Macarons: 14 ukusnih recepata za topljenje usta

Što kažete na dovođenje malo Francuske u vaš dom? Ne treba vam ni putovnica: idemo putovati kuhanjem! Danas je dan kada treba znati više o makaronu.

Za one koji ne znaju, vrlo je nježan francuski kolačić i impresivna lakoća. Sladak je i može imati mnogo boja, ali nemojte misliti da je to jednostavno jednostavno.

Priprema makarona zahtijeva određenu njegu. Na primjer, jedna stvar koju trebate primijetiti je točka meringue. Treba biti vrlo čvrst. Također obratite pažnju na količinu korištene boje. Ako je potrebno, tijesto može postati previše vlažno.


Može biti da vam prvi makaroni nisu baš savršeni. To je dio. Ono što možemo reći je da se trud isplati. Uostalom, veći je izazov, veća je nagrada! Pogledajte prijedloge recepata za makarone u nastavku, odaberite svoje omiljene i danas iskoristite priliku!

Jednostavni makaronski recepti

1. Makaron od limuna: Prije nego što pokrenete ovaj recept, pogledajte vrijeme. Tako je! Ako je vrijeme vlažno, temperatura peći trebala bi biti niža. Punjenje makarona je najjednostavniji dio za napraviti. Za tjesteninu pažljivo slijedite upute kako biste izbjegli pogreške.

Također pročitajte: 10 alfajorovih recepata za napraviti jednom rukom na leđima i jesti moleći


2. Makaron od maline: Za izradu ovog makarona važno je da se svi sastojci nalaze na sobnoj temperaturi. Također trebate poseban prilog, neprobojni šećer, mješavinu šećera od glazure i kukuruznog škrob. Možete ga pronaći u specijalnim slastičarnicama.

3. Čokoladni makaron: od voća se ne radi samo makaron. Ova opcija ovdje je čokolada i stavlja kakao prah na popis sastojaka. Maslinovo brašno, još jedan sastojak u receptu, možete pripremiti i kod kuće. Samo ogulite bademe, procedite i prosijte.

4. Sicilijanski limun od makarona ili jagode: zaboravite na šalice i žlice. Dobar savjet za dobivanje prava makarona je pridržavanje svakog grama navedenog na popisu sastojaka. Odnosno, odvažite sve! Za 100 g jajeta, to je 6 ili 8 jaja.


5. Makaron od dulce de lechea ili čokoladni ganache: kad pravite makarone, vrijedno je povećati punjenjem koje vam je draže. Možda dodir dulce de leche ili vrlo kremast ganache napravljen od čokolade i kiselog vrhnja? Osim različitih punjenja, u ovoj verziji tjestenina nosi pistacio brašno.

6. Nutella Macaron: Još jedan trik za uspješan makaron je osigurati da je brašno od badema vrlo tanko. Ako ste ga već kupili, prođite procesor prije nego što započnete s receptom. Kada je u pitanju francuska kuhinja, točnost je važna.

Pročitajte i: 10 recepata za puding Romea i Julije za obožavatelje ovog savršenog spoja

7. Vegan makaron: Što koristiti za zamjenu bjelanjka makarona? Aquafaba! Za one koji ne znaju, je li tekućina koja dolazi od kuhanja nekih mahunarki, kao što su slanutak ili bijeli grah. Osim što nema ništa od životinjskog podrijetla, ovaj recept također koristi ono što bi se obično odbacilo. Kako ne voljeti?

Posebni recepti za makaron

8. Čokoladni makaron od trešnje: Jeste li savladali umjetnost najjednostavnijih makarona? Vrijeme je za izravnavanje. Što je s složenim pireom? Da biste ga pripremili trebat će vam tamna čokolada, svježe vrhnje, med, nesoljeni maslac, trešnje u sirupu i nešto žestokog pića po vašem izboru.

9. Makaron od smokava i maline: Osim što ima jedinstveni okus, ovaj makaron je izvrsna ideja poslužiti se na Noć vještica u obliku pauka. Koristite ljubičastu boju za kolačiće od slatkiša i maline kako biste stvorili male noge. Djeca će ga voljeti.

10. Đumbir narančasta makarona: Druga zabavna ideja, bilo da se radi o tematskoj zabavi ili ukrasu za Noć vještica, jest napraviti makarone u obliku bundeve. Pomoću mašte i različitih boja gel boje, moguće je stvoriti kreativne i šarmantne bombone!

11. Čokoladni makaron s voćem strasti i mangom: Niz koraka vas odvaja od ove vrućine. Osim čokoladnog makarona, potrebno je pripremiti ganache od tamne čokolade, ganache od bijele čokolade te pasirano voće i želatinu od manga. U idealnom slučaju makaron treba poslužiti u hladnjaku 24 sata prije posluživanja.

Pročitajte i: 13 churros recepata za vas kako biste umrli od ljubavi

12. Makaron od jagode s dodatkom jagoda: Odlika francuskog klasika u ovoj verziji je nadjev napravljen od pire jagoda (ili drugog crvenog voća) i krem ​​sira. Za tijesto koristite bjelanjke, granulirani šećer, šećer od glazure i bademovo brašno.

13. Caipirinha Macaron: Kada Brazil susretne Francusku, rezultat ne bi mogao biti drugačiji.Daj sambu! Macaron s okusom caipirinhe ima zeleno i žuto obojenje, kao i punjenje napravljeno bijelom čokoladom, kiselim vrhnjem, limunom i naravno cachaçom!

14. Čokoladna vanilija macaron: Ako se osjećate samouvjereno u kuhinji, možete iskoristiti priliku i probati koristiti različite sastojke u receptu. U slučaju ovog prijedloga ovdje se koristio rafinirani šećer (koji je tučen u mikseru da bude vrlo tanak). Upotrijebljeni punjenje bio je tradicionalni čokoladni ganache, što je uvijek dobra ideja za deserte.

Kako napraviti mancmelou (marshmallow) (Ožujak 2024)


  • hrana
  • 1,230