Patlidžan je izvrsno povrće koje se uključuje na jelovnik zbog svog jakog vitaminskog kompleksa (bogatog vitaminom A, B1, B2, B3 i C) i njegove učinkovite uloge u prevenciji bolesti.
Unatoč tome, većina ne zna sve njihove mogućnosti pripreme. Pogledajte 40 recepata od patlidžana kako biste isprobali i uživali u okusu i prednostima ovog sastojka!
Jednostavni recepti za patlidžane
1. Branded patlidžan: Ovo je recept za one koji vole jednostavnost s izvrsnim okusom. Pohani patlidžan je odličan dodatak tostu, tjestenini i drugim opcijama, kao i veganska opcija za posluživanje obitelji i gostiju.
2. Shoyu patlidžan: Još jedna veganska opcija, ovo je jelo savršeno za zamjenu proteina u obroku. Njegova priprema traje samo u tri koraka, a može se poslužiti vruća ili hladna, što ga čini jednostavnim receptom, idealnim za početnike u kuhinji.
3. Steak od patlidžana: Iako se odrezak odnosi na prženje, odrezak od patlidžana je zdravo i pečeno jelo, vrlo je cool za one koji žele održati zdravu prehranu, a još uvijek imaju ukusne obroke. Dva narezana patlidžana dovoljna su za četiri obroka, a za njihovu pripremu potrebno je samo bilje, maslinovo ulje, češnjak i parmezan.
Pročitajte i: 16 ukusnih recepata za lazanje od patlidžana za dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata
4. Krušni patlidžan: Krušni patlidžan je dobar izbor za one koji imaju poteškoće s povrćem na jelovniku. Recept je ukusan, ali jer je pržen, bolje ga je konzumirati umjereno. Možete peći i u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 °, nema greške!
5. Krušni i hrskavi patlidžan: To je vrlo slično običnom krušnom patlidžanu, ali senzacionalnim trikom da postane hrskav: hljeb s slanom krekerom zajedno s pšeničnim i jajetim brašnom. Jedino što vas može obeshrabriti je da krušni recepti često zabrljaju više jela, pa tu mogućnost spremite za dan kad ste uzbuđeni zbog kuhanja.
6. Toranj od patlidžana: Kažu da se dobra hrana jede očima, a izgled ovog jela sigurno odgovara toj ideji. Patlidžan patlidžan za razliku od crvene rajčice, sira žute boje i zelenila bosiljka daju posve poseban ton prilikom posluživanja ove prekrasne prilog. Da biste ga ispravno izrezali, izrežite kriške iste veličine, debljine jedan inč.
7. Peciva od patlidžana s rikotom i dva umaka: ovdje je stupanj težine malo viši, ali krajnji rezultat je vrijedan toga. U peciva, patlidžan djeluje na sličan način kao i kupus iz cigare arapskog recepta, a rikota se priprema kao tijesto koje će ispuniti jelo. Uz to, dva umaka od peršina daju receptu poseban okus.
8. Rezanci od patlidžana: Rezanci se već znaju podudarati sa svime, a s patlidžanima osvajaju mjesto u našim srcima. Iako jednostavno, trebat će vam malo dodatnog vremena u kuhinji da ga pripremite? ono uključuje mnogo koraka između kuhanja patlidžana, oblačenja i izrade svježih tjestenina. Onima koji uživaju u kuhanju definitivno će se svidjeti!
Pročitajte i: Kako dobiti gorak okus patlidžana?
9. Mrvice od patlidžana: Jeste li ikad razmišljali o tome da napravite vlažne, praktički mrvice bez masti? Zamislite divnu kombinaciju mrvica kasava i patlidžana koja će vas osvojiti! Ovdje korak po korak je da patlidžan ispečete maslinovim uljem, češnjakom, lukom, crnim maslinama začinjenim origanom, ocatom i vodom, a zatim dodate brašno manioka da smeđa pet minuta. Tajna recepta je u tome što će upravo voda koju iz povrća otpušta dati mokru teksturu jelu.
Poznati recepti za patlidžane
10. Babaghanoush: Ovaj je prijedlog savršen za one koji uživaju u arapskoj kuhinji. Babaghanoush je pasta napravljena od patlidžana, tahinija, limunovog soka i češnjaka, idealna za pratnju. Recept je lagan, jednostavan za pripremu i najbolji: ima samo 220 kalorija.
11. Antipasto od patlidžana: Antipasto od patlidžana jedan je od onih čudesno svestranih recepata, savršen za jelo u hladnjaku u slučaju neočekivanog posjeta ili za posluživanje kao ulazak u događaj. Unatoč maloj pripremi, u hladnjaku traje i do mjesec dana!
12. Patlidžan Parmigiana: Započnite s pripremanjem umaka koji će pratiti parmigiana, zatim narežite patlidžane i ostavite da se natapaju do gorkog ukusa. Zatim samo kruh, koristeći smjesu brašna, vode, soli i sode bikarbone, i pržite. Ukusna je!
13. Patlidžan od kruha: Opcije s kruhom idealne su kao aperitiv prije večere ili tijekom veselog sata s prijateljima. Osim što ima malo sastojaka, priprema krušnih patlidžana je jednostavna i nudi poseban aspekt povrću.
Pročitajte i: 41 recept s niskim udjelom ugljikohidrata za laganu, raznoliku i ukusnu hranu
14.Patlidžan Stroganoff: savršeno jelo za dječji ručak, stroganoff dobiva zdrav dodir ako meso zamijeni povrćem bogatim vitaminima poput patlidžana i tradicionalnim kiselim vrhnjem s veganskom opcijom poput zobene pahuljice , Prosječno vrijeme pripreme mu je 45 minuta.
15. Lazanje od patlidžana: Patlidžan dobiva novo lice kad se posluži kao lazanje u montaži s umakom od bolonjeze, sirom i šunkom. Ključno za savršen recept je napraviti zadnji sloj sa sirom na vrhu i dodati parmezan na vrhu smeđe boje i stvoriti besprijekoran izgled.
16. Patlidžan Caponata: Caponata je tradicionalno jelo iz sicilijanske regije Italije. Vaš recept nužno uključuje patlidžan, ocat, sol i maslinovo ulje, a ostatak ovisi o vašem ukusu i dostupnim sastojcima. Možete upotrijebiti rajčicu, papriku, grožđice, pinollis i drugu hranu da začinite konačni ukus prema svojoj kreativnosti.
17. Patlidžan i Chili Caponata: Priređeni za posluživanje vrući ili hladni, kao antipasto ili glavno jelo, kaponata od patlidžana i čilija čini malo posla zbog različitih sastojaka i zahtjeva za pripremu. Unatoč maloj poteškoći, svestranost ovog jela i prepoznatljivi okusi nadolaze napor.
18. Kebab s pečenim patlidžanom: A što je s klađenjem na veganski recept za današnju večeru? Pečeni kebab od patlidžana služi dvoje ljudi i iznenadit će vaše društvo prekrasnim okusom. Za kuhanje ovog jela trebat će vam 45 minuta za pripremu i još 40 minuta za pečenje na 240 °. Prilikom posluživanja, ne zaboravite zalijevati jelo maslinovim uljem!
Pročitajte i: Voda od patlidžana: znati prednosti i znati kako ga konzumirati
19. Burger od patlidžana: Ovaj je recept odličan izbor za svakodnevno zamrzavanje u zamrzivaču. Savjet za pravilno pripremanje je tražiti patlidžane bez modrica u ljusci i također bez rupa u svojoj okolini, tako da vjerojatno neće imati kukaca unutra, što može poremetiti krajnji rezultat.
Recepti s punjenim patlidžanima
20. Pileći patlidžani s patlidžanima: recept za mikrovalnu pećnicu je sve što želite za tu lijenu nedjelju, zar ne? Ovaj piletina punjeni patlidžan spremit će vam ručak i donijeti puno ukusa u vaš dan. Za nadjev će vam trebati samo rajčica, luk, masline, piletina, začini i maslinovo ulje.
21. Patlidžan punjen mljevenom govedinom: Mljevena govedina jedna je od najfleksibilnijih namirnica koju treba imati u hladnjaku i u ovom se receptu ističe kao nadjev za patlidžan. Priprema je vrlo jednostavna i traje samo 20 minuta. Nema izgovora da danas ne jedete zdravu hranu, zar ne?
22. Patlidžan punjen mljevenom govedinom i konusom sira: Sir daje dodatni okus bilo kojem receptu i s tim se patlidžanom ne razlikuje! Za ovaj hrskavi stožac koji pokriva jelo trebat će vam cijeli tost, mocarela sir, parmezan i origano. Provjerite cijeli recept i upoznajte se s ovim okusom!
23. Patlidžan od rižinog patlidžana: Ovdje je ideja ponovna uporaba kuhane riže iz prethodnog recepta. Kako biste nadevu ponudili autentičan okus, rižu narežite zajedno s maslinovim uljem, lukom, kašu od patlidžana, rajčicom, vlasacom i običnim jogurtom. Zatim samo napunite
? marketi? patlidžana i ispeći.
24. Patlidžani punjeni niskim ugljikohidratima: Jedna od dijeta protiv zalogaja je nisko ugljikohidrata, koja se sastoji od smanjenja potrošnje ugljikohidrata tijekom obroka. Ključno je da ovaj recept stane u dijetu je da odaberete nemasno meso za nadjev i sir s malo masnoće koji će se nadopunjavati. Ukusna je!
25. Patlidžan punjen govedinom, rajčicom, sirom i bosiljkom: Okusite kuhinju ovom kombinacijom koja će vašem nedjeljnom receptu u stilu rezanci unijeti domaći okus. Za pripremu vam treba 40 minuta, a krajnji rezultat ima nevjerojatan okus.
Recepti za pečeni patlidžan
26. Jednostavni pečeni patlidžan: Kao što naziv govori, ovaj je recept jednostavan i pogodan za početnike u kuhanju. Druga opcija koja služi kao prilog kao glavno jelo, pečeni patlidžan ne traži umake ili nadjev, već ga narežite, dodajte sol i maslinovo ulje i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °. Jednom kada budete spremni, budite sigurni da dodate malo bilja za sezonsko.
27. Gratinski patlidžan: Recept koji sadrži samo pet sastojaka, patlidžan au gratin obećava da će biti ukusna pratnja bilo kojeg obroka. Da biste poboljšali okus jela, stavite češanj češnjaka da se peče s patlidžanima, nevjerojatno je!
28. Patlidžan au gratin sa krem sirom: Jeste li ikad zamislili da pojedete obrok u samo 15 minuta i samo pobrkate pladanj? Patlidžan Au gratin brz je recept za one koji nemaju puno vremena i još uvijek žele jesti pravu hranu.
29. Omotavanje patlidžana: S izgledom sličnim kanelonu, rolada zahtijeva da izrežete patlidžan, koji će poslužiti kao? Tijesto? za recept, a zatim solite obje strane povrća i ostavite da odstoji. Zatim se usredotočite na nadjev od parmezana od bosiljka, tofua i kestena.Na kraju zamotajte i stavite u nepropusnu posudu, prelijte umakom od rajčice i maslinovim uljem i pecite na 180 °.
30. Ratatouille: Ratatouille je francusko jelo koje je poznato po istoimenom filmu Disney Studios. Recept je rustikalnog izgleda koji donosi okuse patlidžana zajedno s rajčicom, tikvicama, paprikom i lukom narezanim biljem i češnjakom. Da biste stvorili tradicionalni izgled jela, složite kriške povrća naizmjenično sve dok pladanj prekriven pećnicom nije prekriven aluminijskom folijom. Pazite na jelo kako se ne bi previše osušilo tijekom pečenja!
31. Pečeni patlidžan s feta sirom, ružičastim paprom i medom: ovaj recept predlaže da se elegancija unese u stol brzo i sa samo pet sastojaka. Za pripremu je patlidžane potrebno nasjeckati na kriške, komade brzo naribati u tavi prethodno zagrijanoj maslinovim uljem i, na kraju, staviti ih u pećnicu otpornu na feta, sir ružičasti papar i med kao dodatak za pripremu. cijela. Krajnji rezultat je ukusan i pun šarma!
Različiti recepti za patlidžan
32. Dimljeni patlidžani noke: Ovaj recept je lice hladnog dana s vinom i puno ukusa. Tjestenina s njoki uzima rikotu, parmezan, kukuruzni škrob, muškatni oraščić, patlidžan i začin po ukusu. Uz to, dolazi s divnim tahinijem i umakom od rajčice.
33. Kockice patlidžana: Vjerojatno ste čuli za kockice tapioke, ali što je s kockicama patlidžana? Ovo je idealan međuobrok za posluživanje u subotu popodne s prijateljima. Založite se nekim umakom po vašem izboru kako biste upotpunili okus.
34. Patlidžan na roštilju s kozjim sirom i rajčicom: Još jedan jednostavan i jednostavan za napraviti recept, patlidžan na žaru jednostavno zahtijeva od vas da uložite u rešetku na visokoj temperaturi, roštilj ili tavu za kuhanje s maslinovim uljem, medom i ocatom. Vrijeme kuhanja je četiri do pet minuta sa svake strane kriške.
35. Pasta s patlidžanima: To je opcija koja će ugoditi svima koji preferiraju grickalicu bez glutena, laktozu i krivnju! Pasta ima neke neočekivane sastojke, poput karamelne jabuke, koji će vas iznenaditi.
36. Pizza od patlidžana s niskim udjelom ugljikohidrata: Možda ne vjerujete, ali moguće je napraviti laganu pizzu koja ne izmiče iz prehrane. Ključno je zamijeniti koricu pizze narezanim patlidžanima u kriške debljine dva inča i nadjevom po volji.
37. Minipizza od patlidžana: Ovaj recept omogućuje vam da investirate u nadjev prema onome što imate u svom hladnjaku. Može li to biti šunka i sir, nasjeckana piletina, tuna i pogodite što? Prljav samo jedan lim za pečenje.
38. Konzervirani patlidžani: Konzerve su zamjenski recept za užurbanu rutinu. Razina težine patlidžana malo je visoka, ali jednom spremno konzerviranje trajat će oko 8 mjeseci pohranjeno na tamnom i suhom mjestu.
39. Patlidžan Sashimi: Ovdje se japanska kuhinja izmišlja u sašimi od patlidžana. Velika je razlika u tome što se patlidžan prethodno peče kako bi dobio mekšu konzistenciju i olakšao pripremu. Izvrsna opcija za one koji su vegetarijanci i vole posjetiti Istok kroz nepce.
40. Patlidžan s mentom i češnjakom: Samo četiri sastojka čine ovaj recept koji ide uz sve od tjestenine ili čak i kao samo jelo. Da bi patlidžan postao hrskav, prije odlaska u smeđe maslinovo ulje potrebno je 30 minuta dehidrirati ga solju. Izgled ti je lijep!
Tko bi pomislio da će jedno povrće omogućiti toliko mnogo recepata? Sada samo odlučite koliko volite patlidžan i idite u kuhinju!
Prženi sendviči od patlidžana - Fini Recepti by Crochef (Ožujak 2024)
- hrana
- 1,230
