Da li jabučni ocat gubi na težini? Nutricionist razjašnjava stvar

Kada je riječ o mršavljenju i zdravlju, cijelo vrijeme postoje vijesti: to je čaj koji pomaže ubrzati metabolizam; dodatak koji osigurava više sitosti; vrsta začina koji jela mogu učiniti zdravijima itd.

I upravo se u tom kontekstu jabučni ocat izdvaja već neko vrijeme. Kaže se da nudi niz zdravstvenih prednosti, ali najvažnije da pomogne u procesu mršavljenja.

Mnoge web stranice i časopisi govore, na primjer, o "dijeti jabučnog octa" koja omogućava osobi da uzima dvije žlice jabučnog octa razrijeđenog vodom prije jela. Zbog toga bi joj navodno u mjesec dana trebalo izgubiti dva kilograma.


Ali neizbježno je pitanje: je li takva vrsta prehrane utemeljena? Može li jabučni ocat zaista pomoći u gubitku kilograma?

Utvrđivanje da se gutanjem octa izgubite dva kilograma mjesečno vrlo je subjektivno jer gubitak kilograma ovisi o brojnim drugim čimbenicima. No jabučni ocat, zbog svojih svojstava, posebno jabučnog, može biti saveznik u liječenju pretilosti i prekomjerne težine ili čak uključen u jelovnik onih koji žele smršavjeti, objašnjava funkcionalna i sportska nutricionistica Helouse Odebrecht. ,

Pročitajte i: 14 savjeta za promjenu svojih kuharskih navika i pripremu zdravijih obroka


Pa koji je najbolji način konzumiranja jabučnog octa? Koje pogodnosti zapravo nudi? Postoje li kontraindikacije? U nastavku dajete pojašnjenja za ova i druga uobičajena pitanja o ovoj temi.

Pitanja i odgovori o jabučnom sirćetu

Postavite svoja glavna pitanja o jabučnom sirćetu:

1. Što je to i koje koristi jabučni ocat nudi zdravlju?

Ocat je začin koji se općenito koristi za kuhanje kako bi se začinila salata. Međutim, njegova kiselinska karakteristika može biti povezana s drugim blagotvornim djelovanjima, poput smanjenja rasta gljivica i bakterija u povrću, jer je izvrsno sredstvo za čišćenje (što smanjuje broj bakterija na sigurnu razinu), zbog visokog sadržaja kiseline. organska hrana s antibakterijskim djelovanjem. No, je li prepoznat i po svojim prehrambenim i ljekovitim svojstvima ?, objašnjava Helouse.


Nutricionist dodaje da je ocat proizvod dobiven alkoholnom fermentacijom, nakon čega slijedi octena fermentacija. Jabučni ocat, također poznat i kao jabukovača, dobiva se fermentacijom cijelog soka od jabuke do zlatno žute boje tanina i sadrži jabuke kao esencijalne aminokiseline, vitamine i minerale. smatra se čak lijekom koji obećava produljenje života i mladosti, onoliko dugo koliko se svakodnevno uzima u organizam?

Helouse objašnjava da, jer se pravi od svježih cijelih plodova, ocat sadrži pektin, koji je topiva vlakna koja se nalaze u kore jabuke. "Sposobna je apsorbirati vodu stvarajući volumen i na taj način imati funkciju odlaganja praznjenja želuca, odlaganja apsorpcije hrane i iznošenja kolesterola iz tijela, jer se kolesterol veže na vlakno", kaže on.

Pročitajte i:? Izgubila sam 17 kilograma bez gladi ili vježbanja?

Jabučni ocat možda je čak i dobra opcija na izborniku za mršavljenje, jer osim što odgađa pražnjenje želuca, njegove koristi dolaze od octene kiseline koja inhibira djelovanje nekih enzima koji djeluju na probavu ugljikohidrata, blokirajući na taj način. apsorpcija škroba i šećera. Također omogućuje sporiju apsorpciju glukoze ?, objašnjava Helouse.

"To je također povezano s kontrolom i prevencijom dijabetesa zbog njegove sposobnosti da smanjuje razinu glukoze u krvi i na taj način kontrolira otpuštanje inzulina, koji, kada se proizvodi u velikim količinama, stvara nakupljanje masti, posebno trbušne", dodaje. Helouse.

"Kvercetin, izvrstan antioksidans, poboljšava imunitet i pomaže u smanjenju histamina, upalne tvari prisutne u alergijama", kaže nutricionistica.

Ukratko, među prednosti koje jabučni ocat može ponuditi uključuju:

  • dugovječnost;
  • Osjećaj sitosti;
  • Borba protiv visokog kolesterola;
  • Pomoć za mršavljenje;
  • Prevencija dijabetesa;
  • Poboljšani imunitet;
  • Poboljšana probava.

2. Je li doista potrebno konzumirati dvije žlice octa razrijeđene vodom prije jela?

Helouse objašnjava da preporuka za dvije žlice dnevno dolazi iz studije rađene u Arizoni i objavljene u časopisu Diabetes Care. "Primijećeno je da svakodnevna uporaba ove količine octa, razrijeđenog u vodi prije ručka i večere, rezultira prosječnim smanjenjem dva kilograma u jednom mjesecu kod sudionika u anketi", kaže on.

Također pročitajte: 12 koraka za gubitak kilograma bez radikalne promjene svoje rutinske

Ovo je samo preporuka jedne studije i načina na koji je postala dostupna za konzumaciju. Ali možemo shvatiti da ako stavimo jela kao preljev za salatu, imati ćemo tu korist ?, dodaje nutricionistica.

Imajte na umu da je tvrdnja da se konzumiranjem octa gubi dva kilograma mjesečno vrlo subjektivno, jer gubitak kilograma ovisi o drugim čimbenicima. No, kao što Helouse ističe, jabučni ocat, po svojim svojstvima može biti saveznik u mršavljenju.

3. Može li jabučni ocat stvarno suzbiti vaš apetit?

Korištenje jabučnog octa može povećati osjećaj sitosti.

Helouse ističe da jabučni ocat sadrži pektin koji je topiva vlakna koja se nalaze u kore jabuke i koja mogu apsorbirati vodu stvarajući volumen. "A uz to, može usporiti pražnjenje želuca, odgađajući apsorpciju hrane."

4. Kakav je odraz potrošnje jabukovog octa na tjelesnu razinu inzulina?

Octena kiselina prisutna u jabučnom sirćetu prirodni je blokator? apsorpcija škroba i šećera. Dakle, eliminira se mnogo kalorija koje bi, ako se apsorbiraju, sigurno ometale gubitak kilograma i rezultirale uglavnom nakupljanjem trbušne masti.

Budući da omogućava sporiju apsorpciju glukoze, jabučni ocat kontrolira otpuštanje inzulina, sprječava nakupljanje masti, kao i sprečavanje i kontrolu dijabetesa.

5. Koliko je siguran unos jabučnog octa dnevno? I kako ga koristiti?

"Preporučene dnevne količine mogu biti od dvije do četiri žlice i mogu se stavljati u vrijeme obroka kao preljev za salatu, dodavati se maslinovom ulju kao preljev za salatu", objašnjava Helouse.

Stoga je ideal uvijek dati savjet nutricionista kako hranu uključiti u svoju prehranu, tako da možete bolje uživati ​​u blagodatima koje ona može ponuditi.

6. Zašto odabrati jabučni ocat (umjesto ostalih octa)?

Izbor jabučnog octa je zahvaljujući njegovim prednostima. "Vinski ocat, na primjer, imat će prednosti vrenja fermentacije koje se razlikuju od onih jabučnih", kaže Helouse.

"Dakle, ako je cilj kontrola glukoze (na primjer, dijabetičari), smanjenje tjelesne težine i poboljšanje probavljivosti, jabučni ocat je zanimljiviji", kaže nutricionistica.

7. Postoje li kontraindikacije za korištenje jabučnog octa?

"Nema izvještaja o kontraindikacijama za odrasle, osim za ljude koji osjećaju nelagodu u konzumaciji", objašnjava Helouse.

8. Koji su rizici konzumiranja previše jabučnog octa?

Korištenje previše jabučnog octa može uzrokovati oštećenje želuca, dvanaesnika i jetre zbog kiselosti.

Usput, vrijedi zapamtiti: ništa višak nije dobro! Nažalost, mnogi ljudi danas traže alternative / dijetu koja obećava? Čudesne efekte? kada je cilj gubitak kilograma. No, koliko određena hrana / proizvod može imati zdravstvene koristi, mora se svjesno koristiti u uravnoteženoj prehrani.

Za zdrav život i učinkovitu i trajnu kontrolu tjelesne težine, ljudi trebaju naučiti jesti, hraniti tijelo i osigurati hranjive tvari našem domu (tijelu). Nijedan pojedinačni proizvod, čak i ako se navodi u istraživanju ili je dokazano djelotvoran, ne može utjecati na gubitak kilograma ako nije popraćen dobrim životnim navikama kao što su uravnotežena prehrana, redovita tjelovježba i eliminacija ovisnosti poput pušenja i alkohola. ?, zaključuje nutricionistica Helouse.

Antibioticonatural el mejor (Ožujak 2024)


  • Hrana, dijeta, mršavljenje
  • 1,230