Kako napraviti rižu: Naučite jednostavan način pustanja riže

Riža je osnovni proizvod u svakodnevnom životu, prilog koji ide uz mnoga jela i prisutan je na stolu Brazilaca gotovo u svakom obroku.

Može se poslužiti od trivijalne riže s grahom kao na različite i složenije načine.

Kakav god jelovnik, ideal je da je riža vrlo labava. Za to su bitni neki savjeti u vrijeme pripreme. Naučite kako to učiniti.

Soltinho riža

sastojci:

• 1 šalica riže
• 1 žlica biljnog ulja
• 1 žličica soli
• 1 šalica i ½ vode
• ½ luka i 1 češanj češnjaka (neobavezno)

Korak po korak:

1. Stavite ulje u tavu na laganoj vatri;
2. Dodajte luk i češnjak ako želite da bude začinjeni;
3. Dodajte suhu rižu, bez pranja, i promiješajte sol;
4. Dobro promiješajte oko 2 minute;
5. Ulijte vodu i ostavite je nepokrivenu na visokoj toplini;
6. Kad počne ključati, poklopiti i ostaviti na laganoj vatri;
7. Nakon otprilike 20 minuta, okus, a ako je još napola tvrdo, dodajte još ½ šalice vode;
8. Kad se osuši, isključite toplinu, čvrsto pokrijte i ostavite 10 do 15 minuta;
9. Zatim samo prođite vilicom da se malo popustite i poslužite.

Taj iznos služi od tri do četiri osobe. Važan je savjet ne miješati rižu nakon dodavanja vode, jer šteti grahu i uzrokuje škrob koji se zbližava. Također je važno ne odmaknuti se od štednjaka, jer postoji opasnost od izgaranja.

Drugi načini izrade riže

Postoje i druge alternative za pripremu riže koje mogu olakšati kuhinju. Pogledajte neke opcije.

Pročitajte i: 29 recepata za rižu u pratnji najrazličitijih jela

Riža u štednjaku

Jednostavno isperite rižu u sito, stavite ulje i nasjeckani luk u posudu za kuhanje dok ne porumeni, dodajte rižu, kratko posolite, dodajte sol i vodu, promiješajte i poklopite. Kad tava počne ključati, postavite 1 minutu, isključite je i pričekajte da se pojavi pritisak. Rezultat je vrlo labava riža. Pogledajte cjeloviti videozapis pomoću ovog upute.

Mikrovalna riža

Stavite šalicu prokuhane riže, dvije šalice kipuće slane vode po ukusu u keramičku posudu koja ostavlja čist prostor jer će voda ključati. Mikrovalna pećnica i postavljena na 7 minuta pri srednjoj snazi. Nakon toga promiješajte i ostavite još 7 minuta na jakoj snazi. Izvadite, poklopite i ostavite da se potpuno osuši. Pogledajte upute.

Riža u električnoj tavi

Stavite brašni češnjak, sol po ukusu, opranu, ali osušenu rižu u željenoj količini, pomiješajte i uključite tavu na toplinu. Isključite, ulijte vruću vodu u mikrovalnu pećnicu dovoljno 5 minuta da se pokrije i ponovo uključite u načinu kuhanja. Provjerite cijeli recept.

Uz toliko mogućnosti lakše je testirati i znati koji od njih je najbolji za izradu riže onako kako vam se sviđa.

President Obama's Trip to Burma (Myanmar): Aung San Suu Kyi, University of Yangon (2012) (Travanj 2024)