Negativna kalorična hrana

Poznata i kao toplinski učinak hrane, negativna kalorična hrana, za razliku od nula kalorične hrane, je ona čija probava sagorijeva više energije nego sama hrana, odnosno hrana koja ima manje kalorija od energije. da tijelo troši na probavu ove hrane.

Povrće i voće primjer su hrane koja za probavu treba više energije od broja kalorija koje imaju.

Povrće i voće

Osim što su hranjivi, neko povrće i voće saveznici su u ravnoteži i imaju negativne kalorije. To je zato što imaju manje energije nego što troše tijekom probave.

Uz to, stručnjaci kažu da, uglavnom, hrana s visokim vlaknima troši više energije tijekom probave.

Proteini, ugljikohidrati i masti

Među ove tri vrste hrane proteini predvode ljestvicu namirnica kojima je potrebna velika količina energije za probavu. Digestija proteina je težak zadatak, zbog kojeg tijelo sagorijeva više kalorija nego druge vrste hrane.

Ugljikohidrati dolaze na drugo mjesto. Podijeljeni su u dvije velike skupine, jednostavne ugljikohidrate, poput šećera, koji se lako probavljaju, i složene ugljikohidrate, poput riže i graha, koji zahtijevaju, kao i bjelančevine, više energije za probavu.

Masnoće se zauzvrat lako probavljaju u tijelu, što znači da će se u procesu probave ove vrste hrane sagorjeti malo kalorija.

Kako taj proces funkcionira?

Kada pojedete 1000 kalorični komad torte za večerom, rafinirani šećer i ugljikohidrati, koji su dio te torte, tijelo lako probavlja.

To znači da će na proces probave ove hrane biti potrošeno vrlo malo kalorija, otprilike 3%, što rezultira sagorijevanjem 970 kalorija, primjerice vježbanjem, ili pohranjenim u obliku masti.

Sljedeće se noći odlučite biti malo odgovorniji u svojoj prehrani i odlučite pojesti porciju pilećih prsa, također s 1000 kalorija. Iako je količina kalorija potpuno ista, razlika je u tome što će vaše tijelo trebati više energije da bi probavilo pileća prsa nego što bi bilo potrebno da bi probavilo komad torte.

To znači da će vaše tijelo sagorjeti više kalorija, otprilike 30%, jednostavno zato što ste odabrali piletinu umjesto kolača.

nedostaci

Primjetno je da hrana s negativnim kalorijama donosi koristi onima kojima je glavni cilj gubitak kilograma. Međutim, niti jedna dijeta ne smije biti ograničena samo na tu vrstu hrane jer tijelu također treba energija. Stoga je uravnoteženje hrane presudno.

Najrasprostranjeniji Mitovi o Hrani (Ožujak 2024)