Savjeti za očuvanje tave

Tajna ukusne hrane ne leži samo u odabiru najboljih sastojaka, kombinaciji začina i vještini kuhara.

Ali osim što ste svjesni tih elemenata, morate znati kako odabrati tava idealno za ukusno jelo. Nije ni čudo što postoje posude raznih veličina, oblika i materijala.

Željezo, aluminij, nehrđajući čelik, glina. Svaka domaćica ima sklonost, a jednako je važno kao i korištenje pravog posuđa znati kako ih čuvati, jer vrijeme i zlouporaba mogu prouzrokovati probleme, uključujući i zdravlje vaše obitelji.

To je zato što se u tanjurima nalaze komponente koje tijekom pripreme mogu proći u hranu i onečistiti ih.

Kako biste spriječili da se tave prerano istroše, pogledajte nekoliko savjeti za očuvanje tave i kako ih održati čistima.

Aluminijska tava

On je najčešći i najjeftiniji, osim što lakši i bolje distribuira toplinu, ali zahtijeva određenu brigu u njegovoj upotrebi. Za vas koji koristite aluminijska tavaPazite da se ne ogrebute i ne upotrebljavate ništa što uzrokuje trenje, jer kad ogrebotina materijal oslobađa toksične metale koji mogu kontaminirati hranu.

Savjet je da hranu uvijek miješate drvenim priborom, plastikom ili čak silikonom. Također izbjegavajte pripremu umaka od rajčice aluminijska tava, kiselost umaka reagira s materijalom tave. u oprati aluminijsku posudu, koristite meku spužvu.

Tava od nehrđajućeg čelika

tava od nehrđajućeg čelika Najviše je svestran, podnosi nagle promjene temperature i ne ispušta toksične tvari. Ima sposobnost ravnomjerne raspodjele topline, ali nije pogodno za prženje jer se ulje može pregrijati ili kad se koristi za kuhanje, hrana može prijeći granicu.

Preporučljivo je ne koristiti čeličnu spužvu za operite posudu od nehrđajućeg čelika, postoji rizik od uklanjanja zaštitnog oksidnog sloja koji ima ta vrsta tave i koji služi za sprečavanje prolaska metala u hranu.

Željezna tava

željezna tava Otpornije je, ne deformira se uz toplinu i zadržava bolju temperaturu. Tijekom kuhanja reagira s kiselošću hrane, a željezo se prenosi u hranu. Što je stariji tava, više se željeza oslobađa.

Izbjegavajte čuvanje gotovih namirnica u spremištu željezna tava da se spriječi oksidacija. u oprati željeznu posudu Ne koristite čelične sunđere i sušite ih, stavite iznad plamena peći.

Štednjak bez lijepljenja

tava s nonstickom Ima premaz koji sprečava da se hrana zalijepi, pa vam je za kuhanje hrane potrebno manje masti. Pored toga Teflon Sprječava prolazak štetnih metala i olakšava čišćenje.

Hranu promiješajte drvenom žlicom, plastikom ili silikonom i izbjegavajte čelične spužve da ne biste ogrebali i sačuvali tava s nonstickom duže.

Neki ipak preferiraju glineni lonac ili tava od sapunice, koji duže čuvaju toplinu hrane i ne smiju se stavljati na hladne površine čim se uklone s vatre jer mogu puknuti i nema popravka.

Ostale su uobičajene vrste emajlirana tava, bakrena tava, staklena tava, Unatoč mnogim opcijama, postoje savjeti koji se odnose na bilo koju vrsta tave.

Osigurajte da je unutarnji završetak tave zaobljen, što će vas učiniti boljom za kuhanje i pomoći pri pranju jer se neće lijepiti za uglove. Koristite usta peći točne veličine ili manje od tave kako plamen ne bi spalio bočne strane i ručku posude.

как очистить воду в походных условиях на даче или в отпуске правильно и сделать воду питьевой (Ožujak 2024)