Pogreške koje povećavaju vašu prehranu kalorija

Mnogo je namirnica koje, osim što su ukusne, nude dobrobiti za naše zdravlje i, prema tome, mogu biti dio zdrave prehrane i gubitka kilograma.

Ali kada je riječ o korištenju tih namirnica i pripremi nekih jela, neki ljudi pretjeruju s dodatnim sastojcima, što dodaje dodatnu kaloriju u njihovu prehranu.

Ispod je popis namirnica koje se često nepravilno pripremaju i / ili konzumiraju, a koje hrani dodaju kalorije? Kao i savjeti kako spriječiti da ove pogreške ne ometaju vašu prehranu:

1. Jaje

Jaje je dobro poznato da je zdrava namirnica, ali ne smije se konzumirati u višku niti u pratnji drugih kaloričnih sastojaka.

Nutricionistica i osobna prehrana Sabrina Lopes objašnjava da kuhano jaje ima u prosjeku 98 kalorija. Već omlet od sira, oko 126 kalorija.

Da biste konzumirali manje kalorija u omletu, treba izbjegavati stavljanje žutih sireva, preferirati bijele sireve, također izbjegavati kobasice poput slanine, feferona, između ostalih sastojaka. Može li uopće dodati povrće ?, kaže Sabrina.

2. Krompir

Krompir je hrana koja veseli većinu ljudi. No način na koji će se pripremiti čini sve razlike u prehrani onima koji žele smršavjeti ili jednostavno održavaju kilograme.

Jackeline Taglieta, nutricionistica sa Sveučilišta u São Paulu (USP), postdiplomka iz funkcionalne kliničke prehrane, objašnjava da kuhani krumpirski skimmer (50 g) daje 40 kalorija. Već skimmer krumpira (30 g), 80. To je dvostruko više kalorija!

3. meso

Isto je i s mesom. Način na koji se priprema čini sve razlike u načinu prehrane.

Sabrina Lopes objašnjava da meso s roštilja ima u prosjeku 140 kalorija, dok meso u roštilju ima oko 320.

4. Ribe

Riba je poznata po zdravstvenim blagodatima i niskim kalorijama, što je čini izuzetno važnom dijetnom dijetom za one koji žele smršavjeti ili jednostavno zdraviji život.

Ipak, vrijedno je obratiti pažnju na razliku u kalorijama između pečene ribe i pržene ribe (to ne podvlači štetu koju pržena hrana nudi našem zdravlju).

Jackeline Taglieta ističe da pečena bijela riba (npr. Oslić) file (150 g) ima 150 kalorija, dok ista pržena riba daje 230 kalorija.

5. Mlijeko

Nutricionistica Jackeline objašnjava da jedna šalica obranog mlijeka (200 ml) osigurava 70 kalorija. Ali ako u istu količinu obranog mlijeka dodate dvije žlice čokoladnog mlijeka, potrošit ćete 144 kalorije.

6. Sir

Ljudi bi također trebali obratiti pažnju na vrstu sira koju će konzumirati. Jackeline Taglieta ističe da srednja kriška (30 g) minaskog fresko sira ima 45 kalorija? jednaka količina koja nudi srednju krišku rikote.

Već tanka kriška (15 g) ploče sira osigurava 55 kalorija. A dvije kriške, koje sadrže do 30 g, nude 110 kalorija.

U slučaju mocarele, tanka kriška (15 g) ima 50 kalorija.

7. Tjestenina

Prilikom pripreme tjestenine, bitno je odabrati dobre sastojke i izbjegavati pretjerivanje.

Dijetetičarka Jackeline ističe da jelo od tjestenine s dubokim prženjem (200 g) nudi u prosjeku 274 kalorije. "Ne bismo trebali dodavati sastojke poput slanine, šunke, kobasice, kiselog vrhnja, sira itd., Jer oni, osim što značajno povećavaju kalorijski sadržaj, uvelike povećavaju upalni profil jela, dodatno šteteći onima koji žele smršavjeti ili održati težinu?" , kaže.

8. Sir na rezancima

Mnogi ljudi imaju običaj dodavati naribani parmezan na vrhu jela, posebno u slučaju tjestenine. Međutim, treba imati na umu da unosi i kalorije u prehranu.

Jackeline Taglieta objašnjava da žlica (10 g) tradicionalnog mljevenog parmezana ima 43 kalorije. I jedna žlica (10 g) lagano naribanog parmezana, 36.

Dakle, čak i ako odaberete laganu verziju, važno je izbjegavati prejedanje, kako tjestenina od tjestenine ne postane previše kalorična.

9. Narančin sok

Neki radije, umjesto da sisaju naranču, prave prirodni voćni sok.

Međutim, nutricionistica Sabrina Lopes ističe da kada konzumiramo sok umjesto voća, na kraju jedemo više kalorija, jer u njemu ima više od jednog voća. "Također, neki ljudi tome dodaju šećer", kaže on.

To ne znači da prirodni sok od naranče ne možete konzumirati u jednom ili drugom trenutku. Ali ne smije svakodnevno zamjenjivati ​​voće i ne smije se zasladiti.

10. Kruh

Ako ćete pripremati kruh kod kuće, savjet je poboljšati njegov prehrambeni profil.Jackeline Taglieta objašnjava da, umjesto da razmišljate samo o kalorijama, vrijednije je zamijeniti dio bijelog brašna s cjelovitim žitaricama kao što su quinoa, zob i pahuljica amarant; sjemenke poput lanenog sjemena, sezama, suncokretovog sjemena itd. "A što se tiče ulja, savjet je koristiti kokos, maslinovu ili kanola", kaže on.

I dalje trebate koristiti što manje šećera, a kad koristite, preferirati organski. "Ne može mnogo promijeniti hranjivu vrijednost samog kruha, ali moguće je utvrditi učinak kruha na tijelo poboljšavajući njegov glikemijski indeks i profil masti", kaže nutricionistica Jackeline.

Opći savjeti za dodavanje dodatnih kalorija u prehrani

• Sabrina Lopes ističe da prilikom pripreme hrane možemo izbjeći neke kalorije u začinima, koristeći minimalne količine funkcionalnih ulja, izbjegavajući industrijalizirane začine i zlouporabu bilja i prirodnih začina.
• Nutricionistica Sabrina naglašava da je za smanjenje kalorija ključna i razmjena pržene hrane za pečene i pripravke s roštilja.
• Sabrina podsjeća da razmjena rafinirane hrane, poput bijelog brašna, za cijeli obrok također pomaže u smanjenju dodatnih kalorija.
• Jackeline Taglieta naglašava da je važno izbjegavati upotrebu šećera u sokovima, voću i sl. U slučaju ljudi koji su jako navikli na slatki okus, savjet je smanjiti količinu šećera, trenirati okus prirodnim okusom hrane i pića.
• Još jedan savjet nutricionista Jackeline je zamjena skute s sojinom pastom.
• Nutricionistica Jackeline predlaže da ne uzmete punu čašu soka, već samo pola čaše odjednom.
• Jackeline Taglieta podsjeća nas da je maslinovo ulje zdravo, ali ne smije se pretjerano koristiti prilikom začinjavanja salate. Jedna žlica za desert u prosjeku je dovoljna.
• Nutricionistica Jackeline objašnjava da u pripremu graha ne treba stavljati slaninu, feferone i kobasice. Oni koji vole dimljeni okus trebali bi se odlučiti za dimljeni tofu.
• Jackeline ističe da treba biti oprezan s gotovim preljevima za salatu. Najbolje opcije začinjenja salate su jabučni ocat, balzamična kiselina, limun i naranča.
• Nutricionistica Jackeline podsjeća da u pripremi jela trebate koristiti što manje ulja i maslaca. Imati i kvalitetan pribor za kuhanje s nestickim vrstama kod kuće. Hoće li se upotreba masti često odbaciti?

Ovi savjeti znatno olakšavaju izbjegavanje pogrešaka u pripremi i konzumiranju hrane i na taj način lakše postižu svoje ciljeve!

Koja nas hrana deblja? (Travanj 2024)