Iako nije tajna da je gubitak kilograma rezultat kombinacije zdrave prehrane i tjelesne aktivnosti, malo je ljudi kojima je teško to učiniti.
Neke, već obeshrabrene tradicionalnom metodom, na kraju traže nove vrste dijeta koje obećavaju brže, učinkovito, ali i sigurno mršavljenje.
I nije li danas takozvana? Proteinska dijeta? je istaknuto kao dobro rješenje za one koji žele brže smršavjeti.
Renata Brasil, Health & Stylist Coaching, komentira kako se proteinska dijeta smatra učinkovitim načinom gubitka kilograma. Kad smanjite ugljikohidrate (posebno jednostavne ugljikohidrate), smanjujete količinu glukoze u svom krvotoku. Na taj način, prisiljavajući svoje tijelo da iskoriste masnoće u hrani i masti pohranjene u vašem tijelu da djeluju. Jednostavno rečeno: kada konzumirate manje šećera, vaše tijelo koristi masti kao izvor energije. Kad vaše tijelo koristi masti kao izvor energije, gubite li kilograme?
Međutim, činjenica je da ova vrsta prehrane i dalje izaziva kontroverzu. Pitanja poput "je li proteinska dijeta zaista sigurna"; trebam li prestati konzumirati ugljikohidrate odjednom ?? Kakva je hrana dopuštena u prehrani? Neću naknadno dobiti svu izgubljenu težinu ?? itd Ovo su neke od nedoumica oko teme.
Pročitajte i:? Izgubila sam 17 kilograma bez gladi ili vježbanja?
Razmišljajući o tome, u nastavku znate različite vrste proteinskih dijeta i razumijete zašto to uopće može biti učinkovito za one koji žele smršavjeti.
Zašto su proteini važni?
Prije nego što bolje upoznate proteinske dijete, važno je znati koliko je važan protein u procesu mršavljenja.
Luciana Spina, endokrinolog, doktorica endokrinologije sa Federalnog sveučilišta u Rio de Janeiru, liječnica specijalizirana za proteinsku prehranu, znanstvena suradnica PronoKal-a (Brazil), ističe da su proteini neophodni hranjivi sastojci u ljudskom tijelu. Osim što su osnova tjelesnih tkiva, proteini su ujedno i izvor energije. S izuzetkom vode, proteini su najobičnije molekule u tijelu i predstavljaju glavnu strukturnu komponentu svih stanica, posebno mišića?
U procesu mršavljenja, kaže liječnik, proteini su važni kao izvor energije i za održavanje mišićnog tkiva.
Prema Luciani, sljedeća hrana su glavni izvori bjelančevina:
Pročitajte i: 10 zdravih alternativa za ubijanje žudnje za slatkišima
- Meso i perad (govedina, svinjetina, piletina, puretina, zec, prepelica i žaba);
- riba;
- riblji;
- školjke;
- Jaje.
Renata Brasil dodaje kako je probava proteina najduža i najzahtjevnija od svih kategorija hrane, a ova spora probava odlaže pražnjenje želuca i povećava osjećaj zadovoljstva i sitosti.
Zašto je proteinska dijeta učinkovita za one koji žele smršavjeti?
Luciana objašnjava da su proteinske dijete vrlo niskokalorične prehrane, gdje je brzina gubitka kilograma veća od tradicionalne prehrane, što je važan motivacijski čimbenik za pridržavanje tretmana.
"Oni su i ketogena dijeta, zbog oštrog smanjenja unosa ugljikohidrata, što pogoduje smanjenju osjećaja gladi i povećava osjećaj blagostanja, a također pogoduje pridržavanju prehrane", dodaje liječnik.
Još jedna važna prednost proteinskih dijeta, prema Luciana, je očuvanje mršave mase (ili mišićnog tkiva) koje pogoduje održavanju energetskog metabolizma, doprinoseći održavanju dugotrajne izgubljene kilograme.
Različite vrste proteinskih dijeta
Ono što malo ljudi ipak zna jest da postoje različite vrste proteinskih dijeta. I od ključne je važnosti znati glavne razlike među njima.
Pročitajte i: 10 aktivnosti za sagorijevanje 100 kalorija bez odlaska u teretanu
Luciana ističe da postoje starije metode, tradicionalno poznate kao hiperprotejska dijeta i u novije vrijeme korištene metode temeljene na proteinskim dijetama. "U hiperprotejskoj prehrani dolazi do povećanja unosa proteina iznad idealnih zahtjeva, što može povećati razinu mokraćne kiseline i stvoriti bubrežno preopterećenje", kaže on.
Većinu vremena u dijetama s visokim stupnjem proteina, dodaje liječnik, dolazi do povećanog unosa masti, što može povećati razinu kolesterola, što pogoduje taloženju masti u jetri. "Ne zahtijeva uvijek dodavanje vitamina i minerala koji na kraju favoriziraju nuspojave poput slabosti, glavobolje, vrtoglavice, grčeva, anemije i gubitka kose, na primjer, posebno ako se izvode duže od 15 dana", ističe.
U proteinskoj prehrani, kako je objasnio Luciana, unos proteina prilagođava se idealnim zahtjevima za održavanje uravnotežene ravnoteže proteina (0,8-1,2 g / kg idealno / dan), izbjegavajući bubrežno preopterećenje. "Temelji se na unosu proteina visoke biološke vrijednosti, a dodavanje vitamina / minerala osigurava potrebne razine i izbjegava štetne učinke kada se izvodi duže", kaže on.
U proteinskoj prehrani, dodaje liječnik, unos masti ograničen je na ekstra djevičansko maslinovo ulje, a razina kolesterola se smanjuje, što pogoduje zdravijem lipidnom profilu.
"Proteinska dijeta sada se smatra učinkovitom, zdravom metodom mršavljenja koja pruža osjećaj blagostanja, motivirajuće rezultate i veće šanse za dugoročno održavanje mršavljenja", kaže Luciana.
Pročitajte i: 10 brzih i zdravih svakodnevnih ideja za užinu
Kako se pridržavati proteinske prehrane?
Luciana objašnjava koje su glavne faze prehrane:
1. Prvo treba provesti medicinsku konzultaciju s kliničkom procjenom i laboratorijskim ispitivanjima. "Preporučuje se provođenje testova prije započinjanja prehrane i tijekom njenog provođenja kako bi se poboljšala adekvatnost vitamina i minerala", kaže liječnik.
2. Tada započinje prvi korak gdje postoji ograničenje ugljikohidrata, strogo ograničenje kalorija i proces ketogeneze koji će pogodovati brzom mršavljenju s osjećajem sitosti i dobrobiti.
3. Nakon gubitka oko 80% željenog cilja, započinje drugi stupanj preusmjeravanja hrane gdje još uvijek postoji ograničenje kalorija, a ugljikohidrati se postupno unose u jelovnik.
4. Napokon treća faza održavanja, gdje postoji ravnoteža između potrošnje i unosa kalorija, za održavanje težine.
Dopuštena hrana
Luciana ističe koje su vrste hrane dopuštene u proteinskoj prehrani:
- proteina;
- povrće;
- povrće;
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje u ograničenoj količini (10 g / dan).
• Upotreba proteinskih dodataka (kao što je sirutka) u ovoj vrsti prehrane povoljna je za zamjenu jednog ili više obroka, što daje prednost unosu proteina visoke biološke vrijednosti, smanjuje unos zasićenih masti, izbjegava monotoniju i omogućava praktičnost. iz dana u dan? Što poboljšava pridržavanje prehrane ?, dodaje liječnik.
Zabranjena hrana
Luciana ističe hranu koja nije dopuštena u ovoj vrsti prehrane:
- riže;
- krumpira;
- masa;
- kruh;
- voće;
- Voćni sokovi;
- bombona;
- Šećer općenito;
- Povrće poput mrkve i repe.
Konačno, Luciana ističe da su to glavne smjernice, ali izbornik proteinskih dijeta treba individualizirati i postaviti prema potrebama svakog pojedinca, po mogućnosti uz zajedničko nadgledanje od strane endokrinologa i nutricionista.
Slatkiši bez šećera - NOVI UKUSI - višnja i malina (Travanj 2024)
- Hrana, dijeta, mršavljenje
- 1,230
