Možda ste čuli za mediteransku prehranu, nadahnutu tipičnom prehranom regija poput južne Italije, južne Španjolske i Grčke. Na tim mjestima, čak i konzumirajući hranu bogatu masnoćom, ljudi imaju nižu stopu kardiovaskularnih bolesti.
Tajna toga leži u činjenici da su masti u mediteranskoj prehrani u biti korisne za naše tijelo? a jedna od glavnih namirnica na ovom jelovniku je maslinovo ulje, široko korišteno u raznim pripravcima.
Ispod ćete pronaći osam razloga za povećanje potrošnje maslinovog ulja u svakodnevnom životu, bilo da se koristi kao salata i začin za ribu, kao sastojak tjestenine na bazi žitarica ili čak uzgrednog posta. Zapamtite da ekstra djevičansko maslinovo ulje, koja je najmanje prerađena verzija, bolje zadržava svoja korisna svojstva.
1. Pomaže u prevenciji raka
Masline i maslinovo ulje sadrže antioksidante, poput akteosida, tirozol i fenilproprionske kiseline, koji se bore protiv oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima u staničnoj DNK. Osim toga, oni također pružaju komponente poput skvalena i terpenoida koji djeluju protiv raka (1).
2. Doprinosi ljepoti
Iako je uobičajeno maslinovo ulje koristiti izravno na koži, noktima i kosi, je li gutanje ove hrane korisno i za ljepotu? možda čak i više od aktualne primjene. Korištenje maslinovog ulja oralno pomaže u prevenciji i liječenju akni i suhe kože, te ubrzava rast kose i jača nokte.
Pročitajte i: Kako odabrati maslinovo ulje u trenutku kupnje
3. Da li detoksira jetru
Maslinovo ulje je izvrsno sredstvo za čišćenje jetre, organa odgovornog za naš metabolizam i za kontrolu ili gotovo sve ostale organe izravno ili neizravno. Upravo zbog toga, ponekad se može preopteretiti i treba detoks.
Za to se preporučuje dnevno konzumirati jednu žlicu maslinovog ulja pomiješanog s pola žlice limunovog soka, što pomaže pojačavanju detoksikacijskog učinka.
4. Jača imunitet
Maslinovo ulje bogato je masnim kiselinama koje pomažu ojačati naš imunološki sustav, ali bez povećanja upalne aktivnosti tijela, što bi moglo dovesti do autoimunih bolesti (2).
Je li to izgledalo zbunjujuće? Shvatimo: Naš imunološki sustav mora biti spreman otkriti i uništiti mikroorganizme koji uzrokuju bolest. Međutim, ako se aktivnost ovog sustava znatno pogorša, obrambene stanice mogu početi napadati bezopasne agense (poput peludnog zrna koji uzrokuju rinitis) ili zdrave tjelesne strukture (poput zglobova koji uzrokuju artritis).
Prednost maslinovog ulja u cijeloj ovoj priči je što regulira imunološki sustav i jača obranu protiv virusa i bakterija, ali bez povećanja upalne aktivnosti.
Pročitajte i: Biljna sol: manje natrija, više zdravlja i okusa za vaša jela
5. Doprinosi zdravlju srca
Jeste li čuli da je maslinovo ulje dobro za srce? To je zato što je bogata zdravim mastima, poput omega 3. Dakle, pridonosi podizanju razine dobrog kolesterola (HDL) i smanjenju razine lošeg kolesterola (LDL) (3).
Kao rezultat, maslinovo ulje smanjuje tendenciju nakupljanja plaka u arterijama, što bi moglo puknuti i blokirati protok krvi, glavni uzrok srčanih i moždanih udara.
6. Borba protiv boli
Studije na štakorima pokazale su da ekstra djevičansko maslinovo ulje ima analgetska i protuupalna svojstva i može pojačati učinak lijekova poput ibuprofena (4, 5).
Rezultati još nisu dokazani kod ljudi, ali ovo istraživanje pokazuje da prehrana koja sadrži maslinovo ulje može doprinijeti nižim razinama kronične boli i upale.
7. Pomaže u kontroli razine šećera u krvi
Neke znanstvene studije pokazale su da uključivanje maslinovog ulja uz obroke pomaže snižavanju razine glukoze u krvi neposredno nakon jela, što bi moglo spriječiti pogoršanje dijabetesa (7, 8).
Pročitajte i: 7 namirnica koje pomažu u prevenciji raka debelog crijeva
Osim toga, uz snižavanje lošeg kolesterola, smanjenje koncentracije šećera u krvi također je zaštitni faktor srca i kardiovaskularnog sustava.
8. Štiti moždane funkcije
Ekstra djevičansko maslinovo ulje bogato je polifenolima, antioksidansima koji su povezani s prevencijom i povratkom smanjenja pamćenja i učenja uzrokovanih starenjem ili degenerativnim bolestima mozga (9).
Dakle, dijeta sa značajnim količinama maslinovog ulja može poboljšati sposobnost zadržavanja novih informacija i spriječiti nastanak moždanih bolesti poput senilne demencije, Alzheimerove bolesti i Parkinsonove bolesti.
Sada znate zašto je mediteranska prehrana toliko poznata po zdravstvenim blagodatima: toliko je korist od ove prehrane upotreba maslinovog ulja!
Osim što ovom sastojku dajete prednost začinjavanju salata i drugih jela (i ostavljate masne umake po strani), možete isprobati i trik u konzumiranju žlice ekstra verzijske verzije posta. Promatrajte učinke na svoje tijelo i tada nam to recite u komentarima.
Pročitajte i: 15 prebiotičkih bogatih namirnica koje biste trebali uključiti u svoju prehranu
Magična pilula - sa titlovima (Travanj 2024)
- hrana
- 1,230
