Izbjegavajte prekomjerni unos soli Jedna je od glavnih preporuka nutricionista, kardiologa, endokrinologa. To je zato pretjerivati s soli Može uzrokovati ozbiljne zdravstvene probleme kao što su hipertenzija (visoki krvni tlak), bubrežni problemi, zadržavanje tekućine pa čak i rak želuca.
Da biste izbjegli komplikacije i održali zdravlje, taj višak trebate izbjeći pronalaskom alternativa za aromatiziranje namirnica i odabirom zdravijih pripravaka. Ali prvo, mora biti jasno da natrij i sol nisu ista stvar.
Natrij je mineral koji je dio prirodnog sastava većine namirnica, ali njegov najbrojniji izvor je kuhinjska sol. Kad se sol previše konzumira, tijelo prima velike doze natrija i tada nastaju problemi.
Prema Anvisa (Nacionalna agencija za nadzor zdravstvenog nadzora), maksimalna količina natrija koja se može konzumirati dnevno je 2400 mg, što je ekvivalent 6 grama soli (6 plitkih kašika).
Unutar granica od 6 grama, treba uzeti u obzir da su najmanje 2 grama prisutne u namirnicama kao što su sir i mlijeko, a ostala 4 grama dolaze iz hrane s visokim udjelom natrija ili se dodaju u pripremu hrane.
Ono što se događa je da, ne obazirući se na to, mnogi ljudi završe zloupotrebljavajući količinu soli i troši dvostruko više od dozvoljene količine. Dokaz tome je da Brazilci konzumiraju oko 13 grama soli dnevno.
Pa za ne pretjerujte s soljuVažna mjera je provjera naljepnice prerađene hrane prije kupnje. Usporedite podatke i uvijek se odlučite za proizvod koji ima manje natrija u sastavu.
Pored toga što pazite na ove podatke, još je jedan savjet zamijenite sol prirodnim biljem začinjavanjem hrane. Koristite origano, ružmarin, lovor ili bilo koju drugu opciju koja zadovoljava vaš ukus, jer bilje ima prednost što naglašava okus hrane.
Gersonova terapija HR (Travanj 2024)
- hrana
- 1,230
