Povrće bogato hranjivim sastojcima, izrazitog okusa, švapska blitva poznata je i kao bijela repa, iako ne daje jestive korijene poput povrća u istoj obitelji. Ima gustu stabljiku, duge listove u nijansama zelene boje, može biti valovita ili glatka, ima gorak i blago začinjen okus.
Vrlo uobičajena u mediteranskim zemljama, ova biljka ima nepoznato podrijetlo, a izvještaji o njenoj popularnosti među rimskim, grčkim i egipatskim narodima. Još jedna zanimljivost je da je ovo jedna od najčešće konzumiranih namirnica u Koreji koja se predstavlja u konzerviranom obliku, poznatom kao kimchi.
14 nevjerojatnih prednosti švicarskog čarda
Iako nije baš popularno u našoj zemlji, ovo povrće ima nekoliko prednosti ako se redovito konzumira, što zaslužuje šansu da dobije prostor na tjednom jelovniku. Pogledajte neke od ovih prednosti prema nutricionistici Ani Paula Moura:
1. Njegova visoka hranjiva vrijednost
Hranjivim hranjivim sastojcima, blitva se često smatra jednim od najpotpunijih povrća u hrani. U 100 g porcije ovog povrća ima samo oko 20 kcal, 4,6 g ugljikohidrata, 1,4 g proteina i 1,1 g dijetalnih vlakana. Što se tiče mineralnih soli prisutnih u ovoj hrani, ističemo kalcij, fosfor, magnezij, mangan, željezo i kalij. Što se tiče vitamina, čvarci imaju vitamine A, C, E, K i B vitamine (B1, B2, B3, B5 i B6).
2. Pomaže u mršavljenju
Kako nutricionist otkriva, pire ima nisku kalorijsku vrijednost, što ga čini dobrom opcijom hrane koja će biti dodana prehrani usmjerenoj na gubitak kilograma.
Pročitajte i: Tikvice: 10 razloga i recepata za zaljubljivanje u sastojak
3. Reljef kod konstipacije
"Budući da je riječ o hrani koja sadrži visoki sadržaj dijetalnih vlakana, blitva pomaže u dobrom radu crijeva, ublažavajući simptome opstipacije", objašnjava Ana Paula.
4. Antioksidantno djelovanje
Prema profesionalizmu, blitva je jedna od najbogatijih namirnica antioksidansima, tvarima odgovornim za borbu protiv slobodnih radikala, uzroka starenja stanica i ozbiljnijih bolesti poput raka.
5. Pomaže u regulaciji glukoze u krvi
"Ovo je još jedna akcija koja proizlazi iz sastava bogatog vlaknima koji pomaže u održavanju stabilne glukoze u krvi", kaže nutricionistica.
6. Borite se protiv promjene raspoloženja
Budući da je bogat magnezijem, krađa se povezuje s boljom kontrolom stresa, kontrolom nesanice i prevencijom glavobolje.
7. Štiti probavni trakt
"Redovito konzumiranje ovog povrća pomaže u smanjenju upale gastrointestinalnog trakta, kao i u reguliranju peristaltičkih pokreta crijeva", kaže profesionalac.
Pročitajte i: Patlidžan: blagodati i recepti za uključivanje povrća u jelovnik već
8. Poboljšava zdravlje srca
Pored velike količine vlakana, nutricionist također ističe prisutnost kalija, gdje će kombinacija ovih hranjivih sastojaka pomoći u zaštiti srca, poboljšavajući kontrolu razine kolesterola u krvi.
9. Prednosti za zdravlje očiju
"Budući da je bogata karotenoidima, blitva pomaže u zdravlju očiju, štiteći od katarakte, makularne degeneracije, glaukoma i noćne sljepoće", navodi Ana Paula.
10. Regulacija krvnog tlaka
Prema stručnjaku, ovo djelovanje je kombinacija minerala prisutnih u bradi, poput kalija, koji pomažu u regulaciji krvnog tlaka.
11. Protuupalni učinak
Kako je ova hrana bogata vitaminom C, može spriječiti upalu. Dobar primjer je da se koristi za liječenje pretilosti, gdje pacijent ima kroničnu upalu ?, ukazuje stručnjak.
Pročitajte također: Chuchu: Daleko od hrane?
12. Za dobro zdravlje kostiju
Ovo povrće sadrži znatne količine kalcija, kao i prisutnost vitamina K i magnezija, tvari koje djeluju izravno u održavanju jakih i zdravih kostiju.
13. Poboljšani imunitet
Još jedan podvig zagarantiran prisustvom vitamina C koji pomaže poboljšati imunološki sustav, sprečavajući širok spektar bolesti.
14. jamči zdrav mozak
Vitamin K prisutan u velikim količinama u gradu djeluje izravno na održavanje dobrog zdravlja mozga i živčanog sustava.
Švicarski blitva je hrana bogata mineralima i vitaminima, koja omogućava poboljšano zdravlje i dobrobit. Umetnite ovo povrće u svoju prehranu i provjerite sve ove prednosti.
Kako konzumirati švicarski blitvu
Prema profesionalcu, ovo povrće se može konzumirati na više načina.Dobar savjet je da ga koristite u salatama, iskorištavajući njegove listove i stabljike. Listovi se mogu jesti sirovi, kuhani ili pečeni, a iste mogućnosti pripreme mogu se koristiti kako bi se što bolje iskoristila stabljika, izbjegavajući otpad. Kako ima tvrđu teksturu, stabljiku je moguće koristiti i u juhama, sokovima, čajevima ili čak prženim.
Pročitajte i: Jiló: Znajte 8 prednosti zbog kojih ćete ovom voću pružiti priliku
Dobar savjet je dodati ovo povrće raznim receptima, povećavajući njegovu hranjivu vrijednost. Dobri prijedlozi uključuju orijentalne recepte, jela od povrća, pa čak i tradicionalnu cigaretu. Sjetite se važnosti pranja lišća i stabljika prije konzumacije, izbjegavajući moguće trovanja.
Upozorenja o vašoj potrošnji
Nutricionistica otkriva da nema nuspojava njegove konzumacije. Prema njezinim riječima, preporučuje se da pacijenti s problemima s bubrezima poput kamenja konzumiraju ovu hranu umjereno, jer je ovo povrće bogato oksalatom, poznatim proizvođačem popularnog "bubrežnog kamenja".
Osobe koje uzimaju antikoagulacijske lijekove također bi trebale izbjegavati ovu hranu, jer visoke koncentracije vitamina K mogu ometati djelovanje lijeka.
Lako dostupno povrće i upečatljivog okusa, jednostavno je uključiti ovo povrće u svoju prehranu. Sada dodajte švapski blitvi u svoj tjedni jelovnik i dokažite sve njegove prednosti.
Suspense: Blue Eyes / You'll Never See Me Again / Hunting Trip (Travanj 2024)
- hrana
- 1,230
