Već ste umorni od saznanja da je za zdravu prehranu potrebno dnevno konzumirati pet do šest obroka povrća.
Ova hrana bogata je vitaminima i mineralima, koji su neophodni za pravilno funkcioniranje našeg tijela, a još uvijek su odličan izvor vlakana, koji povećavaju osjećaj sitosti i poboljšavaju rad crijeva.
No, kako se mnogi od ovih namirnica konzumiraju sirovi, pri pripremi mora biti posebna pažnja, pranje kako bi se uklonili mikroorganizmi i suvišni pesticidi.
Za to nije dovoljno samo povrće propustiti pod vodom ili riskirati da u potpunosti eliminiramo sve elemente koji predstavljaju prijetnju našem zdravlju. Imajući to u vidu, evo nekoliko savjeta kako pravilno oprati salatu i drugo povrće i omogućiti vam da budete sigurniji u svojoj prehrani:
Kako pravilno oprati salatu
Zelena salata, sa svim svojim sortama, je najčešće konzumirano lisnato povrće u našem svakodnevnom životu. Bogata je vlaknima, ima umirujuća svojstva, sadrži vitamin K i čak pomaže u smanjivanju glikemijskog indeksa nakon obroka.
Pročitajte i: 18 pogrešaka koje možete napraviti tijekom pripreme namirnica
Unatoč svim tim prednostima, on može doći do vašeg doma kontaminiran mikroorganizmima stečenim u kultivaciji ili transportu, pa ga treba vrlo dobro očistiti. Pogledajte upute:
- Operite ruke i sudoper prije čišćenja kako biste izbjegli onečišćenje hrane;
- Izrežite tvrdi dio u osnovi salate i odvojite lišće, odbacujući vanjske;
- Listove namočite 15 minuta u otopini pripravljenoj s 1 žličicom bjelila za svaku litru vode;
- Salate temeljito isperite pod hladnom tekućom vodom, pregledavajući izgled svakog lista.
Važno je odbaciti vanjske listove i ukloniti regije s mnogo nabora jer je upravo u tim dijelovima biljke obično najveća koncentracija bakterija, pesticida i fekalnih ostataka insekata i drugih životinja.
Ostali savjeti za pravilno čišćenje hrane
Možda ste vidjeli mnogo ljudi koji koriste ocat kako bi očistili svoje povrće, ali jeste li znali da ovo nije najbolji postupak? Pogledajte ove i druge važne savjete za čišćenje hrane i osiguravanje obroka sigurnim:
1. Nema koristi od octa
Mnogo ljudi voli koristiti ocat pomiješan sa vodom da bi eliminirao mikroorganizme, ali istina je da on nema istu snagu kao izbjeljivač. Vinova kiselina pomaže uklanjanju tla i otpušćuje pranje i kukce koji se zaglave u lišću, ali ne ubija bakterije.
2. Utrljajte voće i povrće koji će se jesti u ljusci.
Voće i povrće koji će se jesti u ljusci, poput jabuke, šljive i tikvice, potrebno je očistiti čistom spužvom da biste uklonili nečistoću i bakterije koje mogu biti zarobljene u njenoj oblozi.
Pročitajte i: 8 najboljih načina čišćenja sendviča ili roštilja
3. Njega s lubenicom, papajom i lješnjakom
Čak i ako nećete jesti koru ovih plodova, morate ih očistiti kako biste izbjegli da bakterije s oguljenja dođu u kašu prilikom rezanja ove hrane. Da biste to učinili, koristite istu vodenu otopinu s izbjeljivačem.
4. Pesticid ne izlazi u potpunosti
Nažalost, ne postoji način da se uklone svi pesticidi koji se koriste u uzgoju voća i povrća. Stoga, ako želite konzumirati hranu bez ikakvih otrova, morate pribjeći organskoj.
5. Temeljito očistite sudoper i posuđe
Ne zaboravite sanitirati sudoper i pribor kao što su noževi i daske za rezanje. Uostalom, neće vam biti dobro oprati povrće, a zatim ih rukovati s onečišćenim površinama koje mogu prenijeti klice u vašu hranu.
The Great Gildersleeve: Leroy's Pet Pig / Leila's Party / New Neighbor Rumson Bullard (Travanj 2024)
- hrana
- 1,230
