Brza hrana, gotova jela, grickalice, pizze, kokice u mikrovalnoj pećnici, sladoled, pržene grickalice, čips, punjeni kolačići: znate li što ti proizvodi imaju zajedničko? Svi sadrže višak trans masti i prekomjernu količinu natrija.
Prema nutricionistici Francielle Franco, konzumiranje "na kraju rezultira trigliceridima, visokim kolesterolom, kardiovaskularnim problemima, rizikom od hipertenzije, moždanog udara, katarakte, bubrežnih kamenaca i raka želuca". Osim toga, glavni problemi prekomjerne konzumacije ovih proizvoda su pretilost i brzo debljanje.
Nutricionistica Tatiana Guerra pripremila je popis brzih zalogaja koje treba izbjegavati za one koji žele smršavjeti. Pogledajte i neke mogućnosti zamjene zlikovaca dijeta lakšim i zdravijim proizvodima:
1. Kukuruzni čips
Prema nutricionistici Tatjani, grickalice su bogate solju, mastima i konzervansima, a prekomjerna konzumacija može naštetiti zdravlju.
Opcija zamjene: Dobra opcija je zamjena jela zamijeniti mješavinom orašastih plodova i uljanih sjemenki, izvora vitamina, antioksidanata i vlakana. Ali nemojte pretjerivati jer su, unatoč blagodatima, vrlo kalorične. Stoga je dovoljno 30 grama. Tatiana navodi da "pomažu u prevenciji srčanih bolesti, karcinoma i preranog starenja".
2. Sladoled od tijesta
Treba ih izbjegavati jer imaju visok udio šećera i trans masti, kao i boja i konzervansa.
Opcija zamjene: Svježe voće je najbolja opcija. Povremeno se oslobađa konzumacija voćnih sokova. "Ako je želja za jesti slatkiše prevelika, 15 g tamne čokolade preko 55% kakaa također može donijeti korist", kaže Tatiana.
3. Punjeni kolačić
Treba ih izbjegavati jer su to namirnice pune šećera i visoko kaloričnih. Uz to, sadrže puno zasićenih masti, što pogoduje povećanju LDL ("lošeg kolesterola") i smanjenju HDL-a, što se smatra dobrim kolesterolom.
Opcija zamjene: ? Trenutno tržište nudi široku paletu nekuhanih kolačića, pa čak i cjelovitih ili organskih opcija obogaćenih vlaknima, vitaminima i mineralima? vodi Tatiana.
4. Pržena hrana
Slana hrana, krumpir, kasava i pržena polenta treba ukinuti. "Tijekom prženja dolazi do kemijskih promjena u korištenom ulju, što rezultira transmasti i tvari koja se zove akrolein koja je visoko kancerogena", kaže Tatiana.
Opcija zamjene: Izaberite pečenu kiselu hranu bez katara, lagani zalogaj od tunjevine s naribanom mrkvom ili prirodni sendvič. Može se jesti i lagana verzija čipsa od krumpira, u kojem slučaju smanjenje kalorija iznosi 50%. Tatiana daje recept:? Izrežite krumpir na štapiće, prelijte maslinovim uljem i pecite dok ne omekša i postane hrskav.?
5. bezalkoholna pića
Treba izbjegavati bezalkoholna pića. Prema Tatiani, formule na bazi ljepila sadrže tvar koja se zove fosforna kiselina koja krade kalcij iz kostiju: Čak je i verzija dijete, iako ne sadrži šećer, bogata natrijem, bojama, kiselinama i konzervansima koji mogu predstavljati ozbiljne zdravstvene rizike. - kaže nutricionistica.
Opcija zamjene: Prirodni voćni sok najbolji je izbor kod zamjene sode. U nemogućnosti se treba odlučiti za smrznutu voćnu kašu, koncentrirani sok bez dodanog šećera ili cijelog soka od grožđa. U potonjem slučaju može se konzumirati sokove iz kanistera, ali umjereno. Tatiana savjetuje da se verzije praška ne smiju konzumirati ni pod kojim uvjetima, jer su bogate šećerom, bojama i konzervansima.
The Food Matrix - 101 Reasons to Go Vegan (Travanj 2024)
- hrana
- 1,230
