Ljuštenje raznih namirnica poput voća i povrća vrlo je česta navika, ali mnogi ljudi nisu svjesni da upravo tu povrće pohranjuje većinu svojih najvažnijih hranjivih sastojaka poput vitamina, minerala i antioksidanata.
Prema nutricionistici Marini Donadi, ljuštenje voća i povrća također je bogato vlaknima, što pomaže u održavanju ispravnog rada crijeva. Dakle, kako prestati gubiti sve te prednosti? Evo nekoliko namirnica o kojima morate dobro razmisliti prije nego što školjku bacate.
1. Bademi: Bademe smeđa koža potiče dobre bakterije u crijevima, pomažući probavnom procesu. Jedno istraživanje također pokazuje da koža badema sadrži esencijalne flavonoide koji u kombinaciji s vitaminom E imaju veliku moć snižavanja lošeg kolesterola. Dakle, znate: sljedeći put kad kupite bademe, odložite opciju čipsa.
2. Citrusi: Kora citrusnog voća sadrži oko četiri puta više vlakana od samog voća. Pored toga, istraživanje o koristima narančine kore otkrilo je da one sadrže prirodni spoj koji se može boriti protiv raka. Dakle, kako uživati u kore organske naranče za desert? Ili pokušajte dati salatama poseban okus dodavanjem limunove korice. Tamna čokolada prekrivena narančinom korom ne samo da je ukusna, nego je i korisna za zdravlje.
3. Apple: Studije pokazuju da jabuka može pomoći smanjiti loš kolesterol i ostale masti u krvi, štiteći tijelo od srčanih bolesti, pretilosti i dijabetesa. Uz to, korpa njeguje mišiće, sprečavajući atrofiju mišića u kasnijim godinama života.
4. Luk: Ovo je iznenađenje mnogih ljudi. Istraživanje je pokazalo da piling luka sadrži snažne flavonoide, protuupalne tvari i antioksidante. Pokušajte kuhati svoje juhe s cijelim lukom, s kožom i svim!
5. Krompir: Kožice krumpira mogu imati više vitamina C nego naranče! Uz to, tu su vlakna i kalij važni za probavu ugljikohidrata i proteina te metabolizam. Isprobajte pržene krumpire. Vrlo je ukusna i izvrsno je predjelo! Ali zapamtite da ga dobro operete prije upotrebe.
6. Patlidžan: U njemu možete računati na antioksidans mozga zvan antocionid. Koštica patlidžana također je bogata kalijem, magnezijem i vlaknima.
7. Kivi: Koštica ovog voća ima tri puta više antioksidanata od pulpe. Također je bogata fenolnim spojevima, vitaminom C i vlaknima, koji poboljšavaju rad crijeva. Dobar način da ga konzumirate je u pripremi sokova. Savjet: kivi oguliti? Zlato? Slađi je i ima manje 'krzna'.
8. Banana: Osim što sadrži puno vlakana, školjka ima lutein, antioksidans koji štiti oči od ultraljubičastog izlaganja i katarakte. I nije teško pronaći recepte za korištenje kore ovog voća!
Dakle, uvjereni ste da školjke ne biste trebali odbaciti? Dakle, uložite svoju kreativnost u posao i pokušajte sastaviti jela bez da ih odbacite. Tako možete uživati u svim tim prednostima!
How Would You Escape North Korea? (The 7 Choices) (Travanj 2024)
- hrana
- 1,230
