Đumbir vam pomaže da izgubite kilograme i može biti sastojak ukusnih recepata.

Možda ste već koristili đumbir u sokovima ili drugim receptima? Također je važan sastojak u pripremi poznatih zelenih sokova, jer je dobar saveznik u dijetama za mršavljenje.

Nutritolog Sandro Ferraz komentira da je đumbir biljka egzotičnog i začinjenog okusa, a potječe iz Indije i Kine. Ima brojna ljekovita svojstva, zbog čega je rasprostranjena u cijelom svijetu. Danas ga uzgajaju u mnogim tropskim regijama, uključujući obalnu regiju Brazila ?, kaže on.

Saznajte više o ovoj hrani bogatoj hranjivim tvarima koja sadrži moćne bioaktivne spojeve za tijelo i mozak.


8 blagodati zdravlja đumbira

Ferraz ističe da ovaj sastojak ima antioksidativno, protuupalno, baktericidno, fungicidno i antiseptičko djelovanje, osim što je vrlo popularan zbog svojih termogenih i diuretičkih svojstava. Provjerite glavne prednosti povezane s njegovom konzumacijom:

1. Saveznik za mršavljenje: Ferraz ističe da đumbir osim diuretskih svojstava ima i termogena svojstva koja mogu ubrzati metabolizam i na taj način olakšati gubitak kilograma.

Pročitajte i: 10 jednostavnih i praktičnih načina za poboljšanje probave


2. Prevencija nekih vrsta karcinoma: S antioksidacijskim i protuupalnim svojstvima povezuje se s prevencijom i borbom protiv nekih vrsta karcinoma, poput raka jajnika i debelog crijeva.

3. Borba protiv migrene: U nekim slučajevima, prema Ferrazu, đumbir pomaže ublažavanju simptoma migrene zbog svoje sposobnosti inhibiranja prostaglandina koji uzrokuju bol i upalu u krvnim žilama.

4. Prevencija gripe i prehlade: Izvor vitamina C, đumbir postaje snažan saveznik u jačanju imunološkog sustava.


5. Pomoć protiv boli i upale: Nutrolog objašnjava da ova biljka ima veliku protuupalnu i analgetsku moć te da u nekim slučajevima može ublažiti bol i smanjiti upalu.

6. Pomoć u probavi: Prema Ferrazu, đumbir olakšava probavni proces, poboljšava rad crijeva i pomaže u borbi protiv bolesti.

Pročitajte i: 14 sokova za mršavljenje i poboljšanje prehrane

7. Borba protiv gastritisa i čira: U nekim slučajevima đumbir se može boriti protiv ovih bolesti zbog svog baktericidnog djelovanja (koji se bori protiv bakterija H. Pylori).

8. Sprječavanje preranog starenja: Uz antioksidativno djelovanje, đumbir također može pomoći u borbi protiv preranog starenja.

Uz toliko mnogo prednosti, svakako je vrijedno uključiti ovaj sastojak u svoju prehranu, bilo kroz zdrave recepte, bilo kroz konzumaciju čaja od đumbira (poznat kao sjajan saveznik u procesu mršavljenja).

Čaj od đumbira: diuretski i termogeni

Čaj od đumbira već je dio prehrane mnogih ljudi, posebno onih koji žele ubrzati proces mršavljenja. Znajte njegove glavne prednosti i znate kako ga pripremiti!

7 najboljih prednosti čaja od đumbira

  1. Ima termogenu snagu (povećava tjelesnu temperaturu i stoga pomaže u gubitku težine);
  2. Pomoć u probavi;
  3. Jača imunološki sustav i doprinosi općem zdravlju;
  4. Priprema se lako i ekonomično;
  5. Pomaže detoksikaciji tijela;
  6. Diuretik je;
  7. Omogućuje veću potrošnju vode tijekom dana (kao i kod ostalih čajeva).

sastojci

  • 2 ili 3 cm đumbira (u čipsu ili svježe mljeven);
  • 1 litra vode

priprema

  1. Korijen dobro operite i narežite na čips ili rešetku;
  2. Dovedite do ključanja samo vodu;
  3. Kad počne ključati, isključite vatru i dodajte đumbir;
  4. Zatvorite spremnik i pričekajte oko 5 do 10 minuta;
  5. Posolite i poslužite.

Čaj se može napraviti na ovaj način jednostavno s vodom i đumbirom, ali može se dobiti i drugi sastojci poput limuna.

Pročitajte i: 24 recepta zelenog soka koji ćete dodati u svoj jelovnik

Osim toga, đumbir može biti sastojak drugih čajeva, poput zelenog čaja ili čaja od hibiskusa.

Za istinsko pružanje koristi tijelu, ključno je da čaj bude povezan sa zdravom prehranom.

Đumbirski recepti koji su ukusni i hranjivi

Niste raspoloženi za usvajanje čaja od đumbira, ali želite uživati ​​u prednostima koje ovaj sastojak nudi? Naučite recepte koji će vam pomoći u tome:

1. Kolačić od medenjaka: Đumbir, ovo je jedan od najatraktivnijih kolačića vani! Dok ih pečete, cijela kuća miriše na začine.Odlični su za Božić, čak i kao poklon, ali to ne znači da ih ne možete napraviti u drugo doba godine!

2. Kiseli đumbir: Ovo je slatki konzervirani đumbir koji se poslužuje u japanskim restoranima. Možete je jesti čisto ili s bilo lisnatom salatom, kao i raznim jelima japanske kuhinje.

Pročitajte i: 10 navika prehrane koje pojačavaju metabolizam

3. Ginger Brigadeiro: Drugačija opcija, ali s vrlo ugodnim okusom koji će iznenaditi sve! Za savijanje ćete koristiti samo kondenzirano mlijeko, maslac, svježi đumbir, filtriranu vodu i kristalni šećer.

4. Sok od mrkve, naranče i đumbira: Sok od naranče od mrkve nije nov, ali znate li da dodavanje čipsa đumbira u ovu mješavinu čini sve razlike? Sok postaje osvježavajući, ukusniji i zdraviji!

5. Sok od ananasa, kelja, đumbira i metvice: Ovaj sok ima nevjerojatna svojstva, jer je ananas diuretički i protuupalni; kelj također ima moć mršavljenja, bogat je vlaknima i sprečava starenje; a đumbir se zauzvrat ističe svojom termogenom snagom.

6. Mousse od pasiranog voća s đumbirom: Đumbir daje svježiji dodir tradicionalnom i voljenom mousseu od voća! Priprema je vrlo jednostavna i desert se može poslužiti u raznim prilikama, čak i na posebne datume!

7. Krema od bundeve i đumbira: Ukusna, dobro začinjena, zdrava i lagana za pripremu. Ovu juhu možete poslužiti uz grickalice od slanutka, što je čini još hranjivijom, ili s nekom drugom proteinskom opcijom. Odličan je savjet za hladnije dane i sate jako dobro!

8. Pečena piletina s medom, narančama i đumbirom: za brz i ukusan obrok! Koristit ćete samo komade piletine (bedro bez kože i bubnjić), naranču, med, naribani đumbir, češnjak, maslinovo ulje i sol. Uz pratnju, savjet je jednostavna tjestenina!

9. Rezanci od tikvica i đumbira: praktičan, ukusan i ekonomičan vegetarijanski rezanci! Trebat će vam samo tjestenina, luk, češnjak, tikvice, zeleni miris, ribani đumbir, maslinovo ulje, sol i crni papar.

10. Umoč od škampi s kanijem i đumbirom: recept koji oduševljava svježinom i profinjenošću okusa. Služi kao aperitiv, lagan je i odlično se kombinira s osvježavajućim pićima, bijelim vinom ili šampanjcem, a da ne spominjemo vrlo elegantne!

Ovo je samo nekoliko primjera, jer mnoga druga jela i pića mogu zaraditi sve poseban dodir đumbira!

Kontraindikacije i upozorenja o potrošnji

Nutrolog Sandro Ferraz ističe da je maksimalna količina za konzumaciju đumbira 3 g dnevno. "To bi, na primjer, mogle biti 3 ili 4 šalice čaja", kaže.

Iako je zdravstveno korisna hrana i sigurna za većinu ljudi, prekomjerna konzumacija đumbira se ne preporučuje i može imati negativne učinke. "Previše čaja, na primjer, može uzrokovati iritaciju želuca / crijeva", komentira nutrolog.

Konzumiranje trudnica je kontroverzno, tako da je idealno da se u tom pogledu pridržavaju savjeta vašeg liječnika ili pouzdanog liječnika.

Također, jer je termogen, đumbir se obično ne preporučuje onima koji imaju hipertireozu, srčane bolesti ili alergije.

Suprotno tome, tko već konzumira i cijeni đumbir, sada zna da je osim što je dobar kulinarski sastojak, koristan i za sveukupno zdravlje? Sjajne vijesti!

  • hrana
  • 1,230