Nekima se može činiti glupim, no onima koji prave svoju tjesteninu kod kuće garantiraju: nema ništa bolje!
Da, priprema domaće tjestenine pomalo je naporna, ali prednost je okusa koji je mnogo bolji od tjestenine koju kupite (koja je prepuna često neprepoznatljivih sastojaka).
Također, za one koji "vole umazati ruke", pravljenje tjestenine, njoki, između ostalih domaća tjestenina je prava terapija! Zamislite da cijeloj obitelji poslužite ukusnu tjesteninu s crvenim umakom, koju ste, primjerice, u potpunosti pripremili ?!
A pogrešno je mišljenje da postoji samo jedan način pripreme dobre domaće tjestenine! Ispod znate različite načine pripreme i zasigurno ćete pronaći onaj koji će privući vašu pažnju? Za vas da to sprovedete čim poželite!
Osnovna tjestenina
1. Domaća tjestenina: Malo je naporna za izradu, ali ukusnija je od kupljene tjestenine. Izvrstan recept za napraviti preko vikenda. Možete je prilagoditi i napraviti u željenom formatu, poput raviola, špageta itd.
Pročitajte i: 15 domaćih recepata za hamburger koje ćete isprobati
2. Jednostavna svježa tjestenina: trebat će vam samo brašno, jaje i sol. Ovo je osnovna tjestenina i možete je napraviti od tjestenine do lazanje (nakon otvaranja samo narezanu na veličinu), raviolis, rondelle i bilo koje drugo što želite.
3. Cijela svježa tjestenina: Bolja verzija za one koji imaju dijabetes ili jednostavno za one koji žele ostati u formi i ne trebaju tjesteninu. Trebat će vam samo integralno brašno i jaja. Sol ide samo u vodu!
4. Svježe mljevena tjestenina: idealna tjestenina za dobar umak od bolonjeze, tagliatelle. Savršeni savjet za obiteljski nedjeljni ručak! Imajte na umu da je baza tijesta ista za mnoge recepte, a što se mijenja je kako ga režete.
5. Najfinija svježa tjestenina: Osnovna svježa tjestenina koja služi za izradu fettuccina, rondelija, kanelonija, raviola, među ostalim talijanskim delicijama! Trebat će vam pšenično brašno, jaja, sol i maslinovo ulje. Vrijedno je učiti i raditi kad god želite ponuditi poseban ručak!
6. Svježe tijesto od kaše: ovdje je savjet koristiti omjer 20% kaše i 80% pšeničnog brašna; osim organskih jaja. Ovaj recept ne koristi stroj za tjesteninu, "ide u ruku i isti kolut".
Također pročitajte: 18 recepata s rižinom kuglom za ponovnu upotrebu ostataka hrane na ukusan način
7. Domaća zelena tjestenina: Špinat ovoj tjestenini daje posebnu boju, kao i dodatni okus, koji izgleda sjajno! Svi sastojci koji se koriste u receptu su organski. Osim špinata, koristit ćete jaja i brašno.
8. Svježa tjestenina od mrkve: bez boja! Mrkva će dodati više boje i okusa ovoj tjestenini! Trebat će vam 30g mrkve, 1 jaje i 150g brašna. Prihod od prihoda je za 2 osobe; pa samo prilagodite sastojke potrebnim količinama i zaprljajte ruke ?!
tjestenina
9. Domaće veganske rezance: ekonomičan način pravljenja ukusnih domaćih rezanci. Za izradu tijesta upotrijebit ćete 400 g brašna i više, 1 šalicu blago zagrijane vode ili sobne temperature, 1 žlicu soli i 2 žlice. (juha) biljnog ulja.
10. Polusatni domaći rezanci: Bez kemijskih dodataka pripremljenih od organskog brašna, ujedno je i ekonomičan jer daje puno. Ako radite više nego što trošite, ostavite da se osuši duže i možete ga čuvati u hladnjaku za kasniju upotrebu. Može se i smrznuti.
11. Domaći rezanci od repe od repe: verzija koja je ukusna, lagana i mokra; a također lijepo, daje više boja vašem tanjuru! Osim repe, koristit ćete samo jaje, sol i brašno. Čak i ako niste ljubitelj repe, možete je okusiti, jer je okus vrlo blag, a kada se miješa s umakom još je diskretniji.
Pročitajte i: 20 različitih i kreativnih recepata za salatu
12. Domaće rezanci od cikle u prahu: Recept za rezance koji izgledaju zadivljujuće boje i idealan je za posluživanje uz lagani umak. Dajte dva mala tanjura, kako ne biste riskirali da nestanete, napravite jedan recept po osobi.
13. Domaće rezanci od špinata: čak i tko nije? # 1 obožavatelj? špinat se može kladiti na ovaj recept. Špinat je vrlo hranjiv, daje boju ovoj tjestenini, ali bez da ostavlja upečatljiv okus. Pored ovoga koristit ćete jaja, sol, brašno i ulje.
14. Rezanci od špinata 3 Sastojci: Za otvaranje tijesta koristit ćete samo 1/2 paketa špinata, 1 jaje i 150 grama brašna i malo brašna.Savjet je napraviti umak s češnjakom, peršinom, bosiljkom, rajčicom, maslinovim uljem, solju i paprom.
Ostale tjestenine
15. Domaća tjestenina od lazanje, ništa poput stvaranja vlastite tjestenine od lazanje, kod kuće! Lako je napraviti, a okus je bez premca, tijesto je lagano i ukusno. Može se konzumirati u roku od dva dana ili zamrznuti tri mjeseca.
16. Domaća tjestenina od lazanje, bez jaja: veganski recept koji uzima pšenično brašno, toplu vodu, sol i biljno ulje. Sljedeći savjet je napraviti umak s crnom paprom, uljem, češnjakom, solju, crvenim lukom, crvenom paprikom, žutom paprom, umakom od rajčice i hidratiziranim teksturiranim biljnim proteinima (sojino meso).
Pročitajte i: 25 recepata s rižom od pećnice koje ćete probati
17. Domaći Capeletti: Nije to teško učiniti, ali morate li imati malo dobre volje? Uostalom, to je proces koji ima nekoliko koraka, pa je osim strpljenja, dobro imati i nekome pomoć. Evo savjeta!
18. Krompirni njoki: Idealan za dobar vikend ručak. Ovaj njoki je vrlo ukusan, super mekan, lagan i mrvi se u ustima. Najbolje od svega je što ga možete kombinirati s omiljenim umakom!
19. Slatki njoki od krumpira: ukusan način za inoviranje u ovom ukusnom njoki jelu. Uz dodatak, savjet je umak od pečene govedine. Ali možete koristiti kreativnost i napraviti svoj vlastiti umak s omiljenim sastojcima!
20. Cassava njoki: ukusni i jednostavni za izradu. Uz pratnju, savjet je kladiti se na autentični umak od bolonjeza, salatu i spremni? Obrok je gotov! Dobar prijedlog za nedjeljni ručak!
21. Manioc Gnocchi: Sofisticiran i ukusan recept čak. Teške su to pripreme, ali vrijedi! Njoki od manioka s parmezanom, šampinjonom i pečenom bundom, savršeni za vikend ručak ili večeru!
22. Njoki od slanutaka: Lagana i ukusna tjestenina. Potrebno je malo posla za pripremu, ali isplati se! Uz slanutak ćete koristiti maslac, jaje, sol i brašno. Za pratnju, savjet je ragu!
23. Njoki od bundeve: izvrstan je izbor za variranje tradicionalnih njoki s krumpirom. Napravljen je od bundeve, lijepe je boje i naravno vrlo ukusan. Za umak koristite maslac, sol, mljeveni luk, crni papar i lišće bosiljka.
24. Yam Nnocchi: Tjestenina je vrlo lagana s yamom, što je zdrava namirnica koja pomaže eliminiranju toksina iz tijela. Recept je jednostavan, a rezultat je ukusno jelo.
25. Ricotta Nnocchi: Lagani, drugačiji i ukusni njoki. Priprema je super jednostavna, tijesto daje brzo, ne stvara toliko prljavštine i koristi malo brašna. Dobar savjet za brzu večeru za pola sata.
26. Vegan Gnocchi: Ovaj recept daje puno i ekonomičan je! U osnovi ćete koristiti krumpir, slatki krumpir, sol, maslinovo ulje, kumin i pšenično brašno. Kao dodatak, prijedlog je umak od patlidžana.
Tjestenina bez glutena
27. Svježa tjestenina bez glutena: Koristit ćete bademe, slatke štruce, brašno od putera, laneno brašno, jaja i sol. Tijesto koje trebate razvaljati s dva lista plastičnog filma (PVC folija). Tada samo odaberite svoj omiljeni umak koji ćete ići uz njega!
28. Svježa tjestenina s rižinim brašnom: Koristit ćete samo rižino brašno i jaja. Ovaj recept zahtijeva malo više posla, ali vrijedi ga za one koji ne podnose gluten ili ga jednostavno vole izbjegavati.
29. Rezanci od tikvica: Potrebno je malo posla za pripremu, ali se isplati, jer je lagana, ukusna i zdravija tjestenina. Uklonite kore od tikvica s rezačem povrća i uklonite? Trake? Tikvice. Zatim nožem narežite 2 ili 3 puta po duljini da biste izgledali kao rezanci. To je u osnovi to!
30. Rezanci od breskve na palmi: šta kažete 100% povrtni rezanci s umakom od bešamela bez životinjskog mlijeka? Umak Bechamel je? Chic ime? za slatki bijeli umak, a dlan od palme održiva je opcija zamjene tradicionalnih srčića džucare i acai (čije je vađenje regulirano rizikom od izumiranja).
31. Njoki na biomasu bez glutena: osnovni recept s lako dostupnim i pristupačnijim sastojcima. Ukusna je, ne gubeći tradicionalne njoke, usput, povećavajući prehrambene vrijednosti kriterija.
Kako čuvati domaću tjesteninu
Izrada domaće tjestenine zaista je ukusna, ali ne koristi se uvijek u cijelosti; Dakle, savjet je da ga zamrznete da biste koristili još jedan dan! Da biste to učinili, nema mnogo tajne:
- Stavite tijesto u posudu za pečenje i zamrznite bez pokrivanja, tek toliko da se stvrdne, nekoliko sati.
- Zatim je izvadite, stavite u vrećicu ili više (ovisno o količini) i vratite u zamrzivač.
- Kad ga pripremite, samo ga izvadite iz zamrzivača i stavite u kipuću vodu.
- Kad tijesto pliva, ostavite još 5 minuta.
- Izvadite i stavite umak.
Vrijedno je spomenuti da smrznuto tijesto ne gubi ni okus, ni kvalitetu!
Dakle, ako se zaista želite upustiti u kuhinju, doslovno se zaprljajte i napravite ukusna jela nadahnuta gore navedenim receptima!
The Great Gildersleeve: Leroy Suspended from School / Leila Returns Home / Marjorie the Ballerina (Travanj 2024)
- 1,230