Mitovi i istine o čokoladi

čokolada Teško je odoljeti tome iskušenju. S neusporedivim ukusom i teksturom, poslastica je vodljiva usta. Osim što će zadovoljiti ukusne pupoljke ljubitelja slatkiša, konzumiranje čokolade također može ublažiti anksioznost, posebno u danima PMS-a.

Iz tih i drugih razloga, čokolada ostaje najpoželjniji bombon žena i jedan od neprijatelja dijeta. Činjenica je da ih ima nekoliko Mitovi i istine o čokoladi i jesti bez krivice, vrijedno je znati što je istina ili ne o ovom užitku.


Čokolada daje prištiće

Mit. Ne postoji znanstvena studija koja bi dokazala vezu između konzumacije čokolade i pojave prištića. Zapravo je problem više povezan s genetskim čimbenicima i hormonskim neravnotežama.

Čokolada daje migrenu

Mit. Glavobolja i unos čokolade su izolirani čimbenici. Međutim, osjetljive osobe mogu patiti od migrene jer čokolada ima feniletilamin i kofein u svom sastavu, dvije tvari koje su povezane s glavoboljom.

Jedenje čokolade dobro je za vaše zdravlje

Istina. Iako je kalorična, čokolada sadrži vitamine A, B, C, D i E, kalcij i minerale poput željeza i fosfora. Uz to, ima visoku koncentraciju flavonoida koji su antioksidantne tvari koji usporavaju starenje i pomažu u snižavanju razine LDL (lošeg kolesterola) u krvi.


Tamna čokolada je najprikladnija jer ima veću koncentraciju flavonoida, dok se mliječna čokolada i bijela čokolada najmanje preporučuju zbog zasićenih masti.

Čokolada ovisnost

Mit. Suprotno uvriježenom mišljenju, čokolada nije ovisnost ili ovisnost. Nema ovisne tvari, ono što se događa jest da bomboni potiču proizvodnju tvari koje promiču blagostanje i čine da uvijek želimo konzumirati čokoladu.

Čokolada ublažava PMS

Istina. To je zato što čokolada potiče osjećaj ugode, blagostanja i čini da naše tijelo oslobađa serotonin, tvar koja se može smatrati "hormonom sreće". Uz to, velika količina šećera daje puno energije i smanjuje umor. Ovo su vrlo korisne koristi u onim danima tjeskobe, iritacije i drugih simptoma PMS-a koji žene premještaju svakog mjeseca.

Prehrana dijetalnom čokoladom

Istina. Dijetalna čokolada jednako je tovna kao i uobičajena. Da bi nadoknadila nedostatak šećera, ova vrsta čokolade ima više masti od uobičajene čokolade i može biti još kaloričnija. Verzija za dijetu čokolade namijenjena je samo dijabetičarima. Stoga, nema smisla mijenjati tradicionalnu čokoladu za dijetu da biste izgubili težinu, idealno je konzumirati umjereno.

''Crno – belo, priča o čokoladi" (Siječanj 2022)


  • hrana
  • 1,230