Patlidžan: Prednosti i recepti za vaše uključivanje povrća na jelovnik

Patlidžan je vrlo popularan po imenu, obliku i boji, ali ono što ne svi znaju je koliko moćan može biti za zdravlje.

Osim što je visoko hranjiv, u gastronomiji je super svestran. Podrijetlom iz Azije, Arapi su ga odnijeli u Europu, pa su neka od najpoznatijih jela s povrćem Babaghanoush i Ratatouille. Saznajte više i pogledajte zašto ovaj sastojak već uključujete u svoj jelovnik.

Prednosti patlidžana

Postoji nekoliko dobrih razloga za konzumiranje ovog povrća. Pogledajte neke od glavnih.

1. Pomaže u mršavljenju: svaki 100 g patlidžana sadrži samo 200 kcal. Sastoji se od 90% vode i puno vlakana, što izaziva osjećaj sitosti.
2. Izvor vlakana: Pomaže ublažavanju opstipacije i čišćenju crijevnog trakta.
3. Hranjive tvari: Sadrži vitamine skupine B (B1, B3, B5 i B6), vitamin C, kao i minerale poput kalcija, kalija, željeza, magnezija, bakra, mangana i raznih fitonutrijenata.
4. Zdrav mozak: Ima antioksidans koji djeluje protiv djelovanja slobodnih radikala koji mogu oštetiti moždane stanice.
5. Ravnoteža krvnog tlaka: Patlidžan je sjajan izvor antioksidanata koji potiču proizvodnju hormona aldosterona.
6. Zdravlje bubrega: Oksidanti prisutni u ovom povrću djeluju kao diuretik.
7. Zdrava koža: Prisutni vitamini i minerali pomažu u zaštiti kože od preranog starenja.
8. Imuni sustav: Može se koristiti u sokovima, u kombinaciji s vitaminom C, za jačanje imuniteta.
9. Kontrola kolesterola i zdravlje srca: Pomaže u smanjenju lošeg kolesterola u krvi.

10 vrhunskih recepata za patlidžane od superhrane za vas u inovatoriju u kuhinji

Pogledajte jednostavne, praktične recepte za sve koji žele patlidžan uključiti u svoju prehranu.

1. Babaganoush: tipičan za arapsku kuhinju, vrlo je ukusan kolač od patlidžana koji može pratiti i oživjeti razna jela ili užine.

Pročitajte i: Tikvice: 10 razloga i recepata za zaljubljivanje u sastojak

2. Caponata: Kaponata je talijanski klasik. Antipasto može poslužiti kao umak za tijesto ili popratiti kruh i tost. Izvrsno za druženje s prijateljima.

3. Krušni patlidžan: Odlična ideja koju treba uključiti u prehranu. Malo sastojaka i vrlo ukusan rezultat.

4. Slatko pečeni patlidžan: recept za one koji žele jednostavnu, praktičnu i ukusnu opciju. Slično je s pizzom, ali bez tijesta. Mnogo više odgovara!

5. Pizza od patlidžana: Još jedna niskokalorična opcija za one koji žele ubiti poriv za pizzom. Razlika je u tome što je patlidžan izrezan na vrlo tanke reznice.

6. Punjeni patlidžan: uživajte u svim patlidžanima i uključite nadjev koji vam je draže. Osim preporučene pripreme, možete osloboditi maštu i napuniti patlidžan raznim sastojcima.

Pročitajte i: Organska hrana: cjeloviti vodič za dobro jesti bez trošenja puno

7. Burger od patlidžana: Sočan i mesnat, patlidžan daje sjajan hamburger. Ključ je zdrob začina.

8. Kebab od patlidžana: Verzija kebaba s patlidžanima je prikladna i puno povoljnija. Džep hvala!

9. Ratatouille: jedan od najklasičnijih recepata za patlidžane. Uz ostalo povrće, Ratatouille je recept koji nedostaje u vašoj prehrani.

10. Salata od patlidžana: ona je toliko svestrana da nije samo na vrućim pločama. Salata je hranjivija u pratnji patlidžana.

Vrlo je lako uvrstiti povrće u vašu prehranu, a rezultati su vrlo korisni. Investirajte u patlidžan!

Pročitajte i: Zdrava prehrana: navike i recepti za bolji život

Suspense: I Won't Take a Minute / The Argyle Album / Double Entry (Travanj 2024)