (čvrsta) i cijeli jogurt (čvrsta).
42. Smrznuti peruanski maka jogurt: recept daje tri porcije, a vi ćete koristiti samo kiselo vrhnje, peruansku maku, obični jogurt i obični organski šećer.
43. Smrznuti limunski jogurt: Prikladan za pripremu, a sastojke možete čak zamijeniti i pretvoriti u lakšu verziju. Može se jesti čisto ili u pratnji dobrog džema!
U prirodnim ili aromatiziranim inačicama zdrav ili još pojačaniji, domaći jogurt uvijek je odličan izbor za poseban doručak ili poslijepodnevnu užinu. Osim što imate prednost od izrade sa sastojcima koji vam se najviše sviđaju, ne uzimaju konzervanse i puno su povoljniji!
Recept za domaće tortilje • ReciPeci Sandre Gašparić (Travanj 2024)
- 1,230
